Librería Gastronómica
Showing 49–64 of 400 results
-
BACTERIAS POR TODAS PARTES
18,95€ Añadir al carritoAcompaña a la biotecnóloga y divulgadora científica Lucía Almagro a conocer la vida de las bacterias desde su primera aparición en nuestro planeta hasta sus aplicaciones hoy en día para que, por fin, puedan disfrutar del reconocimiento que se merecen.
-
BAGÁ
95,00€ Añadir al carritoEl primer libro del chef Pedro Sánchez, donde a través de sesenta de sus recetas más emblemáticas descubrimos el alma de uno de los restaurantes más aplaudidos por la crítica en los últimos años.
-
BAKE IT SIMPLE. EDICIÓN TAPA BLANDA
20,95€ Añadir al carritoLas mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionadosEste libro es un manual básico para aficionados, tecnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye…
-
BALBISIANA
19,90€ Añadir al carrito70 recetas de la reina de las tartas.Paula Babiano recoge en este libro los postres más deliciosos de su pastelería, Balbisiana. Reposteríatradicional, bizcochos, galletas, sus famosas tartas y postres con un toque más healthy oaptos para personas con alergias e…
-
BAO
33,50€ Añadir al carritoBamboo steamers are at the heart of simple Asian cooking, producing everything from fluffy pork bao buns to steamed Chinese chicken. This collection of recipes will help you use this simple and effective cooking tool from ancient China to produce…
-
BAR 44 TAPAS Y COPAS: THIS IS OUR SPAIN (HARDCOVER)
30,00€ Añadir al carritoBar 44 Tapas y Copas is one of the few recipe books to celebrate Spanish food and drink in equal measure. It includes over one hundred recipes, which elevate traditional Spanish food and drink to exciting new heights. All of…
-
BAR ALEGRIA
25,90€ Añadir al carritoAbierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una…
-
BARBACOA
8,95€ Añadir al carritoTodo esfuerzo parece poco cuando se disfruta en la cocina preparando los platos más deliciosos para compartir en familia o agasajar a los amigos. Desde el aperitivo hasta el postre, platos tradicionales de todos los rincones de nuestro país o…
-
BARBACOA
49,95€ Añadir al carrito -
BARES DE ESPAÑA
25,00€ Añadir al carritoPara entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha…
-
BARMAN DEL RITZ, EL
21,00€ Añadir al carritoUna ciudad mítica, París. Un lugar mítico, el Grand Hotel Ritz. Un barman mítico, Frank Meier, el barman del Ritz. En julio de 1940, las tropas alemanas ocupan París y sus responsables deciden hospedarse en el Ritz, como lo harán…
-
BATIDOS QUE SANAN
21,90€ Añadir al carrito -
BIKINIS CREATIVOS
23,95€ Añadir al carritoEl gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 70 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la…
-
BIZCHOCHOS
26,95€ Añadir al carrito -
BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
12,95€ Leer másImprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
-
BOCATAS PARA DEVORAR
19,90€ Añadir al carritoUn libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie Schwob nos hace descubrir en este libro nuevas maneras de obsequiarnos en el día a día con más de 40 recetas de…
-
BOMBA DE VACIO INOX
11,50€ Añadir al carritoConserva el vino en perfecto estado manteniendo todo su sabor y aroma durante más tiempo.Extrae el aire acumulado en el interior de la botella y retrasa el proceso de oxidación.Cierra la botella con el tapón y bombea de 10 a…
-
BOTANICA PARA COCTELES
25,00€ Añadir al carrito¿SABES LO QUE CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica. El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza más refrescante, todas las…
-
BOUSTANY
44,20€ Añadir al carritoThe first solo cookbook from Ottolenghi co-founder Sami Tamimi, Boustany is anhomage to Palestinian food and culture. «Boustany» translates from Arabic as «my garden,» which reflects Sami’s signature style and approach to food: colorful and simple vegetable- and grain-led dishes….
