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GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
28,00€ Añadir al carritoLas crisis alimentarias provocan una gran alarma social y desconfianza en el consumidor, lo que obliga al sector a aplicar todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y ofrecer un servicio de calidad al…
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A LA PRIMERA. RECETAS QUE FUNCIONAN
20,00€ Añadir al carrito -
DE LAVAPLATOS A DIRECTOR DEL PALACE
19,76€ Añadir al carritoEn estas memorias, Francisco José García, nos relata su experiencia vital y profesional en el mundo de la Hotelería. director de prestigiosos hoteles en Suiza, Francia, Panamá, Venezuela, México, Cancún, Acapulco, Versalles, España, para finalizar en el Hotel Palace de…
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BRICOREPOSTERÍA. REVISTA Nº15
4,50€ Añadir al carritoBRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA Bricorepostería, es una revista especializada en la decoración creativa de tartas, galletas, cupcakes y otros postres, la primera en España en este estilo. De publicación bimestral, Bricorepostería ofrece contenidos autodidácticos, artículos…
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LA COMIDA DE LA FAMILIA
19,95€ Añadir al carritoelBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado…
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NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA LA SALUD DEL HÍGADO Y LA VESÍCULA
15,00€ Añadir al carritoEn esta obra, el Dr. Jorge Pérez-Calvo, con más de treintaaños de práctica clínica, nos explica en un lenguaje fácil yaccesible, las claves de la Nutrición Energética para cuidarla salud del hígado y la vesícula. Basándose tanto en la medicinaoccidental…
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LA DIETA SMART
16,00€ Añadir al carritoDescubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea. Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal,…
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EL GRAN LIBRO DE LOS CUPCAKES
28,00€ Leer más¡Cupcakes! Estos deliciosos bocados lo tienen todo, son una miniatura enormemente placentera, muy divertidos de comer, cada uno de ellos contiene la perfecta proporción de pastel y cada uno de ellos ofrece un poquito de amor y de afecto por…
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AFFRESCO ITALIANO B2 + 2 CD AUDIO
24,45€ Añadir al carrito -
PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL VIÑEDO EN LA RIOJA
15,00€ Añadir al carrito -
LLAMBIADAS, POSTRES DE PRAVIA
19,95€ Añadir al carritoLas tradiciones orales y también las manuscritas pueden acabar perdiéndose en la noche de los tiempos si no se continúan transmitiendo de generación en generación. Para evitar que eso ocurra con un pequeño tesoro gastronómico constituido por las recetas de…
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COCINA SALUDABLE PARA JÓVENES INDEPENDIENTES
34,95€ Añadir al carritoLa palabra clave de este recetario es la sencillez. Una cocina fresca y sin pretensiones dirigida especialmente a los jóvenes con el fin de mejorar sus habilidades en la cocina y también a todas aquellas personas aficionadas al placer de…
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UN PASEO POR LA GASTRONOMÍA Y EL PAISAJE DE CÁDIZ
16,64€ Añadir al carritoEn esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisisculturales, antropológicos e históricos, de la gastronomía y cocina de laprovincia de Cádiz, por capítulos sobre el mestizaje y la dieta mediterránea,el garum gaditanum, el puchero, el gazpacho, los pescados…
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MADHUR JAFFREY’S CURRY NATION
32,00€ Añadir al carritoMadhur Jaffrey, television’s most-loved Indian cook, returned to our screens for a major new series for the Good Food Channel in October 2012.Travelling across Britain, visiting local Indian and South Asian communities, Madhur revealed how it’s possible to sample virtually…
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LA COCINA DE LA ALCACHOFA DE BENICARLÓ
19,90€ Añadir al carritoAunque apenas hace veinte años que la alcachofa es la reina de la cosecha benicarlanda, hablamos de todo un clásico de nuestro campo. Ahora bien, durante siglos, ha ocupado una posición secundaria y humilde, una producción doméstica y familiar. Así…
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PA
19,90€ Añadir al carritoCom trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d’un gust…
