Librería Gastronómica
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UTOPIAS DE BARRA DE BAR
12,90€ Añadir al carrito¿Qué es un bar La respuesta parece simple. Pero, para arrojar la luz sobre el complejo entramado de relaciones que se dan en ese espacio, Javier Rueda nos formula la pregunta de otra manera: ¿qué perdemos exactamente cuando cierra el…
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VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
19,90€ Añadir al carritoEl libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato….
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VALENCIAN GASTRONOMY AND CUISINE
12,00€ Añadir al carrito -
VAMOS A HACERLO MEJOR
22,95€ Añadir al carrito¡Hola! Me llamo Elías Dosunmu, encantado de conocerte y gracias por fijarte en este libro. Soy cocinero, coctelero y creador de contenido con raíces de Ucrania, África y España, que en los últimos años se he convertido en el perfil…
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VEGAN CHINA
25,95€ Añadir al carritoEl libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadorasdel popularísimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro están inspiradas en la infancia…
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VEGETALES A TODO COLOR
21,00€ Añadir al carritoVegetales a todo color. Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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VEGETALES FERMENTADOS
28,00€ Añadir al carrito -
VENUS EN LA COCINA
17,95€ Añadir al carritoUNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador…
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VERDE QUE TE QUIERO VERDE. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carritoEdición revisada de este libro de referencia para disfrutar de deliciososy saludables platos vegetales.¿Te imaginas disfrutar de deliciosos y saludables zumos y batidos mientras cuidas tu cuerpo? Esoes precisamente lo que encontrarás en Verde que te quiero verde. Este libro…
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VERDURAS
20,50€ Añadir al carrito¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades,…
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VIA VENETO
49,90€ Añadir al carritoLa esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos del país.La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día.Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivía gastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de…
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VIENTO SUR MALBEC 2024
11,95€ Añadir al carrito -
VIETNAM
49,95€ Añadir al carritoMás que pho y bánh mì, la comida vietnamita es una rica y diversa mezcla de sabores, técnicas y costumbres. Vietnam: The Cookbook es una inmersión profunda en esta vibrante cocina, con más de 400 auténticas recetas caseras, cada una…
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VINDIUS BIERZO GODELLO
11,90€ Añadir al carrito -
VINO BEAUJOLAIS MOUVEAU
9,50€ Añadir al carritoVin Beaujolais Nouveau de chez MommessinCépage : 100% GamayCette année plus que jamais, Miss Mommessin incarne le charme naturel du Vignoble Beaujolais.Couleurs vives, notes florales et légèreté s?expriment à merveille et en primeur sous le pinceau du millésime 2023Cette cuvée…
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VINO CLOT D’ENCIS (TERRA ALTA)
7,50€ Leer másTipo de vino Vino tinto jovenGraduacion 13 %Zona/Región Terra AltaBotella 75clVariedades Garnacha, Mazuela (Cariñena), SyrahDescripción CortaClot d’Encís Tinto es un vino tinto coupage de Garnacha, Syrah y Mazuela procedentes de viñedos seleccionados. Un tinto afrutado y con cuerpo que expresa…
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VINO DUTCH HOPE SYRAH (SUDÁFRICA)
11,30€ Añadir al carritoUvasShiraz/Syrah, Mourvedre
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VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
20,00€ Leer másLa costumbre de compartir el vino fue en Grecia y Roma impronta de civilización y sello de la amistad. De Homero a Hesíodo, de la lírica griega arcaica a la comedia romana de costumbres, de las odas de Horacio a…
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VINO FINO PALOMINO FINO (TIO PEPE)
9,50€ Añadir al carritoTío Pepe tiene un color pálido dorado (parecido al topacio), limpio y elegante. De aromas punzantes y delicado a notas de masa frescas de pan y almendras, toques distintivos de la ?flor?. En boca mantiene el recuerdo de la almendra,…
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VINO GRILLO SICILIA
6,00€ Añadir al carrito -
VINO L’ENCÍS (EMPORDÀ)
12,50€ Añadir al carritoVinificaciónLas uvas garnacha blanca ysauvignon blanc son vendimiadas cuidadosamente a primera hora de la mañana y se prensan a baja temperatura para conservar los aromas y sabores frescos. El jugo se fermenta a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para potenciar…
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VINO LAQVARTA NEGRE 3R ANY VINYES VELLES (GARNACHA PELUDA – VEGANO)
10,50€ Leer másVariedades de uvaGarnacha peludaCataColor rojo rubí. El aroma es delicado y fresco, de tipo afrutado y balsámico. El paso por boca es voluminoso pero vivo y nos muestra la frescura inconfundible que ofrece la garnacha peluda en Bot.SugerenciasLaquarta tinto nos…
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VINO MARA MARTIN GODELO MONTERREI
9,50€ Añadir al carrito -
VINO MARIETA ALBARIÑO (RIAS BAIXAS D.O.)
