Curso de arroces

¡No nos cansamos de los arroces! En los diferentes cursos, hacemos distintas recetas para que puedas saber la diferencia entre un arroz caldoso, meloso o seco. Nos divertimos mezclando sabores y viendo como, en cada clase, los alumnos se maravillan con los resultados. Así que no te preocupes, no tienes que traer nada a la clase: ¡solo muchas ganas de cocinar!

Qué vamos a preparar en el curso de arroces

Datos curiosos sobre el ali oli tradicional

El alioli es una salsa tan mediterránea como el mar, y se utiliza en la cocina de nuestro país desde, nada más y nada menos, que el siglo X. Con una paella, un arroz negro, arroz a banda o fideuá no puede faltar. Aunque combina perfectamente también con el pollo, el conejo o el cordero, y pescados como la sepia o el calamar. Con verduras asadas, patatas… o en vinagreta para una ensalada. En Francia al alioli lo llaman le grand aöli y en Italia, aglio oglio, y es una de las salsas más antiguas que existen. De hecho, era muy popular a lo largo y ancho del Imperio Romano. Por ello, en nuestro curso de arroces ocupa un papel fundamental. 

Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!