Librería Gastronómica
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BAR ALEGRIA
25,90€ Añadir al carritoAbierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una…
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BARBACOA
8,95€ Añadir al carritoTodo esfuerzo parece poco cuando se disfruta en la cocina preparando los platos más deliciosos para compartir en familia o agasajar a los amigos. Desde el aperitivo hasta el postre, platos tradicionales de todos los rincones de nuestro país o…
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BARES DE ESPAÑA
25,00€ Añadir al carritoPara entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha…
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BARMAN DEL RITZ, EL
21,00€ Añadir al carritoUna ciudad mítica, París. Un lugar mítico, el Grand Hotel Ritz. Un barman mítico, Frank Meier, el barman del Ritz. En julio de 1940, las tropas alemanas ocupan París y sus responsables deciden hospedarse en el Ritz, como lo harán…
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BIKINIS CREATIVOS
23,95€ Añadir al carritoEl gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 70 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la…
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BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
12,95€ Leer másImprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
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BOCATAS PARA DEVORAR
19,90€ Añadir al carritoUn libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie Schwob nos hace descubrir en este libro nuevas maneras de obsequiarnos en el día a día con más de 40 recetas de…
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BOTANICA PARA COCTELES
25,00€ Añadir al carrito¿SABES LO QUE CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica. El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza más refrescante, todas las…
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BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
14,56€ Añadir al carritoEl sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de…
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BUBBLETECTURE
22,95€ Añadir al carrito -
CAFE CECILIA COOKBOOK
39,95€ Añadir al carritoCafé Cecilia, un querido restaurante de barrio que sirve comida sencilla de inspiración irlandesa y europea, se ha convertido no sólo en un paraíso gastronómico, sino también en un gran éxito entre el público internacional del arte y la moda.Es…
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CAFÈ SENSIBLE
25,95€ Añadir al carritoEl sector del café de especialidad está creciendo exponencialmente. Lo que pagamos por consumir una buena taza de café se ha multiplicado en muy poco tiempo, pero ¿qué es lo que agrega valor al café ¿Qué diferencia un café convencional…
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CALLE BABEL, Nº 10
17,00€ Añadir al carritoTodos los vecinos de la calle Babel n º 10 se afanan en preparar un plato propio de su cultura. Pilar prepara salmorejo; el señor Lamar, lenguado meunière; María, guacamole; la señora Flores, un potaje de frijoles; el señor Tagore,…
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CANTINA JAPONESA
39,95€ Añadir al carritoTokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa… ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por…
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CARNE. NUEVA EDICIÓN
24,95€ Añadir al carritoDisfruta de un gran festín de carne! Conviertete en un experto en comprar, preparar y cocinar carneDesde descubrir por que son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, este es el libro que necesitas, práctico…
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CASA CACAO
29,95€ Añadir al carritoEl viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que…
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CASA DOMINGUIN
25,95€ Añadir al carritoLas recetas de la cocina casera de la familia Dominguín, de larga trayectoria en el mundo de la moda, el arte y la cocina.Tres mujeres de una misma familia. Lucía Dominguín y sus hijas Jara y Palito nos invitan a…
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CASERO
24,95€ Añadir al carritoEl libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la…
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CASQUERIAS
15,00€ Añadir al carritoCasquerías viene a ser una composición sobre papel de una pasión compartida por no pocos amantes de la buena mesa. Este trabajo da cuenta de todos los despojos y todas las vísceras, algunas poco conocidas, y además de un somero…
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CÁTAME
18,90€ Añadir al carritoLa Cataluña de la vanguardia gastronómica del año 2010 es el escenario que la sumiller internacional, Meritxell Falgueras, recupera para emprender este emocionante viaje a través de los sentidos que protagoniza en primera persona, acompañada de un elenco de singulares…
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CENAS AL FRESCO (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carrito -
CERAMICA OLLITA ARTESANAL -TAMAÑO MINI
4,00€ Añadir al carritoceramica artesanal – Mini Ollita de Nerjatamaño mini color blanco
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CERAMICA SALERO ARTESANAL -GRANDE
33,00€ Añadir al carritoPieza Artesanal de ceramica – Almeria color blanco sin rebete dorado tamaño Grandeutilizar como salero o azucarero
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CEREALES PARA LAS SEIS ESTACIONES
32,00€ Añadir al carritoMejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James Beard Joshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estaciones, y ahora transforma nuestra percepción de los cereales y la forma de…
