Librería Gastronómica
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THE SCIENCE OF COOKING
35,00€ Añadir al carritoWhich vegetables should you eat raw? How do you make the perfect poached egg? And should you keep your eggs in the fridge? Why does chocolate taste so good? Is it OK to reheat cooked rice? How do I cook…
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THE SCIENCE OF FERMENTATION
32,75€ Añadir al carritoDesde el kimchi y la kombucha hasta el pan de masa madre, la cerveza, el kéfir y la salsa de soja, todas las culturas cuentan con una rica tradición de fermentación. En The Science of Fermentation, Robin Sherriff ?autor y…
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THE SPANISH HOME KITCHEN
43,25€ Añadir al carritoSinopsis de THE SPANISH HOME KITCHEN: SIMPLE, SEASONAL RECIPES AND MEMORIES FROM MY HOMEA collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro’s Spanish family home.
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THE SPANISH MEDITERRANEAN ISLANDS COOKBOOK
34,95€ Añadir al carrito -
THE STREET FOOD COOK BOOK
16,50€ Leer másThe Street Food Revolution Street food comes all in shapes and sizes – hot or cold, quick-cooked or slowly simmered, wrapped or rolled, sweet or savoury…what ties it together is the passion that is shared by the artisan traders who…
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THE ULTIMATE FISH GRILLING & SMOKING COOKBOOK
35,00€ Añadir al carritoThe Ultimate Fish Grilling & Smoking Cookbook is a practical, well-structured guide to cooking both fish and shellfish over flame ? using proven methods for grilling, hot smoking, and cold smoking. Everything is focused on flavor, control, and reliable results,…
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THE VEGAN KITCHEN
24,95€ Añadir al carritoThe Vegan Kitchen ofrece un delicioso recorrido por la cocina vegana en diferentes países y culturas. Este elegante volumen recopila 75 de las mejores recetas del clásico compendio de Jean-Christian Jury, Vegan: The Cookbook, destacando platos frescos y sabrosos que…
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THE VIETNAMESE MARKET COOKBOOK
34,95€ Añadir al carritoStreet-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens.With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is…
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TODA UNA BIRRA
26,50€ Añadir al carritoEn España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor. El empuje de las cervezas artesanales, unido a la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales está dinamizando el sector cervecero.Esta obra es…
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TODO SOBRE LOS BUNDT
23,95€ Añadir al carritoPrimer libro en español sobre los Bundt, el pastel en forma de montañacon un agujero central que arrasa en nuestro país.Todo sobre los Bundt es una recopilación de los mejores bundt horneados por Bea Roque a lo largode los dieciséis…
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TODO SOBRE LOS PINTXOS
34,95€ Añadir al carritoEl libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura… El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más…
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TOFU TASTY
30,00€ Añadir al carritoThere are so many recipes in here that have me planning all manner of meals to look forward to.? ? Nigella LawsonWith 60 vibrant recipes, Bonnie Chung explores a wide variety of tofu-based dishes. From textures you might be familiar…
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TU CEREBRO TAMBIÉN COME
19,95€ Añadir al carrito -
TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA
5,95€ Añadir al carrito¿Nos estamos cargando el planeta con nuestra alimentación?Según el nutricionista Aitor Sánchez la respuesta es sí. En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Está en nuestras manos tomar conciencia…
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TURKUAZ KITCHEN
42,60€ Añadir al carritoEn su primer libro de cocina, la estrella de las redes sociales y panadera Betül Tunç de Turkuaz Kitchen comparte 85 recetas de masas dulces y saladas y los platos para preparar con ellas.La historia de amor de Betül Tunç…
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UGALDE (RIOJA)
10,50€ Añadir al carrito -
UMAI
35,00€ Añadir al carritoUmai nos lleva de la mano a la comodidad y la serenidad de Japón, y allí celebra al tiempo que explora una cultura profundamente arraigada en la comida. Con más de 80 deliciosos platos que evocan la rica tradición culinaria…
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UN ALFABETO PARA GOURMETS
21,95€ Añadir al carritoDesde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles…
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UN CHEF EN TU COCINA
23,90€ Añadir al carritoEscrito por un chef que empezó fregando platos, este libro va un paso más allá y está pensado para cualquiera que alguna vez haya sentido que seguir una receta no es lo mismo que saber cocinar. Lleno de anécdotas reales…
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UN MAR DE ORO VERDE
21,90€ Añadir al carritoUn viaje por la epopeya del oro líquido: cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios.El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, iluminó ciudades, ungió reyes e inspiró artistas….