10,75€ Añadir al carritoMarieta Albariño es la versión más auténtica y rompedora del albariño. Descarado, moderno y más carismático que ninguno
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VINO NIEPOORT TAWNY (PORTUGAL)
15,50€ Añadir al carrito88 pts Wine Spectator – De color rojo ladrillo/leonado, con delicados aromas a nuez y un toque de frutos secos. en boca, muy bien equilibrado con un carácter juvenil afrutado, jugoso, que se integra bien con un largo final de…
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VINO PORTO NIEPOORT RUBY (PORTUGAL)
14,50€ Leer másNiepoort Ruby tiene un color rojo oscuro y aromas vibrantes de frutas rojas y negras. En paladar tiene un marcado carácter mineral. Es un vino bastante joven con una buena extracción y equilibrio que lo hacen disfrutable ahora pero que…
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VINO QUINTA EL REFUGIO GARNACHA TINTA (TORO)
8,10€ Añadir al carritoVides de cierta altitud (600 a 700 metros) de entre 25 y 55 años de edad, localizadas en Morales de Toro y en Pedrosa del Rey, con excelente insolación en la falda del peral con un terreno con excelente capacidad…
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VINO SAMIEL GODELLO (RIBEIRO)
8,50€ Leer másVino blanco elaborado con uva godello amparada por la d.o. ribeiro. destaca por su equilibrio entre frescura y estructura, con notas de fruta blanca madura, cítricos y un elegante fondo mineral. un vino expresivo y versátil, ideal para acompañar mariscos,…
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VINO SUELOS SYRAH (YECLA)
12,50€ Añadir al carritoDescripciónLa uva se recolecta durante la última semana de septiembre. Maceración en barricas de acero inoxidable. Fermentación durante 7-8 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24° a 26°C.Color: amarillo pajizo brillanteNariz: Intenso aroma a fruta roja…
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VINO UGALDE (RIOJA)
7,80€ Añadir al carrito -
VINOS DE ESPAÑA
14,96€ Añadir al carritoLa calidad de los vinos españoles no solo se encuentra en su sabor excepcional, sino también en el apego a las técnicas tradicionales y el respeto por la tierra. Sus bodegas, algunas de las cuales han pasado de generación en…
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VINOS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO EL ARTE DE LA COCINA. UNIVERSO DE SABORES
11,95€ Añadir al carritoALa vid llegó a la Península ibérica hace unos tres mil años, procedente del Mediterráneo oriental. Los autores clásicos ya mencionan los vinos que se cosechaban en la región de Jerez. El vino forma parte de nuestra cultura. Y lo…
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VINOS GENTRIFICADOS
21,00€ Añadir al carrito¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en ?brick?? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas (@colectivodecantado) para profundizar en las…
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VINOS: DEL MERCADO A LA CARTA (VOL. III)
59,00€ Añadir al carrito -
VINOS:EL ORIGEN Y LA EVOLUCION DEL VINO
68,00€ Añadir al carritoConoce la historia del vino, desde las primeras bodegas neolíticas hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, pasando por las cortes de los faraones, las enseñanzas vitícolas de los filósofos griegos y los textos de los antiguos monjes…
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WAGAMAMA SOUL KITCHEN
35,85€ Añadir al carritohe latest cookbook from the much-loved Asian and japanese-inspired restaurant brand, celebrating wagamama’s travels across the Asian continent in 70 all-new and authentic recipes, from hot honey-fried chicken to noodles on the go.Journeying from the restaurants’ own open kitchens, wagamama…
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WAKE UP! Libro de desayunos
29,95€ Añadir al carritoUn libro de desayunos diferente. Varios cocineros y profesionales de la gastronomía hablan sobre su manera de comenzar el día y ceden una receta para crear este recetario.
