Librería Gastronómica
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CÓMO HACER CONSERVAS EN CASA
18,75€ Añadir al carritoLa creciente preocupación por consumir alimentos sanos, producidos y elaborados de forma artesanal, así como un deseo de volver a los sabores de antaño, están en la base del fuerte resurgir que están experimentando las conservas caseras, las que hacían…
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COMO VENDER CASA
11,95€ Añadir al carrito -
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30,00€ Añadir al carrito -
CON DOS DIENTES Y A BOCADOS
21,90€ Añadir al carritoLa esperada continuación del superventas Sin dientes y a bocados, la guía de baby led weaning más vendida en castellano, con 70.000 lectores en España.Con dos dientes y a bocados, la esperada continuación de Sin dientes y a bocados -la…
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CON UN PAR DE HUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDA
19,95€ Añadir al carritoHUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDALa tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones…
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CONDIMENT BOOK
32,00€ Añadir al carritoThe definitive condiment compendium by expert and TikTok sensation Claire Dinhut aka Condiment Claire’A love letter to the most underrated ingredients in your kitchen ? fresh, fun and genuinely useful. (Though don’t make me choose between mustard and butter.)’ ?…
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CONECTANDO CONOCIMIENTO
62,00€ Añadir al carritoExplica la metodología creada por elBullifoundation, con la que se desarrollan todos los proyectos de la fundación. Sapiens es un conjunto de métodos de investigación que se puede aplicar a cualquier tema, que sirve para conectar conocimiento y de esta…
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CONFESIONES DE UN SOMMELIER
20,95€ Añadir al carritoLas memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie.Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través…
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COOKIES & CRUMBS
22,95€ Añadir al carrito -
CORDERO DI MONTEZEMOLO : LANGHE NEBBIOLO 2022
20,70€ Añadir al carrito -
COSTEIRA TREIXADURA
8,50€ Añadir al carrito -
CROQUETAS GOURMET. EDICION TAPA BLANDA
21,90€ Añadir al carritoLas recetas de las mejores croquetas del mundo, ahora en tapa blanda.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro! Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación. Así son las croquetas…
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CRUJE / CRUNCHY
29,00€ Añadir al carritoEste libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de…
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CRUMBS
39,95€ Añadir al carritoYa sea que se disfruten en el desayuno, con el té de la tarde, durante las vacaciones o como refrigerio nocturno, las galletas son un regalo universalmente apreciado. En Crumbs, el escritor gastronómico, creador de recetas y obsesivo confeso de…
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CUIDA TU MICROBIOTA
17,95€ Añadir al carritoLas claves para el cuidado de la microbiota de tu cuerpo.¿Sabías que el omeprazol, uno de los medicamentos más usados, no es un protector como tal, y que su uso indiscriminado puede provocar un importante desequilibrio en la microbiota debido…
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CUINA CATALANA
95,00€ Añadir al carritoHasta donde somos capaces de recordar, siempre hemos querido cocinar por Borja Sierra y Òscar Gómez Cocinar nos hace felices y este libro es nuestra manera compartir esa alegría. Nos hemos atrevido a escudriñar, analizar, describir y elogiar a la…
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CULTIVAR SETAS EN CASA
24,90€ Añadir al carrito* ¿Busca algo rápido y fácil de cultivar, que no requiera mucho espacio y ofrezca numerosos beneficios para la salud Entonces, ¡las setas son la elección perfecta! En este libro encontrará todo lo que necesita saber, desde los utensilios principales…
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CUNE SELECCIÓN DEL SUMILLER
20,00€ Añadir al carrito -
CURSO DE COCINA: POSTRES
18,00€ Añadir al carritoRecetas irresistibles para preparar los dulces más ricos, saludables y fáciles de elaborarMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: crème brûlée, fondant de chocolate, pavlova, muffins, tiramisú, mousse de chocolate, pastel de zanahoria, brownies?Conoce qué material esencial necesitas y…
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CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
18,00€ Añadir al carritoEl mejor libro de recetas orientales para principiantesMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: arroz cantonés, gyozas, sopa de miso, creps coreanas, raviolis vietnamitas, makis de salmón y pepino, ramen de cerdo, pad thai?Aprende qué salsas y condimentos van…
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Curso de Ramen
65,00€ Añadir al carrito -
DE LA BOCA A TU SALUD
19,90€ Añadir al carrito -
DE LA CIENCIA A LOS FOGONES
25,00€ Añadir al carritoContenido: Abriendo boca – 1. Juguemos con nuestros sentidos – 2. Salud y alimentación – 3. ¿Cuáles son las notas? – 4. El asunto de los entremeses – 5. Comprender, perfeccionar – 6. Sin olvidar todas las cosas que hacen…
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DE LA FINCA A LA TAZA
29,95€ Añadir al carritoAl saborear cada sorbo de café de especialidad, estás ayudando a cambiar una industria hacia prácticas más respetuosas con el planeta y apoyando con cada café a comunidades locales de todo el mundo. ¿Que és el café de especialidad Te…
