Cocina general y recetas
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PULPO
27,96€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el…
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CASA DOMINGUIN
25,95€ Añadir al carrito Regala este productoLas recetas de la cocina casera de la familia Dominguín, de larga trayectoria en el mundo de la moda, el arte y la cocina.Tres mujeres de una misma familia. Lucía Dominguín y sus hijas Jara y Palito nos invitan a…
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CASERO
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la…
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LIBRO DE GUISADOS, MANJARES Y POTAJES, INTITULADO LIBRO DE COZINA
7,50€ Añadir al carrito Regala este productoCompleto libro de guisados en el que además nos intruye el autor, Ruperto de Nola, en el regimiento de las casa de los reyes y grandes señores; ampliado en esta segunda EDICION con el de las casas de los caballeros…
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ETXEBARRI
60,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas…
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NUNUKA. COCINA GEORGIANA
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
NO SOY UNO DE LOS VUESTROS
23,80€ Añadir al carrito Regala este productoLa historia nunca contada del restaurante L’Aram, de Àlex Montiel, periodismo gastronómico en estado puro. Un cocinero a contracorriente. Un restaurante icónico. Y la gran mentira de los chefs superstars.
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LA MAR CEBICHERIA
50,00€ Añadir al carrito Regala este productoGastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana…
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PASTELERIA VEGETAL
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoJunto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del mundo, presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería con creaciones de bollería, cakes, galletas, pasteles, tartas, macarons,…
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LA GUÍA DEL BARMAN
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEste es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar…
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PORTUGAL. NUEVA PRESENTACIÓN
23,95€ Añadir al carrito Regala este productoPortugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepcional obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a sus talentosos chefs como André Magalhães, Manuela Brandão, Ingrid Correia o Henrique Sá…
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SOPAS. EDICIÓN TAPA BLANDA
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoDesde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un…
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES. EDICIÓN TAPA BLANDA
30,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?Las legumbres son una fuente de salud…
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¡VAMOS A HACER PAN!
21,95€ Añadir al carrito Regala este productoDescubre los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original: ¡en formato cómic!Un libro de cocina en formato cómic, accesible y fácil de seguir, para hornear deliciosos…
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EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA
31,95€ Añadir al carrito Regala este productoRecetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de…
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QUE NO SE TE PASE EL ARROZ
21,50€ Añadir al carrito Regala este productoDomina las diferentes técnicas del cocinado de arroces mediterráneos con el primer libro de Isabel Romero y Raúl Tapia, ambos creadores de contenido de la cuenta de Instagram y Tiktok, @arrocesconestilo. Que no se te pase el arroz es un…