COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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EL GRAN LIBRO DE LA BOLLERÍA
36,00€ Añadir al carrito Regala este productoEs la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde…
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COCINAR DE MEMORIA
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl autor nos transmite, en apenas doscientas páginas, su interesante experiencia gastronómica y los hábitos alimentarios heredados, que ha hecho suyos. Nos enseña, con orden y buen gusto, muchos de los más ricos platos que cocina para él y sus…
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1607. LOS FOGONES DEL COLEGIO MAYOR.
42,00€ Añadir al carrito Regala este producto1607 es un libro que hace un estudio y actualización del Libro del Arte de Cozina, un recetario escrito por Domingo Hernández de Maceras en el Colegio Mayor de Oviedo de Salamanca en 1607.Partiendo del libro del siglo XVII, hemos…
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THE ART OF THE RESTAURATEUR
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoThe Art of the Restaurateur is a compelling look behind the scenes at some of the world’s best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever book, acclaimed Financial Times restaurant critic (and…
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MENÚS DEL SIGLO XX EN ESPAÑA
20,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa historia de la cocina y gastronomía del siglo XX en España ha sido esquemáticamente delineada en dos trabajos previos publicados por Trea [Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX) y Nuevas líneas maestras de la…
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THE BREAD BOOK
34,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS
38,00€ Añadir al carrito Regala este productoPor primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. «Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía…
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EL LIBRO DEL RAMEN
28,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. NEW REDUX EDITION
39,00€ Añadir al carrito Regala este productoHow to improve even more a classic like El Celler de Can Roca? After selling more than 30,000 copies and being translated into 6 languages, at Librooks have worked hard to be able to launch a new edition of the…
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RECETAS VEGANAS REALFOODING
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible ¡Por supuesto! De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding«, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además,…
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TAILANDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoImperial rolls, ensalada de ternera con lemongrass, pho de cerdo y coco, curry verde de gambas y mango, pad thai, wok de verduras, tapioca de plátano y coco… ¡Encuentra 30 deliciosos platos clásicos tailandeses caseros para cocinar en solo 30…
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MARRUECOS PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoCouscous, tajines, pastillas, chekchouka, kefta, para comer como las atletas de marruecos. Pocos ingredientes, fáciles de encontrar en el mercado, naturales. Tiempo máximo de preparación 30 minutos.
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INDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa colección «platos del mundo en 30 minutos» ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Naans, samosas, pollo a la mantequilla, dhal & curry, lassi… Descubre 30 recetas…
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LIBANO PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa colección «platos del mundo en 30 minutos» ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Hummus, tabulé libanés, falafels, baklavas, dolmas con hojas de parra ¡tus 30 recetas…
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LA ELABORACIÓN DEL PAN
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro lo encontraremos todo, contado y fotografiado por Barbara Torresan, una de las primeras blogueras gastronómicas, que pasó mucho tiempo experimentando y hablando del pan y la repostería. Llevará de la mano tanto a quienes han dado los…
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ESCUELA DE WOK
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al…