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UN PASEO POR ORIENTE
22,90€ Añadir al carritoAtrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este…
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UNA CENA EN ROMA
21,95€ Añadir al carritoHay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo. Un fascinante ejercicio de arqueología culinaria, un entretenido y sabroso viaje a través de la mesa y del tiempo. «Hay más historia en un plato de pasta que…
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UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
22,95€ Añadir al carritoEstas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de…
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UNIVERSO PANADERO
23,90€ Añadir al carrito -
UTOPIAS DE BARRA DE BAR
12,90€ Añadir al carrito¿Qué es un bar La respuesta parece simple. Pero, para arrojar la luz sobre el complejo entramado de relaciones que se dan en ese espacio, Javier Rueda nos formula la pregunta de otra manera: ¿qué perdemos exactamente cuando cierra el…
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VEGETALES A TODO COLOR
21,00€ Añadir al carritoVegetales a todo color. Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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VEGETALES FERMENTADOS
28,00€ Añadir al carrito -
VEGETARIANO Y DELICIOSO 100 RECETAS
8,95€ Añadir al carritoLasaña de calabacín, berenjenas al horno, milhojas de espinacas, frittata de pasta, tacos, sándwich de champiñones… ¡Una gran variedad de recetas sencillas y deliciosas para disfrutar cada día de platos vegetarianos saludables!
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VERDURAS: SUPERFÁCIL
9,95€ Añadir al carrito -
VIENTO SUR MALBEC 2024
11,95€ Añadir al carrito -
VIETNAM
49,95€ Añadir al carritoMás que pho y bánh mì, la comida vietnamita es una rica y diversa mezcla de sabores, técnicas y costumbres. Vietnam: The Cookbook es una inmersión profunda en esta vibrante cocina, con más de 400 auténticas recetas caseras, cada una…
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VIETNAMESE
32,00€ Añadir al carrito -
VIÑA ADAJA VERDEJO
10,50€ Añadir al carrito -
VINDIUS BIERZO GODELLO
12,50€ Añadir al carrito -
VINO BEAUJOLAIS MOUVEAU
9,50€ Leer másVin Beaujolais Nouveau de chez MommessinCépage : 100% GamayCette année plus que jamais, Miss Mommessin incarne le charme naturel du Vignoble Beaujolais.Couleurs vives, notes florales et légèreté s?expriment à merveille et en primeur sous le pinceau du millésime 2023Cette cuvée…
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VINO CLOT D’ENCIS (TERRA ALTA)
7,50€ Leer másTipo de vino Vino tinto jovenGraduacion 13 %Zona/Región Terra AltaBotella 75clVariedades Garnacha, Mazuela (Cariñena), SyrahDescripción CortaClot d’Encís Tinto es un vino tinto coupage de Garnacha, Syrah y Mazuela procedentes de viñedos seleccionados. Un tinto afrutado y con cuerpo que expresa…
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VINO DUTCH HOPE SYRAH (SUDÁFRICA)
11,30€ Añadir al carritoUvasShiraz/Syrah, Mourvedre
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VINO FINO PALOMINO FINO (TIO PEPE)
9,50€ Añadir al carritoTío Pepe tiene un color pálido dorado (parecido al topacio), limpio y elegante. De aromas punzantes y delicado a notas de masa frescas de pan y almendras, toques distintivos de la ?flor?. En boca mantiene el recuerdo de la almendra,…
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VINO GRILLO SICILIA
6,00€ Añadir al carrito -
VINO LENCIS (EMPORDÀ)
12,50€ Añadir al carritoVinificaciónLas uvas garnacha blanca ysauvignon blanc son vendimiadas cuidadosamente a primera hora de la mañana y se prensan a baja temperatura para conservar los aromas y sabores frescos. El jugo se fermenta a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para potenciar…
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VINO MARA MARTIN GODELO MONTERREI
9,50€ Añadir al carrito -
VINO MARIETA ALBARIÑO (RIAS BAIXAS D.O.)
10,75€ Añadir al carritoMarieta Albariño es la versión más auténtica y rompedora del albariño. Descarado, moderno y más carismático que ninguno
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VINO NIEPOORT TAWNY (PORTUGAL)
15,50€ Añadir al carrito88 pts Wine Spectator – De color rojo ladrillo/leonado, con delicados aromas a nuez y un toque de frutos secos. en boca, muy bien equilibrado con un carácter juvenil afrutado, jugoso, que se integra bien con un largo final de…
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VINO PORTO NIEPOORT RUBY (PORTUGAL)
14,50€ Leer másNiepoort Ruby tiene un color rojo oscuro y aromas vibrantes de frutas rojas y negras. En paladar tiene un marcado carácter mineral. Es un vino bastante joven con una buena extracción y equilibrio que lo hacen disfrutable ahora pero que…
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VINO QUINTA EL REFUGIO GARNACHA TINTA (TORO)
8,10€ Añadir al carritoVides de cierta altitud (600 a 700 metros) de entre 25 y 55 años de edad, localizadas en Morales de Toro y en Pedrosa del Rey, con excelente insolación en la falda del peral con un terreno con excelente capacidad…
