Nuestra selección para profesionales

Un libro de recetas que presenta a los 25 mejores chefs del País Vasco.Incluye entrevistas con los chefs y más de 125 recetas, todas bellamente fotografiadas. Cada uno de los grandes chefscomparte cinco recetas, una de ellas su plato de…

Es un blanco joven mediterráneo, elaborado con Chardonnay y Premsal blanco, variedad autóctona que le aporta ligereza y mineralidad. Fermentada cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable.

Oaxaca authors Bricia Lopez and Javier Cabral are back with the first major cookbook about how to create asada – Mexican-style grilled meat-at home.In millions of backyards across Southern California, an asada means a gathering of family, friends, great music,…

Tienes delante un libro con el que tu bebé aprenderá a comer sus primeros bocados autónomos, de una forma segura y más sencilla de lo que piensas, gracias al Baby-led weaning (BLW). Aquí encontrarás: – Qué es el método BLW…

Bamboo steamers are at the heart of simple Asian cooking, producing everything from fluffy pork bao buns to steamed Chinese chicken. This collection of recipes will help you use this simple and effective cooking tool from ancient China to produce…

Una ciudad mítica, París. Un lugar mítico, el Grand Hotel Ritz. Un barman mítico, Frank Meier, el barman del Ritz. En julio de 1940, las tropas alemanas ocupan París y sus responsables deciden hospedarse en el Ritz, como lo harán…

The first solo cookbook from Ottolenghi co-founder Sami Tamimi, Boustany is anhomage to Palestinian food and culture. «Boustany» translates from Arabic as «my garden,» which reflects Sami’s signature style and approach to food: colorful and simple vegetable- and grain-led dishes….

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