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GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
33,00€ Añadir al carritoTendencias gastronómicas.Gastronomía española.Gastronomía internacional.Propiedades nutricionales de los alimentos.Principios básicos de dietética y nutrición.Dietas tipo en restauración.
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SUPERFÁCIL CURRIS
7,95€ Añadir al carrito68 recetas infalibles y muy ricas. Con pocos ingredientes, riquísimas propuestas para sus comidas diarias.
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INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS
18,00€ Añadir al carritoInventario ilustrado de frutas y verduras? reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores? incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se…
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MÁS
25,00€ Leer másEl maestro heladero Mario Masiá se estrena en el mundo editorial con su primera obra. Más es un proyecto editorial que quiere recuperar el topping desde una óptica artesana y creativa. Como aliado indiscutible del helado, no es únicamente uno…
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PRISMA
63,99€ Leer másA través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y negro) que a su vez son los protagonistas de medio centenar de creaciones únicas. En este primer libro del aclamado…
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PASTRYREVOLUTION 37 (MAYO -JUNIO 2019)
20,00€ Leer más -
ATRIO
59,00€ Añadir al carritoAtrio cumplía, recientemente, tres décadas de vida. Pocos proyectos gastronómicos hay como éste para estudiar la evolución de la alta cocina y su fértil relación con la cocina popular en el cambio de siglo. Un proyecto que, desde Cáceres, naturalizó…
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GUÍA PRÁCTICA DE NUTRICIÓN VEGETARIANA EN EL DEPORTE
14,00€ Añadir al carritoA pesar de la importancia de la nutrición en el deporte, sería un error reducir el vegetarianismo exclusivamente a la dieta, ya que también implica un estilo de vida que respeta la naturaleza y el bienestar animal. A la dificultad…
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LAS RECETAS DE MJ
20,90€ Añadir al carritoReconfortante. Es la palabra que mejor define el tipo de cocina que te vas a encontrar en este libro, porque algo reconfortante es algo casero, hecho con pasión, algo que traspasa el simple hecho de alimentarte.Con este libro te invito…
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AUTÉNTICA COMIDA MEXICANA
9,95€ Añadir al carritoDescubra toda la frescura de la auténtica cocina mexicana con estas atractivas recetas de comida callejera y otros deliciosos platos.Felipe Fuentes Cruz, el chef mexicano del restaurante londinense Benito´s Hat, comparte sus recetas familiares en este libro inspirador para que…
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ENSALADAS VEGETARIANAS
9,95€ Añadir al carritoFrescas, saludables, completas y atractivas: las ensaladas pueden ser mucho más que unas cuantas hojas de lechuga sobre un plato. Estas sabrosas recetas hechas a base de hortalizas, fruta, cereales, legumbres, queso y frutos secos le servirán de inspiración para…
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LIMAS Y LIMONES
9,95€ Añadir al carritoUn homenaje a los frutos más valiosos de la cocina, desde sus orígenes hasta la actualidad.Las limas y los limones realzan el sabor de cualquier comida, desde los platos más simples y frescos hasta los más complejos y condimentados.
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LAS MEJORES ENSALADAS
9,95€ Añadir al carritoSaque el máximo partido de los productos de temporada con 75 recetas de ensaladas irresistibles, desde esplendidos acompañamientos hasta sustanciosos platos principales.
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PLATOS VEGETARIANOS AL HORNO
9,95€ Añadir al carrito101 deliciosas recetas vegetarianas y veganas hechas al horno, perfectas para comer en familia o disfrutar entre amigos sin complicarse la vida.
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TAPAS ORIENTALES
9,95€ Añadir al carritoTapas orientales fusiona el concepto de pequeños platos para compartir con los seductores sabores de la cocina asiática.Desde sushi hasta brochetas, pasando por dumplings y dosas, todos los bocaditos de estas páginas son una auténtica delicia.
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4 bloques curso intensivo de cocina de verano
540,00€ Añadir al carrito4 bloques curso intensivo de cocina de verano
