COMER SIN PEDIR PERMISO

Sinopsis

Comer es algo íntimamente humano,
relacionado no solo con la mera nutrición, sino
también con la religión, la muerte, el sexo y
tantas otras cotidianidades más, que
condicionan qué comemos y cómo comemos.
Además, la sacralización de la salud como valor
máximo de la felicidad ha añadido, con legiones
de dietistas-nutricionistas y tecnólogos de los
alimentos dispuestos a decirnos todo lo que
hacemos mal con nuestra alimentación, más
cortapisas al hecho de comer sin culpa. Y por si
esto fuera poco, más recientemente, el
veganismo ha añadido más motivos para
complicar el disfrutar comiendo sin sentirse
mal en aras de la salud, pero también de la
sostenibilidad y de los derechos de los animales.

Ante este panorama, Comer sin pedir permiso (Editorial Rosamerón), escrito por Albert Molins Renter -periodista de La Vanguardia-,
reivindica precisamente el hedonismo y el placer de comer sin culpa, pero con responsabilidad.