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TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS Y PÂTÉS EN CROÛTE
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoecetas excepcionales de charcutería francesa, casera y tradicional al alcance de todos. CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOSUn excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe…
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TERRITORIO Y RECURSOS TURÍSTICOS
36,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
TESTO YONQUI
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
TETERA DE HIERRO FUNDIDO MANAOS 300ML
17,50€ Leer másTETERA HIERRO FUNDIDO 300ML La tetera tiene las siguientes características:-Capacidad de 300ml-Fabricada en hierro fundido,-Mantiene el té caliente durante un largo tiempo-Incluye filtro de acero inoxidable e interior esmaltado-No es apta para lavar en lavavajillas, hacero a mano y a…
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TEXTURIZANTE EN POLVO -GOMA XANTANA 90G.-DAYELET
9,00€ Leer másGracias a su estructura, este producto es soluble tanto en frío como en caliente. Su uso principal es modificar la textura original de un líquido proporcionándole viscosidad y densidad, y una de las grandes ventajas que ofrece es que no…
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TEXTURIZANTE EN POLVO AGAR -AGAR 90G /DAYELET
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoel Agar es un polisacárido que se extrae de las algas marinas y se presenta en forma de polvo fino blanco/crema, que permite elaborar toda clase de gelatinas.Su poder gelificante es 10 veces superior al de las gelatinas de origen…
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TEXTURIZANTE EN POLVO ALGINATO SODIDO 90G-DAYELET
12,00€ Leer másProducto natural que se extrae de las algas pardas (de los géneros Laminaria, Fucus, Macrocystis entre otras), que crecen en las regiones de aguas frías de Irlanda, Escocia, América del Norte y del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Suráfrica, etc.
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TEXTURIZANTE EN POLVO GLUCO 90G.-DAYALET
7,50€ Leer másGluco está formado por gluconolactato cálcico, una mezcla de dos sales de calcio (gluconato cálcico y lactato cálcico) que proporciona un producto rico en calcio, ideal para la técnica de la Sferificación Inversa
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TEXTURIZANTE GRANULAR CALCIO 90G-DAYELET
6,50€ Añadir al carrito Regala este productoCalcic es imprescindible para que se produzca la reacción con Algin, que provocará la sferificación.Es el reactivo ideal por su gran facilidad de disolución en el agua, su importante aporte de calcio y, en consecuencia su gran capacidad para propiciar…
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THE ART OF THE RESTAURATEUR
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoThe Art of the Restaurateur is a compelling look behind the scenes at some of the world’s best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever book, acclaimed Financial Times restaurant critic (and…
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THE BOOK OF PINTXOS
31,00€ Añadir al carrito Regala este productoEnclavado en el casco antiguo de San Sebastián, España, se encuentra una tradición culinaria como ninguna otra en el mundo: el pintxo. Los pintxos, que van desde una simple brocheta de anchoa y palillo de dientes con pimienta hasta un…
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THE BOOK OF SHERRY WINES
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoDiscovering the extraordinary diversity of sherry is a monumental journey through oenology, history and culture. But, while it embraces a widely varied range of wines and a unique character, sherry doesn t need to be a cryptic subject. Its singularity,…
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THE BREAD BOOK
34,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
THE BRITISH COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoOh what a perfect book. It makes me want to take a year off and stand in a kitchen, all day every day trying to bring these wonderful dishes to life? without a hint of jingoistic grandstanding it reminds us…
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THE CONNAUGHT BAR
34,95€ Añadir al carrito Regala este productoIngrese a uno de los mejores bares del mundo y aprenda cómo los virtuosos cocteleros del Connaught Bar crean 100 cócteles elegantes, tanto clásicos contemporáneos como atemporales, con recetas fáciles de seguir e instrucciones claras sobre cómo recrearlos en casa….
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THE CONTEMPORARY AFRICAN KITCHEN
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoConozca a los chefs que están poniendo la nueva mesa africana. El autor ganador del premio James Beard, Alexander Smalls, presenta una vibrante biblioteca de recetas de cocina casera y textos aportados por 33 chefs, restauradores, proveedores de catering, cocineros…
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THE FERMENTATION KITCHEN
34,00€ Añadir al carrito Regala este productoFrom kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermenter?s Companion introduces you to the alchemy of fermentation ? taking simple ingredients and transforming them in form and flavour.Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures…
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THE FLAVOR MATRIX
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoA revolutionary new guide to pairing ingredients, based on a famous chef’s groundbreaking research into the chemical basis of flavour.
