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UNA TAZA DE CAFÉ
10,25€ Añadir al carritoA pesar de estar escrita como una narración, la historia de El Espresso y la de sus protagonistas es real en el mejor sentido de la palabra. Este libro nos muestra cómo un David enfrentado al Goliat corporativo triunfa centrándose…
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THE SILVER SPOON
49,95€ Añadir al carritoThe Silver Spoon, the most influential and successful Italian cookbook of the last 50 years, is now available in a brand new revised edition. Originally published in 1950, it became an instant classic, selling over one million copies in eight…
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SALSAS
19,95€ Añadir al carritoKarin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y…
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RELATOS GASTRONÓMICOS DEL CÁDIZ DE LAS CORTES
16,64€ Añadir al carrito23 relatos breves, a modo de cuentos novelados con anécdotas y leyendas sobre cocina y gastronomía durante el asedio a Cádiz, en la Guerra de Independencia, durante Las Cortes de 1812 y la Constitución de La Pepa.. Cada cuento, de…
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FIRMADO: NIKOLA TESLA
19,90€ Añadir al carritoEste es el tercer libro que publica Turner sobre lafigura de Nikola Tesla y que complementa las dosediciones anteriores: Nikola Tesla. El genio al que lerobaron la luz de Margaret Cheney (Turner, 2010) Yo yla energía, de Nikola Tesla (Turner,…
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TECNOLOGÍA QUESERA
28,85€ Añadir al carritoEste libro con sus 4 ediciones se ha convertido en un clásico. En él se describen los sistemas de elaboración de quesos industriales y artesanales (tratamientos de la leche, cubas queseras, cuajos, fermentos, fabricación de distintos tipos de quesos, el…
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LO QUE HEMOS COMIDO
8,95€ Añadir al carritoReseña del editorÉste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese…
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QUERIDA COMIDA, QUERIDA SALUD
16,00€ Añadir al carrito -
COCINA COMO MEDITACION, LA
22,00€ Añadir al carritoLa cocina, al igual que la meditación, crea un espacio de aprendizaje hacia la presencia, convirtiéndonos en observadores y cocineros de nuestra propia evolución y desarrollo.La cocina que emana desde el corazón, permite investigar en la profunda y compasiva relación…
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COURE FOOD
2,95€ Añadir al carrito -
TAPAS. LA COCINA DE TICKETS
35,00€ Añadir al carritoEl restaurante Tickets, en Barcelona, es «un Bulli de barrio», como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas…
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500 GALLETAS
4,95€ Añadir al carrito* Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y…
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DOM
49,95€ Añadir al carritoD.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients is an exclusive look at one of the world?s most exciting chefs, his unique relationship with the produce of his native Brazil and the food he creates from it. Recently voted as number 4 in the…
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CICLO DEL ACEITE
4,95€ Leer más¿Dónde vamos hoy? es una colección de cuentos didácticos, complementados con amenas canciones, rimas y pequeñas piezas teatrales, para niños de a partir de 5 años que explican, a través de las divertidas clases y excursiones de nuestra maestra Teresa,…
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CICLO DEL ARROZ
4,95€ Leer más¿Dónde vamos hoy? es una colección de cuentos didácticos, complementados con amenas canciones, rimas y pequeñas piezas teatrales, para niños de a partir de 5 años que explican, a través de las divertidas clases y excursiones de nuestra maestra Teresa,…
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COCINAR
24,90€ Añadir al carritoUna magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina. «Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos:…
