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Cocina de las islas: Baleares y Canarias

Cocina de las islas: Baleares y Canarias 27/11/2019

Equipo A Punto
27 noviembre
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
60€

Entradas

3 disponible

Curso de cocina de las islas: Baleares y Canarias

¿QUÉ PREPARAREMOS?

Papas con 5 mojos en texturas

Biscuit de gofio helado con plátano cremoso al horno y leche de cabra

Coca con sobrasada y níscalos

Ensaimada

En este Curso de cocina de las islas: Baleares y Canarias, se trata, en primer lugar, de conocer y homenajear los grandes productos que nacen y crecen en este territorio de nuestro país. También, de mantener la memoria de la cocina popular, incluso rural, pero convertida, como hacen los mejores restaurantes de cada región, en un exponente de Kilómetro 0, de lucimiento de cada alimento, pero revestido con técnicas innovadoras y fórmulas creativas. Unas son propias de A Punto y otras heredadas de esos grandes chefs que coleccionan estrellas en toda la geografía.

Recuerda que el día del curso tienes un 5% de descuento en nuestra tienda, tanto en libros de gastronomía, como en utensilios de cocina y en vinos de nuestra bodega. Además, durante la clase podrás disfrutar de un vino seleccionado por nuestra experta, Ana Lorente, para que maride perfectamente con los platos que vais a preparar.

Ah! Y recuerda compartir en tus redes sociales las fotos e impresiones del cursos, con el hashtag #FoodiesAPunto.

 

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).