COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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GOURMAND’S LEMON (ENGLISH) A COLLECTION OF STORIES AND RECIPES
40,00€ Añadir al carritoÚnase a los expertos culinarios de The Gourmand en una exploración en profundidad del legado literario, lingüístico, histórico y gastronómico de los limones, donde la frontera entre comida y arte se difumina. Con recetas originales que celebran la versatilidad y…
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LETONIA HASTA EN LA SOPA
12,95€ Añadir al carritoIr por el mundo con las gafas culinarias puestas convierte el acto de cocinar, el de comer, e incluso el de comprar comida, en un estudio del alma humana. Desde esta perspectiva la autora narra su viaje invernal a Letonia,…
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EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
19,95€ Añadir al carritoUn libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar…
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13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO
20,00€ Añadir al carritoEl prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre…
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DEL HUERTO A LOS FOGONES
30,00€ Añadir al carritoEn el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin «Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura», una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se…
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CASQUERIAS
15,00€ Añadir al carritoCasquerías viene a ser una composición sobre papel de una pasión compartida por no pocos amantes de la buena mesa. Este trabajo da cuenta de todos los despojos y todas las vísceras, algunas poco conocidas, y además de un somero…
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VENUS EN LA COCINA
17,95€ Añadir al carritoUNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador…
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LA TRANSMISION DEL SABOR
22,90€ Añadir al carritoUn libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo…
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GRAN LIBRO DE COCINA PARA LA FREIDORA DE AIRE, EL
11,95€ Añadir al carritoFrituras deliciosas, como rollitos de primavera, pollo frito y carne empanada, para disfrutar sin remordimientos puesto que apenas precisan aceite. Ejemplos de que los mejores platos de todo el mundo, desde las Costillas de cerdo con salsa teriyaki y la…
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COCINA DE AUTOR
27,90€ Añadir al carritoBodas entre cocina y letras ?dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable?, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos…
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COCTELES DE COLOMBINE Y OTRAS BEBIDAS MODERNAS
11,95€ Añadir al carritoDesde hace unos años, la coctelería vuelve a estar de moda. Las cartas de combinados que nos ofrecen en restaurantes, bares o locales de copas crecen más allá de los clásicos gintonics, cubalibres y daiquiris. La innovación en la preparación…
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RECETAS DE BOCADILLOS, PASTAS Y PIZZAS
2,00€ Leer más -
RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. NUEVA EDICION AMPLIADA
20,90€ Añadir al carritoLa nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato através de más de mil recetas, de la mano del ex director del laboratoriode innovación del restaurante Arzak.Un libro para todos los públicos que quieran animarse a cocinar: para…
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MEJOR OLER A MAR
12,95€ Añadir al carritoUn ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago.«La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a…
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BREW: FABRICA TU PROPIA CERVEZA
35,00€ Añadir al carritoLo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que ofrecen otros libros sobre cerveza que hayan caído en tus manos. No se trata de un manual ni de un simple libro de recetas, sino…
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CONTRA LOS GOURMETS
19,90€ Añadir al carrito¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio…
