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EN EL RESTAURANTE
9,95€ Añadir al carritoChristoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y…
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CURSO DE COCINA PARA NOVATOS
9,95€ Leer másSi eres un recién llegado a los placeres de la mesa y de la cocina, en este libro conocerás el arte de preparar platos sencillos, ricos y rápidos, desde la tortilla de patatas hasta los suaves arroces en su punto exacto, sin olvidar los refrescantes gazpachos…
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FOODTRUCKS
9,95€ Leer másLos foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, excelente comida, precios razonables? y…
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GASTRONOMÍA DONOSTIARRA
12,90€ Añadir al carrito -
¡MENUDOS CHEF!
14,90€ Añadir al carritoAlbóndigas, bizcocho, crema, cupcakes, pizza, flan, galletas, hamburguesas, lasaña, macedonia, ñoquis, pasta, plumcake, sushi, tarta, tortilla… 50 recetas fáciles de realizar con instrucciones ilustradas paso a paso para que los pequeños aspirantes a chef puedan poner en práctica sus habilidades…
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100% COCINO CON MIS AMIGOS
5,95€ Añadir al carritoUn montón de recetas sencillas y originales para que los niños puedan cocinar y compartir con sus amigos: galletas, pasteles, tartas, bizcochos, sándwiches, magdalenas, postres con frutas, smoothies, comidas sorprendentes para fiestas de todos los gustos… En cada receta de…
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¿QUÉ COMEMOS HOY?
15,95€ Añadir al carritoLa mejor manera de aprender a comer saludablemente es estar en contacto con los alimentos. Dejad a vuestros hijos ser ayudantes de chef por un día y ¡divertiros juntos cocinando los platos y, sobre todo, comiéndolos! 1.728 combinaciones posibles. ¡Menús…
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MÃN
17,00€ Añadir al carritoLos sabores, los aromas y el amor se combinan en esta historia contemporánea de exotismo y migraciones. Una novela acogida con entusiasmo por la crítica canadiense y francesa y en vías de traducción a otras lenguas.
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PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
29,00€ Leer más -
PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOS TURÍSTICOS
16,00€ Añadir al carrito -
OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA 2.ª EDICIÓN
32,00€ Añadir al carritoEste libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior
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SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
16,00€ Añadir al carritoUF0258 – Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSÉ HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados
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PREPARACIÓN Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING
20,00€ Añadir al carrito -
DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
16,00€ Añadir al carritoTodo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.
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THE NEW VEGETARIAN
34,20€ Añadir al carritoBOOK OF THE YEAR 2016 in the Daily Telegraph, Guardian and Observer This modern vegetarian bible has 200 recipes for tempting food which will make you feel amazingAlice Hart is a food expert and an incredible cook. Delicious and healthy…
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YO, EL VINO
10,00€ Añadir al carrito
