LA CARNE EN LA COCINA MODERNA

BALLART, MIRANDA

La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada…

35,20

SKU: 282531 Etiqueta:

Detalles producto

Autor

BALLART, MIRANDA

ISBN

978-84-282-1671-5

Páginas

240

Edición

01

Fecha de edición

01/12/2017

Año

2017

Idioma

Castellano

Formato

Cartoné

Sinopsis

La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v

Escudo Comunidad de Madrid
Ministerio de cultura y deporte