Cocina nacional y regional
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LA COCINA CHINA ILUSTRADA
20,95€ Añadir al carritoDespués de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo título de la colección nos invita a viajar a China a través de sus sabores, sus mercados y sus tradiciones. La cocina china ilustrada es mucho más…
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MENU DE GAZA
35,00€ Añadir al carritoMenú de Gaza es un libro que nace del trabajo conjunto del periodista Mikel Ayestaran, la familia Hammad y la revista 5W.El libro es un homenaje a la vida que resiste en Gaza a través de las recetas de una…
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COSAS DE CASA
24,90€ Añadir al carritoDe las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa ¡(sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina…
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YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
24,95€ Añadir al carritoDéjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festínJapón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados…
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COCINA PARA TODOS
25,90€ Añadir al carritoEl nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos….
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SALSAS ASIATICAS
30,00€ Añadir al carritoKarim Farés nos presenta el producto de una exhaustiva investigación culinaria a través de cinco países asiáticos: Corea, China, Japón, Tailandia y Vietnam. El rasgo común que comparten todos ellos es, indudablemente, la diversidad y el uso de las salsas…
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MENÚ
70,00€ Añadir al carritoSubtly presented and exquisitely photographed, this collection of Venezuelan-inspired recipes presents full menus ready for your next dinner partyThe founder and director of Caracas’ Collectania Cooking School, Brigitte Dolman, gathers updated and adapted interpretations of recipes made by international alumni…
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COCINA ITALIANA PARA TODOS
25,00€ Añadir al carritoLa cocina italiana, tesoro de sabores auténticos y genuinos, destaca por la sencillez en el uso de las materias primas, la moderación en el uso de especias y grasas y la atención a la salud, en línea con los principios…
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COCINA CON COQUI
24,95€ Añadir al carrito¡Las recetas definitivas para devorar y disfrutar de la mano de Coqui! Conquista Asia con el paladar. Puede que conozcas a Coqui por sus vídeos. Tal vez por su voz, por sus manos o por esa manera tan suya de…
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ASIA GOURMET
39,95€ Añadir al carritoEMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares…
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ESCUELA DE COCINA CHINA
30,00€ Añadir al carritoCon Escuela de cocina china, Jeremy Pang comparte uno de los secretos mejor guardados del mundo gastronómico: los métodos culinarios tradicionales del gigante asiático. El libro es más que un recetario de la China tradicional con algún sorprendente toque británico….
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EL ARTE DE COCINAR CON CARNE
4,95€ Añadir al carritoBuey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de…
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LA COCINA LIBANESA
22,50€ Añadir al carritoAndrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria…
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LA CENA
24,00€ Añadir al carrito -
EL GRAN LIBRO DEL ATUN
25,00€ Añadir al carritoEl atún no es solo un pescado: es una leyenda marina, un titán de los océanos y una joya gastronómica. Desde tiempos inmemoriales, ha surcado los mares siguiendo rutas migratorias que han fascinado a marineros, científicos y cocineros por igual….
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LA COCINA INDIA ILUSTRADA
17,95€ Añadir al carrito
