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MEZZE
20,90€ Añadir al carritoDescubra la verdadera magia de los mezze, pequeños platos o entremeses para compartir de las orillas meridionales y orientales del Mediterráneo. La de los Mezze es una tradición antigua de la que disfrutaron los griegos, los romanos, los árabes medievales…
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AQUEL CAFÉ DE LA JUVENTUD VIVIDA
12,00€ Añadir al carrito -
WINE FOLLY
33,90€ Añadir al carrito -
JAMIE COOKS ITALY
28,25€ Añadir al carrito -
ESPIRALES DE VERDURAS
5,95€ Añadir al carritoDescubre una forma diferente de comer verduras gracias al espiralizador. No temas, no es otro cacharro más: este cortador de verduras te ayudará a ampliar tu repertorio de recetas vegetarianas. Espaguetis, tallarines, rodajas, medialunas? ¡Da rienda suelta a tu imaginación!…
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TODO SOBRE LA CARNE
25,00€ Añadir al carrito¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo?¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?¿Qué cordero escoger?¿Cómo preparar el pollo?¿Cuáles son las mejores sales…
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LA CUENTA, POR FAVOR
18,95€ Añadir al carritoUna herramienta hábil y efectiva que permitirá a cualquier profesional del mundo de la restauración y de la hostelería gestionar adecuadamente un negocio. Esta obra repasa todos los elementos que intervienen directa o indirectamente en el control correcto de pequeñas,…
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FELICIDAD
39,95€ Añadir al carritoCocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y…
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AROMA ÁRABE
29,90€ Añadir al carritoConocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde varias prespectivas, pero ¿hay mejor manera de penetrar en los entresijos culturales e históricos del mundo árabe que a través de su exquisita, variada y rica cocina?.Repleto de relatos históricos, costumbres culinarias…
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BIENMESABES
16,00€ Añadir al carrito -
TACOS
25,10€ Añadir al carritoLos tacos son el corazón palpitante del escenario de las comidas callejeras de Mexico. Elija entre mas de 65 recetas autenticas para estas deliciosas combinaciones de alimentos envueltas en una tortita de maiz.
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SUSHI
27,20€ Añadir al carritoMas de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en…
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¡CUIDADO CON EL PAVO REAL!
15,90€ Añadir al carritoUna vieja mansión rural dirigida por una pareja de aristócratas en horas bajas. Un grupo de empleados de banca soportando uno de esos motivadores fines de semana de convivencia. Una cocinera cuyo talento no se limita a lo gastronómico. Una…
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TICKETS EVOLUTION (ENGLISH)
35,00€ Añadir al carritoThere is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant’s cuisine since Albert Adrià opened its doors in 2011…
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MIRAZUR
65,00€ Añadir al carritoA través de las 372 páginas de este libro, en el que se dan a conocer 65 fabulosas recetas, el reconocido chef Mauro Colagreco invita a descubrir el alma de su restaurante Mirazur. Ubicado en Menton, el último poblado francés…
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LOS SABORES DE LA MEMORIA. MARCAS QUE DEJAN HUELLA
23,95€ Añadir al carrito¿A qué saben los recuerdos? Un fascinante libro como nunca se ha escrito, que profundiza por primera vez en el origen e historia de las marcas con que nos alimentamos y crecimos. Este viaje íntimo, y al mismo tiempo histórico…
