COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

El microondas ha supuesto una revolucion en la cocina, evitando usar en muchas ocasiones las fogones tradicionales y acercando a la cocina a muchos que se habían resistado hasta ahora. Con unas sencillas instrucciones podrá preparar sus platos preferidos, inclyendo…

Todavía son muchos los que recuerdan que hubo un tiempo en el que comer pollo era sinónimo de la celebración de algún acontecimiento señalado, y algo parecido ocurría con la becada, el faisán, la perdiz o la codorniz, conocidas casi…

La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita es un libro que analiza losorígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversascocinas regionales de España. Las páginas de El libro de buen amor, ­obracumbre de la literatura medieval que…

Los alimentos de la naturaleza saben a leyendas, historias, rumores. Pertenecen desde siempre a la cultura del hombre que los ha descubierto, cultivado, saboreado y transformado. Sus sabores son algo más que un producto de la estética culinaria o del…

Desde la primera edición de su primer libro, 1080 recetas de cocina, hasta hoy, se han sucedido otras 23 y cerca de 1.000.000 de ejemplares han llegado a manos de los lectores de Simone Ortega. Durante más de 20 años,…