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THE FUTURIST COOKBOOK
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoPart manifesto, part artistic joke, Fillippo Marinetti’s Futurist Cookbook is a provocative work about art disguised as an easy-to-read cookbook. Here are recipes for ice cream on the moon; candied atmospheric electricities; nocturnal love feasts; sculpted meats. Marinetti also sets…
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THE GIRL FROM TEL AVIV
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoHave you ever been transported back in time by a single bite? More than a cookbook, The Girl From Tel Aviv is a love song to a city. Learn how to make the city’s cult dishes yourself at home as…
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THE GLUTEN-FREE COOKBOOK
45,00€ Añadir al carrito Regala este producto– La guía más completa publicada sobre cómo preparar, comer y disfrutar de recetas sin gluten de todo el mundo. – Contiene más de 350 recetas naturalmente sin gluten (es decir, no son recetas en las que se sustituyen ingredientes…
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THE GOURMAND’S EGG. A COLLECTION OF STORIES & RECIPES
40,00€ Añadir al carrito Regala este productoPoached, scrambled, boiled, whipped into a cocktail, transformed into a painting medium, tossed at an enemy?s house. As the most striking of paradoxes, the egg exists in happy suspension between humble household ingredient and ever-powerful source of life.One of the…
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THE GOURMAND´S EL HUEVO:HISTORIAS Y RECETAS
40,00€ Añadir al carrito Regala este productoEscalfado, revuelto, hervido, batido en un cóctel, transformado en pintura o lanzado contra la casa de un enemigo. Como la más llamativa de las paradojas, el huevo existe en feliz suspensión entre el humilde ingrediente doméstico y la siempre poderosa…
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THE INDONESIAN TABLE
34,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa galardonada autora Petty Pandean-Elliott cuenta la historia de su herencia indonesia a través de 150 recetas deliciosas y queridas, perfectas para los cocineros caseroCon más de 17 000 islas, Indonesia es conocida como las Islas de las Especias, hogar…
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THE ITALIAN BAKERY
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoFirst published in 1950, Il Cucchiaio d’Argento, published in English by Phaidon as The Silver Spoon, is the ultimate compilation of traditional home-cooking Italian dishes. A global bestseller, this book, together with its many offshoots, has taught home cooks around…
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THE KITCHEN STUDIO
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa creatividad no se para en la puerta del estudio del artista, para muchos continúa hasta sus cocinas. Por primera vez, Phaidon ha invitado a más de 70 artistas a que compartan e ilustren una receta ? el mejor plato…
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THE KOREAN COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este producto350 auténticas recetas coreanas para el cocinero casero, escritas por los guías perfectos de esta extraordinaria cocina: un aclamado chef y un experto culinario coreanosEl Libro de Cocina Coreana celebra los platos regionales tradicionales y la comida cotidiana que se…
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THE LEBANESE COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
THE LEVANTINE VEGETARIAN
34,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
THE NORDIC COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoThe Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson. The Nordic Cookbook, richly illustrated with the personal photography of internationally acclaimed chef…
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THE NORTH AFRICAN COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
THE SAN SEBASTIAN COOKBOOK
23,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
THE SPANISH HOME KITCHEN
35,76€ Añadir al carrito Regala este productoSinopsis de THE SPANISH HOME KITCHEN: SIMPLE, SEASONAL RECIPES AND MEMORIES FROM MY HOMEA collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro’s Spanish family home.
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THE WITCHER. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
32,00€ Añadir al carrito Regala este productoRecetas del mundo creado por Sapkowski.Embárcate en una travesía gastronómica para descubrir recetas imaginativas y sabrosas inspiradaspor el mundo y los personajes de The Witcher, sus vastos entornos y la diversidad dela herencia gastronómica del Continente. Las recetas, recogidas y…
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THERMOMIX
5,95€ Añadir al carrito Regala este productoEsta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina con Thermomix®, explicadas paso a paso,con atractivas ilustraciones. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
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TIBURCIO, EL TIBURÓN COCINERO
14,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
TIERRA DE GODOS
9,50€ Leer másDe color amarillo brillante limón, el vino es en el vaso con una ligera formación de ampollas y reflejos verdes. En nariz hay aromas de pomelo, pera, nuez y mantequilla. En boca muestra una nota amarga ligera, cítricos y ácido…
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TIJERAS CLASICA COCINA
5,50€ Leer másLongitud 18,5Marca IbiliMaterial Acero inoxidable 18/10
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TIJERAS DE COCINA
6,00€ Leer más -
TIJERAS DE COCINA CLASICA
6,50€ Leer mástijeras para cocina multifuncionpunta de seguridadCuchillas afiladas para cortar carne,pescado y verdurasCuchillas de acero inoxidableAsas de Plastico ABS y goma
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TIJERAS PARA HUEVOS DE CODORNIZ
4,00€ Añadir al carrito Regala este productoÚtil tijera, en acero inoxidable para cortar y abrir huevos de codorniz crudos de forma fácil y sencilla.
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TINTA CASTIZA -EL MOLAR-MADRID
18,90€ Leer más -
TODAY´S SPECIAL
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoMás de 300 recetas (un menú por chef) y 500 imágenes para entrar en las cocinas de los chefs emergentes del momento y entender y aprender a cocinar las técnicas y las tendencias que están mejorándose en todo el mundo…
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TODO SOBRE EL BATCH COOKING
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoTODO SOBRE EL BATCH COOKING es un libro que te cuenta todo lo que tienes que saber antes de iniciarte con esta nueva metodología cuando no sabes por dónde empezar. Este manual te ayuda y te explica de qué forma…
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TODO SOBRE LAS GALLETAS
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoUna colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la…
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TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente,…
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TODO TM6
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
TODO VA A MEJORAR
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto
