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COME CON CONCIENCIA: UN ANÁLISIS SOBRE LA MORALIDAD DEL CONSUMO DE ANIMALES
11,11€ Añadir al carritoEste libro coloca la cuestión acerca del consumo de animales claramente sobre la mesa. Todos decimos que nos importan los animales y que consideramos que tienen algún valor moral. Todos afirmamos estar de acuerdo en que está mal infligir sufrimiento…
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EL VEGANISMO Y LA VIDA VERDE
10,55€ Añadir al carritoEl término veganismo hace referencia tanto a la práctica de abstenerse por motivo propio, de la utilización y consumo de productos de origen animal, particularmente en la dieta; así mismo también indica seguir la filosofía asociada que rechaza la condición…
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LA MÀGIA DE LA CUINA
24,00€ Añadir al carritoPodem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d’una…
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COCINANDO CON NIÑOS
8,76€ Añadir al carritoUna guía práctica con recetas simples y deliciosas para hacer con sus hijos, a partir de nuestra experiencia como padres, pero también más de una década en la organización de decenas de cumpleaños y fiestas para niños de todas las…
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LA POLÍTICA SEXUAL DE LA CARNE
15,00€ Añadir al carritoDesde la cuadrilla de cazadores que conduce potentes coches y acaricia sus armas, hasta la comida familiar en la que la cantidad de carne servida es el baremo utilizado para determinar la calidad de la misma, las conexiones entre los…
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LA PARADOJA VEGETAL
24,00€ Añadir al carrito«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de…
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ESPECIAS, HEROÍNAS DE LA SALUD
14,96€ Añadir al carritoMuchas especias aportan enormes beneficios para la salud y la nutrición que solo ahora empiezan a reconocerse en Occidente. Respaldado por un extraordinario equipo de profesionales de la medicina e instituciones, «Especias, heroínas de la salud» explora las aplicaciones nutricionales…
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DICCIONARIO GASTRONÓMICO ESPAÑOL/INGLÉS
8,83€ Añadir al carritoEn ell DICCIONARIO GASTRONÓMICO (español – inglés / inglés – español) figuran los nombres de alimentos, vegetales, frutas, los diferentes tipos de carnes de res, aves y pescados, así como las técnicas culinarias y todos aquellos términos utilizados en la…
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JAPANEASY
25,00€ Añadir al carritoJapanEasy es una introducción a la cocina del país del sol naciente a través de algunos de sus platos más accesibles y, al mismo tiempo, más auténticos: desde los sumamente apreciados, como los gyoza, el sushi, el yakitori, el ramen…
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EXQUISITO ARROZ
5,95€ Añadir al carritoEste libro contiene más de 70 recetas inéditas para cocinar con arroz, desde tentempiés (Buñuelos de arroz y queso y Rollitos de verano) hasta ensaladas (Ensalada de arroz con aguacate, salmón y sésamo), pasando por platos principales (Bulgogi bibimbap y…
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CHOCOLATE DE ALTA COSTURA (2017)
9,95€ Añadir al carritoUna variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones…
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BORAGÓ, COMING FROM THE SOUTH
49,95€ Añadir al carritoInternationally acclaimed star chef Rodolfo Guzman of Borago introduces the exciting world of high-end Chilean gastronomy.»It isn’t every day that a restaurant knocks your socks off, but Borago managed it with ease.» -Financial TimesChef Rodolfo Guzman serves a dynamic, wildly…
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TOO MANY CHIEFS ONLY ONE INDIAN
120,00€ Añadir al carrito -
A KIND OF LOVE STORY
37,75€ Leer másIn many ways, a book by Tom Sellers was inevitable. After all, this is the chef whose first ventures were called Foreword and Preface, and whose literary inspired Restaurant Story captured its guests’ imaginations. What nobody foresaw, however, was how…
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AKELARE : NEW BASQUE CUISINE
45,00€ Leer másAfter nearly forty years, Pedro Subijana, the three star Michelin chef and his world-famous restaurant, Akelare, is at the forefront of the New Basque Cuisine, championed in the 70s by Juan Mari Arzak. In the words of Subijana, ‘New Basque…
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UN HOBBIT EN LA COCINA
13,50€ Añadir al carritoUn Hobbit en la Cocina? es una recopilación de artículos, muchos de ellos publicadosen la revista Estel de la Sociedad Tolkien Española. Nos lleva a descubrir el aspecto gastronómico y los rasgos más cotidianos en torno a la mesa, en…
