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EL TCAE EN HOSPITALIZACIÓN
15,00€ Añadir al carritoUn grupo de amigos, treintañeros y cuarentones, disfrutan disparatadamente, trabajan y exprimen a tope la vida que Madrid les ofrece; alternan por Chueca, Malasaña o La Latina mientras los días discurren felices; la capital bulle en escenarios por donde pululan…
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ENSALADAS
6,95€ Leer másEn este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos….
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PAELLA
19,50€ Añadir al carrito -
PLUMA, PAPEL Y VINO
7,00€ Añadir al carrito -
COCINA CON JOAN ROCA
26,00€ Añadir al carritoCOCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de…
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MANUAL DE VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA
20,00€ Añadir al carritoEl mundo del vino aúna una belleza inigualable con una complejidad que seduce y atrae a consumidores, aficionados y profesionales. Desde el cultivo de la vid en el campo, hasta la copa en la que se nos sirve, todas las…
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TAMAC
3,95€ Leer másLa fiesta es uno de los mayores atractivos de la cultura española, y ésta no se entiende sin saborear los gustosos y variados platos con los que la cocina española cuenta. A través de los siglos la gastronomía española se…
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TAPAS
3,95€ Leer másLa fiesta es uno de los mayores atractivos de la cultura española, y ésta no se entiende sin saborear los gustosos y variados platos con los que la cocina española cuenta. A través de los siglos la gastronomía española se…
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CHOCOLATE
99,00€ Leer másMás de 600 páginas, 230 recetas, fotografías paso a paso de las principales técnicas y elaboraciones, 15 desayunos y meriendas, 8 chocolates a la taza, 4 confituras, 18 tartas individuales, 24 bombones, 10 turrones, 5 snacks, 8 postres de restaurante,…
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LOS SECRETOS DEL HELADO
94,00€ Añadir al carrito392 páginas a todo color, más de 400 ilustraciones, 125 fórmulas equilibradas para heladería y restaurante, preparación de materias primas y procesos de elaboración paso a paso, composición y parámetros de todos los ingredientes utilizados en el helado, elaboración de…
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RECETAS DE LAS ABUELAS RIOJANAS
19,90€ Añadir al carritoEsta obra es fruto de un pensamiento encaminado a buscar y ofrecer todas aquellas recetas que todos recordamos con tanto cariño y que nos legaron nuestras abuelas.Quién no recuerda aquellos guisos hechos con tanto amor?, y el olorcito que despedían…
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DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL ACEITE DE OLIVA
15,60€ Añadir al carritoEl Diccionario de términos del aceite de oliva (DTAO) nace con el objetivo de facilitar la comunicación especializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite de oliva y contribuir así a la promoción y comercialización de…
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ANIMALS
35,00€ Añadir al carritoAlgunos de los proyectos de establecimientos de alimentación más recientes de todo el mundo.Muestra cómo los diseñadores consiguen un gran impacto en espacios de menos de 150 m2.Una obra que servirá de inspiración paradiseñadores que se enfrentan al desafío de…
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LA MALLORQUINA
10,00€ Añadir al carritoVicente cuenta cómo ha sido su vida en «La Mallorquina», casa a la que llegó con tan solo doce años. No todo el mundo tiene la suerte de haber conocido a tantas y dispares personalidades como él, desde escritores hasta…
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UNA TAZA DE CAFÉ
10,25€ Añadir al carritoA pesar de estar escrita como una narración, la historia de El Espresso y la de sus protagonistas es real en el mejor sentido de la palabra. Este libro nos muestra cómo un David enfrentado al Goliat corporativo triunfa centrándose…
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THE SILVER SPOON
49,95€ Añadir al carritoThe Silver Spoon, the most influential and successful Italian cookbook of the last 50 years, is now available in a brand new revised edition. Originally published in 1950, it became an instant classic, selling over one million copies in eight…