El resultado: un libro caprichoso que te dará muchas pistas para comenzar el día de una manera diferente.
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WILDCRAFTED VINEGARS
33,00€ Añadir al carritoward-winning author and forager Pascal Baudar uncovers incredible flavors and inspiring recipes to create unique homemade vinegars using any landscape.Includes more than 100 delicious, easy recipes for quick pickles, soups, sauces, salad dressings, beverages, desserts, jams, and more!After covering yeast…
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XOK:CHOCOLATE BARS
65,00€ Añadir al carritoEl primer gran tratado profesional en torno alturrón y la chocolate barDavid Gil e Ingrid Serra superan el concepto de turróntradicional para ir mucho más lejos, adentrándose enel mundo del chocolate, de las ganaches, de las giandujas y pralinés y…
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YA TENGO MI AIRFRYER ¿Y AHORA QUÉ?
21,90€ Añadir al carritoSaca partido a tu airfryer y transforma tu manera de cocinar: el libro de recetas que no pasará ni un solo día en la estantería.¿Tú tambien te compraste una airfryer y luego no has sabido sacarle partido? ¿Te la regalaron…
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YOUR HOME IZAKAYA
32,00€ Añadir al carritoIn Your Home Izakaya, chef Tim Anderson explores the ?anything goes? concept of izakaya by showcasing over 100 flavour-packed recipes.Izakaya began as sake stores that allowed their customers to drink on the premises, and, over time, they began to serve…
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ZAITOUN – RECIPES AND STORIES FROM THE PALESTINIAN KITCHEN
30,00€ Añadir al carritoA dazzling cookbook with vibrant recipes, captivating stories and stunning photography from Palestine’A moving, hugely knowledgeable and utterly delicious book’ Anthony BourdainBursting with the freshness and brightness that is characteristic of all Levantine cuisine, Palestinian food is fragrant, healthy and…
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ZALACAÍN. 50 AÑOS
49,00€ Añadir al carritoLa autobiografía de uno de los grandes templos de la gastronomía española, con motivo de su 50 aniversario.El tributo a uno de los mejores establecimientos de nuestra gastronomía, el restaurante Zalacaín, con motivo de su 50 aniversario, que relata lo…
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ZUMOTERAPIA. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carritoUn zumo para cada dolencia. Mejora tu salud, depura el organismo yaumenta las defensas.Descubre el método más natural para depurar nuestro organismo y aportarle la energía y losnutrientes que necesita: la zumoterapia. En esta obra, la Doctora Vidales te ofrece…
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¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!
21,50€ Añadir al carritoSe calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa…
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¡COOKIES!:MAS DE 120 IRRESISTIBLES RECETAS GALLETAS
25,95€ Añadir al carritoRecetas de las galletas más deseadas y de todo tipo, clásicas, rellenas, gigantes, sandwiches, bars, saludables y festivas.¿Quieres aprender a hacer las mejores cookies que puedas imaginar ¿Esas súper chocolateadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro ¿La mítica del…
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¡DUMPLINGS! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,95€ Añadir al carritoRecetas sencillas y auténticas para preparar dumplings en casa sin dificultad,en versión cómic.Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visióndivertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz…
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¡OLÉ VEGAN!
21,95€ Añadir al carritoLos platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas.La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado… ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo!…