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DEL HUERTO A LOS FOGONES
30,00€ Añadir al carritoEn el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin «Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura», una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se…
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DELANTAL A PUNTO
5,95€ Leer más -
DELANTAL CUBIERTOS
19,90€ Leer más -
DELICIAS PARA SORPRENDER
20,95€ Añadir al carritoPamela, del canal de YouTube ‘¡Quiero Cupcakes!’ nos presenta su primer libro de recetas de repostería creativa.En el nos muestra 100 recetas explicadas paso a paso, con sus mejores trucos y consejos para que la repostería sea más sencilla que…
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DESDE MI ESCRITORIO
12,95€ Añadir al carrito -
DESPÍDETE DEL DOLOR
20,95€ Añadir al carritoLa Dra. Carla Méndez Losi, especialista en biología molecular y microbiota, nos presenta un método revolucionario para superar el dolor crónico a través de una alimentación antiinflamatoria basada en vegetales.Una de cada tres mujeres sufre reglas dolorosas, dos de cada…
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DIABLAR SYRAH
25,00€ Añadir al carrito -
DÍAS DE SOL, NOCHES TAQUERAS
34,95€ Añadir al carritoEnrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más…
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DICCIONARIO ILUSTRADO DE LOS ALIMENTOS EL ARTE DE LA COCINA UNIVERSO DE SABORES
11,95€ Añadir al carritoAlejandro Dumas, notable novelista que supo conquistar a una gran masa de lectores, era también un distinguido Gourmet qué hacia 1868 hoy se entretuvo en escribir un diccionario de cocina. En realidad, esta obra no hace honor a su condición…
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DIETA PERFECTA PARA TU PERRO, LA
21,90€ Añadir al carrito«Mis perros son mi mundo, son como mis hijos, los cuido y les expreso mi amor con comida sana y completa que yo les cocino».El doctor Carlos Gutiérrez, uno de los mayores expertos mundiales en nutrición canina, resume en esa…
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DIM SUM DELIGHTS
17,50€ Añadir al carrito -
DIME QUE COMES Y TE DIRE COMO DUERMES
19,95€ Añadir al carritoUna guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y…
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DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA
20,90€ Añadir al carritoAlma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce. Existe la idea extendida de que la repostería puede estar al alcance de cualquier paladar, pero…
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DISFRUTAR
195,00€ Añadir al carritoOriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por la creatividad como seña de identidad. Por primera vez comparten, en esta obra, los secretos de…
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DISFRUTAR (VOL. 1)
175,00€ Añadir al carrito -
DISFRUTAR VOL 2 INGLÉS
225,00€ Añadir al carritoAfter the publication of the restaurant’s multi-award-winning first book Disfrutar Vol. 1, this second volume by Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas offers the continuation of an ambitious publishing project dedicated to their acclaimed Barcelona restaurant, this time tracing…
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DISFRUTAR VOLUMEN 2
225,00€ Añadir al carritoTras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora…
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DISHOOM «DESDE BOMBAY CON AMOR»
29,95€ Añadir al carritoLIBRO DE COCINA Y UNA GUÍA TOTALMENTE SUBJETIVA DE BOMBAY CON MAP
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DIVIÉRTETE COCINANDO
3,95€ Añadir al carritoÉste es un libro especial pensado para los niños que disfrutan en la cocina. Ofrece al lector deliciosas recetas, fáciles y divertidas, explicadas e ilustradas paso a paso, para poder aprender lo más importante que un cocinero debe saber. En…
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DONABE
33,00€ Leer másA beautiful and lavishly photographed cookbook focused on authentic Japanese clay-pot cooking, showcasing beloved recipes and updates on classics, with background on the origins and history of donabe. Japanese clay pot (donabe) cooking has been refined over centuries into a…
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DORAYAKI
19,50€ Añadir al carritoSentaro, un joven solitario, pasa los días trabajando en una pequeña tienda de pasteles dorayakis con un árbol de cerezo en frente. Una tarde conoce a Tokue, una anciana un poco excéntrica que prepara una pasta de judías azuki excepcional….
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DRINKING, EATING, LOVING SHERRY( EDICION EN INGLES)
39,50€ Añadir al carritoEdición en inglés del gran libro sobre el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía.El marco de Jerez es la cuna de unos vinos únicos en el mundo, con una tradición de siglos, que nos…
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DULCE REVOLUCIÓN
19,90€ Añadir al carritoAprende a hacer dulces en casa con el maestro de los postres.La pastelería se aprende practicando, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno delos mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria…
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DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM
23,95€ Añadir al carritoLos dumplings son pequeñas piezas, similares a las empanadillas, que engloban una amplia variedad de masas y rellenos. El dim sum es su universo: una constelación de bocados pensados para compartir, charlar y disfrutar sin prisas. Incluye desde los clásicos…
