ENTRE BRASAS

CELADA, EVA ; BENAYAS, JUAN MANUEL ; HERNÁNDEZ, ALICIA

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos,…

27,96

Detalles producto

Autor

CELADA, EVA ; BENAYAS, JUAN MANUEL ; HERNÁNDEZ, ALICIA

ISBN

978-84-08-18332-7

Páginas

224

Edición

01

Fecha de edición

01/03/2018

Año

2018

Idioma

Castellano

Formato

Cartoné

Sinopsis

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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