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TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
29,50€ Añadir al carritoIncluso antes del nacimiento, la nutrición desempeña un importante papel en nuestra vida, aunque muchas veces no seamos conscientes de ello. Cada día seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestra salud. La creciente información sobre…
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LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR
24,90€ Añadir al carritoLa historia de los cacharros, tecnologías y costumbres que definen las cocinas de ayer y de hoy, de la cuchara de madera al último robot de cocina.? Un libro que nos abre los ojos sobre la inagotable inventiva que encierran…
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FOOD STYLING
75,50€ Leer másThis, because of its enormous size and weight, will probably be called the food styling bible. It is a comprehensive book on food styling. Like every good food stylist, Delores is very methodical, and everything follows in a perfect logical…
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GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
28,00€ Añadir al carritoLas crisis alimentarias provocan una gran alarma social y desconfianza en el consumidor, lo que obliga al sector a aplicar todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y ofrecer un servicio de calidad al…
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A LA PRIMERA. RECETAS QUE FUNCIONAN
20,00€ Añadir al carrito -
DE LAVAPLATOS A DIRECTOR DEL PALACE
19,76€ Añadir al carritoEn estas memorias, Francisco José García, nos relata su experiencia vital y profesional en el mundo de la Hotelería. director de prestigiosos hoteles en Suiza, Francia, Panamá, Venezuela, México, Cancún, Acapulco, Versalles, España, para finalizar en el Hotel Palace de…
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BRICOREPOSTERÍA. REVISTA Nº15
4,50€ Añadir al carritoBRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA Bricorepostería, es una revista especializada en la decoración creativa de tartas, galletas, cupcakes y otros postres, la primera en España en este estilo. De publicación bimestral, Bricorepostería ofrece contenidos autodidácticos, artículos…
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LA COMIDA DE LA FAMILIA
19,95€ Añadir al carritoelBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado…
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NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA LA SALUD DEL HÍGADO Y LA VESÍCULA
15,00€ Añadir al carritoEn esta obra, el Dr. Jorge Pérez-Calvo, con más de treintaaños de práctica clínica, nos explica en un lenguaje fácil yaccesible, las claves de la Nutrición Energética para cuidarla salud del hígado y la vesícula. Basándose tanto en la medicinaoccidental…
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LA DIETA SMART
16,00€ Añadir al carritoDescubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea. Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal,…
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EL GRAN LIBRO DE LOS CUPCAKES
28,00€ Leer más¡Cupcakes! Estos deliciosos bocados lo tienen todo, son una miniatura enormemente placentera, muy divertidos de comer, cada uno de ellos contiene la perfecta proporción de pastel y cada uno de ellos ofrece un poquito de amor y de afecto por…
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AFFRESCO ITALIANO B2 + 2 CD AUDIO
24,45€ Añadir al carrito -
PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL VIÑEDO EN LA RIOJA
15,00€ Añadir al carrito -
LLAMBIADAS, POSTRES DE PRAVIA
19,95€ Añadir al carritoLas tradiciones orales y también las manuscritas pueden acabar perdiéndose en la noche de los tiempos si no se continúan transmitiendo de generación en generación. Para evitar que eso ocurra con un pequeño tesoro gastronómico constituido por las recetas de…
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COCINA SALUDABLE PARA JÓVENES INDEPENDIENTES
34,95€ Añadir al carritoLa palabra clave de este recetario es la sencillez. Una cocina fresca y sin pretensiones dirigida especialmente a los jóvenes con el fin de mejorar sus habilidades en la cocina y también a todas aquellas personas aficionadas al placer de…
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UN PASEO POR LA GASTRONOMÍA Y EL PAISAJE DE CÁDIZ
16,64€ Añadir al carritoEn esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisisculturales, antropológicos e históricos, de la gastronomía y cocina de laprovincia de Cádiz, por capítulos sobre el mestizaje y la dieta mediterránea,el garum gaditanum, el puchero, el gazpacho, los pescados…
