Cocina nacional y regional
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LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
29,95€ Añadir al carritoJosé Andrés es un innovador culinario de prestigio internacional con el mérito de haber introducido el concepto de «tapa»en Estados Unidos. Nombrado uno de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2012 y 2018,dirige desde…
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MÉXICO DE IDA Y VUELTA
39,95€ Añadir al carritoPaco Méndez nació en la Ciudad de México en 1982. Inició su carrera en Turismo y Gastronomía en 1998, en la Ciudadde México. En 2001 inició sus estudios en el Centro Culinario Ambrosia, realizó etapas en España en los restaurantesKoldo…
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¡DUMPLINGS! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,95€ Añadir al carritoRecetas sencillas y auténticas para preparar dumplings en casa sin dificultad,en versión cómic.Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visióndivertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz…
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POSTRES DEL MUNDO
23,95€ Añadir al carritoUn viaje a través de las recetas dulces más emblemáticas. ¿Volverías a Roma solo por comerte un Maritozzo ¿Sueñas con emular la Tarta Sacher ¿El mejor recuerdo que te llevaste de Nueva York fue el Banana pudding de Magnolia Bakery…
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SABOR DE LAS ESPECIAS, EL
24,95€ Añadir al carritoEl gran libro de las especias, para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. Añádeles chispa a tus comidas En este imprescindible libro, Juliana Perpén nos embarca en un viaje por los rincones más exóticos del mundo, explorando las diferentes…
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COCOTTES. EDICION TAPA BLANDA
24,95€ Añadir al carritoPaco Pérez nos enseña a perderle el miedo a los fogones para que volvamos a abrir las puertas de nuestras cocinas y disfrutar de ellas. Ahora en tapa blanda.Volver a cocinar. Paco Pérez presenta su primer libro dedicado a la…
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AGALLAS
44,95€ Añadir al carritoEl gran libro del inmenso universo gastronómico marino de la mano de Pescaderías Coruñesas, los mejores y más reconocidos especialistas de productos del mar del país. Valentía, esfuerzo y lealtad son las cualidades fundamentales que han convertido a Pescaderías Coruñesas…
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NAJAT. EDICION TAPA BLANDA
35,00€ Añadir al carritoEl impresionante libro de Najat Kaanache, conocida como «la chef peregrina», la gran embajadora de la cocina marroquí. Ahora, en tapa blanda. Najat es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada,…
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CROQUETAS GOURMET. EDICION TAPA BLANDA
21,90€ Añadir al carritoLas recetas de las mejores croquetas del mundo, ahora en tapa blanda.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro! Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación. Así son las croquetas…
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ARROCES
18,50€ Añadir al carritoMucho más que un recetario: esta biblia de los arroces recoge la cuna del arroz, disputada entre China y la India; sus tradiciones asociadas, apuntes, curiosidades y, como guinda, una cuarentena de recetas. Desde sus orígenes milenarios, con algún que…
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RAMEN:FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS
20,95€ Añadir al carritoEl ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o…
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LA COCINA JAPONESA
25,00€ Añadir al carrito -
UN VIAJE POR LA COCINA MADRILEÑA
9,95€ Añadir al carritoEste libro ofrece al lector un recorrido muy especial por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de Madrid, creadora de tendencias y, sin embargo, fiel a sus tradiciones. Un viaje culinario por sus productos y sus rincones más emblemáticos:…
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UN VIAJE POR LA COCINA GALLEGA
9,95€ Añadir al carritoGalicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares… Galicia es todo esto y mucho más. En este libro, le invitamos a profundizar en…
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COCINA TRADICIONAL NAVARRA
5,95€ Añadir al carritoNavarra es una región privilegiada de impresionante variedad geográfica, climática y cultural. Montaña, zona Media y Ribera conforman una tierra de paisajes sorprendentes y encantadores, que nos ofrece una gastronomía rica y variada, llena de genuinos matices. Materias primas de…
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COCINA TRADICIONAL EXTREMEÑA
5,95€ Añadir al carrito
