Ceviches y tiraditos

nuestros alumnos

Ceviches y tiraditos siempre han tenido mucho éxito en las cocinas de A Punto.

Desde que la escuela de cocina A Punto abrió sus puertas en 2009, empezamos a impartir cursos de cocina peruana en Madrid centro. Al principio de la experiencia de la escuela de cocina A Punto no pensábamos que la cocina peruana pudiera convertirse en un tipo de cocina tan de moda para todo tipo de paladares.

Brisa Deneumostier es peruana y lleva muchos años en Madrid ayudándonos a comprender su cultura gastronómica.

Gracias a Gastón Acurio hemos tenido la posibilidad de acercarnos al mundo de un Perú rico de ofertas gastronómicas con sus más de 200 variedades de patatas y la fusión de culturas.

Brisa nos ha ayudado a empezar nuestro recorrido por el mundo del ceviche y de los tiraditos.

La cocina peruana ya es muy común en los restaurantes de toda España, también lo son la cocina chifa y la nikkei, cocinas que nacen por la influencia de las colonias chinas y japonesas  en Perú

Aquí  algún testimonio de nuestra experiencia

explicación de ceviches y tiraditos

Cortando cilantro para el ceviche

Aquí más sugerencias sobre diferencias entre ceviches y tiraditos

Si quieres aprender en vivo, no te pierdas los cursos de cocina peruana de A Punto en Madrid centro