-
BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
14,00€ Añadir al carritoEl sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de…
-
BUBBLETECTURE
22,95€ Añadir al carrito -
BUSABA: BANGKOK THAI COOKBOOK
33,00€ Leer másOver 100 modern thai recipes from the chefs at Busaba
-
CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO
32,00€ Añadir al carritoEntrantes.Explorar los trucos.- El caldo.- Partículas de caldo ?acogotadas?.- El huevo duro perfecto.- Quiches, petisús y panes de anís.- Los ñoquis.- Suflés esponjados.- Las quenelles.- La fondue.- El asado de ternera.- Tiempo de sa(la)zón.- Vino y marinada.- Colores vivos.- Lentejas…
-
CAFE CECILIA COOKBOOK
39,95€ Añadir al carritoCafé Cecilia, un querido restaurante de barrio que sirve comida sencilla de inspiración irlandesa y europea, se ha convertido no sólo en un paraíso gastronómico, sino también en un gran éxito entre el público internacional del arte y la moda.Es…
-
CAFÈ SENSIBLE
26,95€ Añadir al carritoEl sector del café de especialidad está creciendo exponencialmente. Lo que pagamos por consumir una buena taza de café se ha multiplicado en muy poco tiempo, pero ¿qué es lo que agrega valor al café ¿Qué diferencia un café convencional…
-
CALLE BABEL, Nº 10
17,00€ Añadir al carritoTodos los vecinos de la calle Babel n º 10 se afanan en preparar un plato propio de su cultura. Pilar prepara salmorejo; el señor Lamar, lenguado meunière; María, guacamole; la señora Flores, un potaje de frijoles; el señor Tagore,…
-
CANTINA JAPONESA
39,95€ Añadir al carritoTokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa… ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por…
-
CARNE. NUEVA EDICIÓN
24,95€ Añadir al carritoDisfruta de un gran festín de carne! Conviertete en un experto en comprar, preparar y cocinar carneDesde descubrir por que son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, este es el libro que necesitas, práctico…
-
CASA CACAO
29,95€ Añadir al carritoEl viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que…
-
CASA DOMINGUIN
25,95€ Añadir al carritoLas recetas de la cocina casera de la familia Dominguín, de larga trayectoria en el mundo de la moda, el arte y la cocina.Tres mujeres de una misma familia. Lucía Dominguín y sus hijas Jara y Palito nos invitan a…
-
CASERO
24,95€ Añadir al carritoEl libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la…
-
CASQUERIAS
15,00€ Añadir al carritoCasquerías viene a ser una composición sobre papel de una pasión compartida por no pocos amantes de la buena mesa. Este trabajo da cuenta de todos los despojos y todas las vísceras, algunas poco conocidas, y además de un somero…
-
CASTAÑO MONASTREL ORGANICO VINOS VEGANOS (YECLA)
8,50€ Añadir al carritoVino joven Monastrell EcológicoColor rojo intenso con matices de tonalidad granate. En cuanto a su aspecto es limpio y brillante. En nariz, destacan principalmente las notas afrutadas de picota y ciruela roja. En cuanto a la boca, presenta una entrada…
-
CÁTAME
18,90€ Añadir al carritoLa Cataluña de la vanguardia gastronómica del año 2010 es el escenario que la sumiller internacional, Meritxell Falgueras, recupera para emprender este emocionante viaje a través de los sentidos que protagoniza en primera persona, acompañada de un elenco de singulares…
-
CENAFUERISMO APLICADO
19,95€ Añadir al carritoA ver, si eres alguien gastronómicamente muy avanzado, sales mucho por ahí y cenar fuera nunca te suscita ninguna duda, este no es tu libro. Probablemente Pérez Reverte haya sacado algo este año. Píllatelo y estaréis más contentos tú y…
-
CENAS AL FRESCO (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carrito -
CERAMICA OLLITA ARTESANAL -TAMAÑO MINI
4,00€ Añadir al carritoceramica artesanal – Mini Ollita de Nerjatamaño mini color blanco
-
CERAMICA SALERO ARTESANAL -GRANDE
33,00€ Añadir al carritoPieza Artesanal de ceramica – Almeria color blanco sin rebete dorado tamaño Grandeutilizar como salero o azucarero
-
CEREALES PARA LAS SEIS ESTACIONES
32,00€ Añadir al carritoMejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James Beard Joshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estaciones, y ahora transforma nuestra percepción de los cereales y la forma de…
-
CHAMPAGNE 37,5 CL HENRI DE VERLAINE BRUT
25,00€ Añadir al carritoHenri de Verlaine Brut Champagne es una expresión clásica de la región. Con un equilibrio armonioso entre Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, este Brut cautiva con notas de manzana verde, pera y una efervescencia refrescante.
-
CHEDAR PARA MORIRSE, UN
16,95€ Añadir al carritoWilla Bauer ha abierto su propia quesería de inspiración francesa. Aunque solo lleva funcionando dos semanas, su tienda de quesos ya figura en la agenda del crítico culinario Guy Lippinger. Cuando el crítico por fin se presenta en la tienda,…
-
CHEF
28,50€ Añadir al carrito -
CHINA – GASTRONOMÍA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carritoEl acompañante culinario definitivo de la cocina más popular y antigua del mundo. Ahora disponible con una nueva cubierta roja exuberante con bordes dorados.China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del…
-
CHULA, ESTAS CABRON
23,90€ Añadir al carritoDescubre la auténtica cocina mexicana de la chef más creativa.La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le…
-
CIBUS INDICUS
49,00€ Añadir al carritoEl encuentro y conquista de América fue, sin lugar a duda, uno de los acontecimientos más relevantes de la Edad Moderna europea. Sus consecuencias alcanzaron en mayor o menor medida a todas las regiones y a todas las capas de…
-
CLASSIC FRENCH RECIPES
49,95€ Añadir al carrito -
COCINA ANTIINFLAMATORIA
19,95€ Añadir al carritoBea Gómez (@bealnatural_) te invita a transformar tu salud desde la cocina con recetas antiinflamatorias fáciles, deliciosas y pensadas para el día a día.Si quieres prevenir o reducir la inflamación sin renunciar al placer de la comida y buscas recetas…
-
COCINA CASERA COREANA
35,00€ Añadir al carritoViaja al corazón de la cocina casera coreana.La cocina coreana es todo un modo de vida. En Corea, el kimchise prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repletade refinados platitos preparados con esmero y amor que se…
