Cocina nacional y regional
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124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
20,00€ Añadir al carritoPor aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, «pobres vergonzantes», pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos…
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ABAC (EDICIÓN BILINGÜE)
49,90€ Añadir al carritoEl lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su…
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VENUS EN LA COCINA
17,95€ Añadir al carritoUNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador…
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CRUJE / CRUNCHY
29,00€ Añadir al carritoEste libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de…
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COCINA CATALANA
39,95€ Añadir al carritoEsta recopilación de recetas, historias profundas, relatos personales y testimonios en torno a la cocina tradicional catalana es una muestra del dinamismo y la capacidad integradora de esta gastronomía. Describe también las costumbres, las maneras de hacer o comportamientos alimentarios…
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DULCE KAWAII
20,95€ Añadir al carrito¡Un libro absolutamente adorable para dejar volar la imaginación al más puro estilo kawaii! Aprende a preparar mochis, crepes harajuku, helados de nieve, galletas decoradas, además del popular té boba y el café dalgona… Más de 60 recetas originales, sofisticadas…
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COCINA DE AUTOR
27,90€ Añadir al carritoBodas entre cocina y letras ?dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable?, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos…
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RECETAS FÁCILES Y ARTESANAS 4
15,00€ Añadir al carritoRECETAS FÁCILES Y ARTESANAS 4. En este nuevo libro que se presenta he subido ligeramente el listón. A diferencia de los anteriores he puesto más verdura igual que más legumbre. Pero, sobre todo, he procurado seguir la línea de los…
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LAS RECETAS DE LAS ABUELAS
15,00€ Leer másCon toda una ?Biblioteca de Rechupete? publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las…
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GASTRONOMÍA ÍBERA
25,00€ Añadir al carritoUn viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos…
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HISTORIA DE LA COMIDA EN ESPAÑA
24,00€ Añadir al carritoUna fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran…
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THE KOREAN COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito350 auténticas recetas coreanas para el cocinero casero, escritas por los guías perfectos de esta extraordinaria cocina: un aclamado chef y un experto culinario coreanosEl Libro de Cocina Coreana celebra los platos regionales tradicionales y la comida cotidiana que se…
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CONTRA LOS GOURMETS
19,90€ Añadir al carrito¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio…
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SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA. RASA
29,95€ Añadir al carritoUn viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su…
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ESTUCHE ¡RAMEN! + ¡DUMPLINGS!
43,00€ Añadir al carritoRecetas sencillas y auténticas para preparar los platos más populares dela cocina asiática.Edición especial en estuche de los libros de cocina en formato cómic más originales del mercado,¡Dumplings! y ¡Ramen! Un híbrido entre cocina y novela gráfica, que nos introducen…
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COCINA TRADICIONAL VASCA
5,95€ Añadir al carritoPresentamos una selección de recetas de cocina tradicional de las distintas regiones de España, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada gastronomía con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y…