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CHEDAR PARA MORIRSE, UN
16,95€ Añadir al carritoWilla Bauer ha abierto su propia quesería de inspiración francesa. Aunque solo lleva funcionando dos semanas, su tienda de quesos ya figura en la agenda del crítico culinario Guy Lippinger. Cuando el crítico por fin se presenta en la tienda,…
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CHEF
28,50€ Añadir al carrito -
CHINA – GASTRONOMÍA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carritoEl acompañante culinario definitivo de la cocina más popular y antigua del mundo. Ahora disponible con una nueva cubierta roja exuberante con bordes dorados.China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del…
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CHULA, ESTAS CABRON
23,90€ Añadir al carritoDescubre la auténtica cocina mexicana de la chef más creativa.La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le…
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CIBUS INDICUS
49,00€ Añadir al carritoEl encuentro y conquista de América fue, sin lugar a duda, uno de los acontecimientos más relevantes de la Edad Moderna europea. Sus consecuencias alcanzaron en mayor o menor medida a todas las regiones y a todas las capas de…
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CLASSIC FRENCH RECIPES
49,95€ Añadir al carrito -
COCINA CASERA COREANA
35,00€ Añadir al carritoViaja al corazón de la cocina casera coreana.La cocina coreana es todo un modo de vida. En Corea, el kimchise prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repletade refinados platitos preparados con esmero y amor que se…
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COCINA CASERA INDIA
35,00€ Añadir al carritoUn hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los…
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COCINA CASERA TAILANDESA
35,00€ Añadir al carritoAdéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso,…
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COCINA COMO LA MAMMA
35,95€ Añadir al carritoLa mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de…
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COCINA CON LA NONNA
25,95€ Añadir al carrito -
COCINA CON MICROONDAS
19,95€ Añadir al carritoRecetas de microondas para sacarle todo el partido a este súper electrodomésico, ahorrar tiempo y energíaAhorra tiempo, esfuerzo, energía y dinero con el libro más práctico de recetas para los amantes del micro.En Cocina con microondas, Tim Anderson da una…
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COCINA CON SETAS
22,95€ Añadir al carritoLas setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer que setas debes tener en tu…
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COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
24,95€ Añadir al carritoVuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas.Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones ycelebrar su décimo libro en PlanetaCon más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros,…
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COCINA DE COMBATE
18,90€ Añadir al carritoEn este libro se revela con todo lujo de detalles cómo la necesidad militar ha propiciado avances en la tecnología de los alimentos y de qué forma ha proliferado la comida procesada en los supermercados y en nuestras despensas. Después…
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COCINA DE LA LONGEVIDAD, LA
23,95€ Añadir al carritoBuscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y una sana conexión con nuestros seres queridos) son…
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COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
20,90€ Añadir al carritoLa colección bestseller mundial del Batch Cooking. 80 recetas veggie, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: ? Una lista de la compra…
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COCINA FRANCO MARROQUÍ
9,95€ Añadir al carritoLa autora de este libro está ligada a una saga de excelentes mujeres cocineras provenientes de distintas culturas. En sus páginas se mezclan recetas de distintos países, esto se debe a que la autora ha vivido en Marruecos, Antillas Francesas,…
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COCINA GALLEGA
19,95€ Añadir al carrito -
COCINA HEALTHY EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
20,90€ Añadir al carrito¡Vuelve la colección de BATCH COOKING de mayor éxito mundial! 80 recetas healthy, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: ? Una lista…
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COCINA JAPONESA CON ALMA
21,90€ Añadir al carritoQUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles de Japón. En…
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COCINA MEDITERRÁNEA
23,90€ Añadir al carritoDebate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica.»A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más alto del podio». Jamie Oliver»Con esta…
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COCINA MOLECULAR EN CASA
39,00€ Añadir al carritoSumérgete en el fascinante mundo de la cocina molecular con nuestro último lanzamiento: «Domina la Cocina Molecular». Este libro es una guía esencial para cualquier entusiasta culinario que desee explorar las profundidades de esta técnica revolucionaria. Ya seas un chef…
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COCINA O BARBARIE ( TAPA BLANDA)
18,90€ Añadir al carritoUn manifiesto cultural sobre el verdadero significado de cocinar que revolucionará nuestra relación con la gastronomía. Entusiasta e inconformista, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, coherente y, sobre todo, apasionada. Porque cocinar no es seguir…
