Cocina nacional y regional
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SABORES
27,00€ Añadir al carrito Regala este productoTras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador.En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes,…
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LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
COME JAPÓN
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COMER VIAJAR DESCUBRIR
21,50€ Añadir al carrito Regala este productoAnthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza…
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¿CÓMO COCINA UN CHEF EN CASA?
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoAprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad. Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e…
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DE LA VIDA AL PLATO
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA COCINA VASCA
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
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TABERNA
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se…
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ORIENTE
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoMeera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no…
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ALREDEDOR DE LA COCINA
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoSesenta historias y treinta recetas en el libro más íntimo y original de WebosFritos.La autora ha recopilado relatos que unen la gastronomía con las muchas situaciones vitales con las que nos podemos sentir identificados. Acompañando a estos relatos, Su te…
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NAJAT
34,00€ Añadir al carrito Regala este productoNAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a…
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THE NORDIC COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoThe Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson. The Nordic Cookbook, richly illustrated with the personal photography of internationally acclaimed chef…
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COMIENDO EN LAS CALLES DE ASIA
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoStreet Food en un viaje único por el sudeste asiático. Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas «callejeras»: la compilación de las vivencias que el cocinero Alex Zurdo tuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia…
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VELOCIDAD CUCHARA
20,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA DESPENSA JAPONESA
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoUn viaje culinario a través de los principales ingredientes deorigen japonés y su adaptación a la cocina de Occidente.Concebido como una enciclopedia de sabores orientales,capaz de dar a conocer sus propiedades y sus posibilidadesen la cocina. 100 ingredientes analizados en…
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VORAZ
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoVoraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro…
