Cocina general y recetas
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LOLA’S: UN VIAJE ALREDEDOR DEL MUNDO DE LAS TARTAS
30,50€ Añadir al carritoLola s comparte varias de sus apreciadas recetas de las tartas mas populares del mundo. Incluye todas las recetas que puedas necesitar, desde las mas clasicas y sencillas a las mas elaboradas y espectaculares.
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KITCHENALIA
11,95€ Leer másEste libro supone una útil y muy original guía de consulta con información sobre la cocina en sí, su disposición, el almacenamiento y los utensilios que usamos habitualmente para cocinar, y de los que a menudo desconocemos todas sus posibilidades….
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52 RECETAS SOLIDARIAS PARA COMERSE EL MUNDO
17,95€ Añadir al carrito -
LA COCINA AROMÁTICA
39,95€ Añadir al carrito¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En…
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COCINOLOGÍA
24,95€ Añadir al carritoLos conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a…
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LOS MIÉRCOLES, LEGUMBRES
15,00€ Añadir al carrito -
TICKETS EVOLUTION
35,00€ Añadir al carritoAlbert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión.En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento o la melancolía. Allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más,…
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REINVENTANDO LA PASTA
35,00€ Añadir al carritoPappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza…
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A COMER SE APRENDE
17,90€ Añadir al carritoEl primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de…
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COMER ES UNA HISTORIA
18,95€ Añadir al carrito¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de…
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LA COCINA SOSTENIBLE
21,95€ Añadir al carritoLa cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de…
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APERITIVO
26,20€ Añadir al carritoAperitivo presenta la historia que hay detrás de las bebidas y los snacks que conforman el preludio detoda buena comida. Kay Plunkett-Hogge nos invita a preparar los clásicos aperitivos y cócteles italianos (entre ellos el negroni perfecto) y presenta 80
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ENTRE BRASAS
27,96€ Añadir al carritoLa cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos,…
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HABLEMOS DE COMIDA
20,95€ Añadir al carritoDurante más de quince años la editora, coach literaria y blogger Dianne Jacob ha enseñado a los amantes de la gastronomía cómo trasladar su pasión del plato a la página escrita. En este libro, Jacob ofrece todo lo que necesitas…
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LA CARNE EN LA COCINA MODERNA
35,20€ Añadir al carritoLa carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada…
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GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS (2017)
29,90€ Añadir al carritoYa sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta…
