LA COCINA DE LAS SETAS DE CAMPO
En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales.Nunca se debe cocinar una seta que no…
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Detalles producto
| Autor | MANOLO VILLARROEL |
|---|---|
| ISBN | 978-84-95401-34-2 |
| Páginas | 124 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 01/01/2000 |
| Año | 2000 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | TELA |
Sinopsis
En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales.
Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida.
