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APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING
21,00€ Añadir al carritoLos actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes? Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering.A través de este libro aprenderemos…
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ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS
16,00€ Añadir al carritoDentro de un hotel encontraremos diversos departamentos, entre ellos el de recepción, cuyo funcionamiento será de vital importancia para la buena marcha de nuestro servicio.En este libro se analizan la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción,…
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LA COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS EN HOTELES
38,00€ Añadir al carritoEste libro expone los métodos y conocimientos fundamentales para el correcto desarrollo de la comercialización de todo tipo de eventos, por lo que sirve como guía para quienes ya estén trabajando o vayan a trabajar en este sector, tanto si…
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COMER CON HEMINGWAY EAT WITH HEMINGWAY MANGER AVEC HEMINGWAY
23,75€ Añadir al carritoComer con hemingway eat with hemingway manger avec hemingway editado por Girovista
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THE POKE COOKBOOK: THE FRESHEST WAY TO EAT FISH
22,73€ Añadir al carritoPoke, the traditional Hawaiian snack of raw fish seasoned with soy sauce and sesame oil, has hit the mainland. On the islands, it s the casual dish that brings everyone together but now you can bring these flavors into your…
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HISTORIAS DELICIOSAS
14,90€ Añadir al carritoLibro solidario enfocado a un público infantil, los beneficios van destinados a la fundación para becas comedor EDUCO. Se trata de un recetario con 12 historias sobre pingüinos, momias, peces, extraterrestres y otros seres que enseñarán a pequeños y mayores…
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LOVE IS IN THE BREAD
19,90€ Añadir al carritoEl maestro panadero Daniel Jordà comparte con nosotros en este libro las recetas de los panes más originales y buenos que hayas probado nunca: pan de cacahuete y lima, pan de mandarina o pan de matcha y cacao, son algunos…
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IZAKAYA: THE JAPANESE PUB COOKBOOK
30,00€ Añadir al carritoperfecto para comprender la ‘cultura izakaya’ que tan bien define Hattori Hanzo.libro de recetas de cocina típica de una izakaya como Hattori HanzoComo ya hemos comentado en otras ocasiones, las izakayas son el lugar para socializar y disfrutar de comida…
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HOMO GASTRONOMICUS. COCINA DE NUESTROS
16,00€ Añadir al carritoHay un termino australiano que sirve para designar la comida de los aborigenes, Bush Tucker. Podriamos traducirlo como la comida de la tierra. Se basa en los alimentos que nos proporciona la naturaleza directamente, sin pasar por ninguna fabrica, granja…
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CACAO
48,00€ Añadir al carritoUna deliciosa inmersión en el universo del chocolate, de la mano del gran maestro chocolatero Pierre Marcolini. El que fuera campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos para tostar las habas de cacao, amasar y…
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LIQUID BERLIN
24,95€ Leer másThe latest enjoyment guide about de bubbling bar and drink scene is here! The new generation of cocktails, manufactured spirits, natural wines or craft-beers. What the city drinks and where, is what Liquid Berlin is about. The unique book guides…
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IRANCY, LA BOURGOGNE AUTHENTIQUE ET AUTRES VINS DE L’YONNE
9,95€ Leer más -
POTAJES VEGETALES
10,00€ Leer másSanos, sabrosos, bien calentitos en invierno o refrescantes y ligeros para las épocas de calor… Los platos veganos constituyen una auténtica delicia que vale la pena probar.Con elementos tan sanos y naturales como verduras, legumbres, pasta, setas, hierbas aromáticas, especias…
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EL LIBRO DEL MARKETING GASTRONÓMICO
38,00€ Añadir al carritoPor un lado, la tecnología ha abierto posibilidades que, a finales del siglo pasado parecían inimaginables.Pero, por otro, las crisis y la inestabilidad financiera, han azotado gravemente a muchos sectores de la economía mundial.La hostelería ha sido uno de esos…
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COCINA GRIEGA CON MARIA ZANNIA
23,00€ Añadir al carritoLa cocina griega sabe a buena sal de sus mares azules, a aceite de oliva de fruta dorada, a pan fresco y auténtico, uniendo de esta manera el mar, el sol y la tierra.«María muestra la importancia que tiene la…
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500 PLATOS LIGEROS
4,95€ Añadir al carrito500 recetas para cualquier hora del día u ocasión, desde desayunos, almuerzos y comidas principales hasta postres ligeros para impresionar a sus comensales. Entre las recetas se incluyen: tortitas de ricotta y arándanos; cestitas picantes de huevo y jamón; suflé…