Nuestra selección para profesionales
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SOJU PARTY
47,00€ Añadir al carritoThe ultimate how to guide to drinking Korean style recipes for cocktails snacks drinking games hangover cures and more from Youtube star and co owner of Bushwick s Orion Bar Irene Yoo.
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SOPAS, ENSALADAS, SÁNDWICHES
25,00€ Añadir al carritoLo más probable es que hayas tomado una sopa, una ensalada o un sándwich en la última semana.Este trío forma parte de muchas de nuestras comidas, pero rara vez se le presta la atención que merece.Por eso, Matty Matheson ha…
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SOUS VIDE MADE SIMPLE
30,00€ Leer más -
SOY COMO COMO (TAPA BLANDA)
11,95€ Añadir al carritoLa periodista y divulgadora de temas de salud más reconocida de España nos cuenta todo lo que sabe sobre nutrición y salud.Únete a los miles de seguidores de la revolución saludable con los consejos de Núria Coll.Comer saludable no es…
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SPANISH COOKING FOR BEGINNERS
19,95€ Añadir al carrito -
STEAK
34,95€ Añadir al carritoUna auténtica inmersión al potente mundo de la carne, el libro de referencia para todos los amantes de la carne.El libro imprescindible para los amantes de la carne.Un recorrido delicioso y accesible por el mundo de los ganaderos, los carniceros,…
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STREET FOOD AND SPICE
18,00€ Leer más -
SUSHI, TECNICA Y SABOR
19,90€ Añadir al carrito* La guía definitiva para elaborar sushi se ha actualizado con geniales recetas que incluyen las últimas tendencias. * Explore los sabores frescos y la gran variedad del sushi, desde sushi prensado, enrollado y relleno hasta las especialidades más actuales,…
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SVENSKT TENN
79,96€ Añadir al carrito -
TABERNAS DE MADRID
19,95€ Añadir al carritoUn viaje emocional por las tascas, bodegas, casas y tabernas más auténticas para beberse la capital a tragos.Si algo define el alma de una ciudad, son sus bares, donde cualquier barra es el centro del mundo; ese pequeño universo en…
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TAGONIUS CRIANZA 2020
18,50€ Añadir al carrito -
TAPAS
15,00€ Añadir al carritoBring a little taste of Spain to your table with this collection of irresistible small plates to enjoy with drinks
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TARINO-TEMPRANILLO -RIBERA DEL DUERO
11,00€ Añadir al carritoBuena capa con tonos cardenal oscuro. Fase olfativa: muestra aromas primarios puros e intensos de cereza y baya negra y con un toque de elegantes notas tostadas. Fase gustativa: en boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien…
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TEODORO BARDAJÍ MAS
30,00€ Leer másEste trabajo se edita con motivo de la exposición homenaje a Teodoro Bardají Más celebrada en el Ayuntamiento de Binéfar en conmemoración del 50 aniversario de su muerte 1958 – 2008. Contenido: Introducción a modo de homenaje; Biografía de Teodoro…
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TERMOMETRO CARNE
25,40€ Añadir al carritoTermómetro digital de alta precisión, diseñado para medir de forma rápida la temperatura interna de carnes y otros alimentos cocidos.Incluye funciones de memoria y retención de temperatura, recordando automáticamente la última medida tomada.Rango de temperatura de -50ºC a 300ºC, con…
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TERMOMETRO INFRARROJOS
28,10€ Añadir al carritoTermómetro con láser infrarrojo, ideal para medir temperaturas sin contacto de forma precisa y segura.Permite enfocar con exactitud el área a medir y obtener lecturas exactas.Ideal para líquidos, caldos, chocolate, cremas, o para comprobar la temperatura en procesos de amasado.Rango…
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THE ART AND SCIENCE OF SUSHI
32,00€ Añadir al carritoSushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world! His mastery of all things sushi is unparalleled and will appeal to…
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THE ASIAN PANTRY
35,00€ Añadir al carritoIf you love Asian flavours and want simple, fuss-free cooking then this is the book for you.Your pantry, whether yours is a shelf, cupboard, drawer or even just a collection of bottles and jars on your kitchen worktop, is the…
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THE CARIBBEAN COOKBOOK
49,95€ Añadir al carritoDISPONIBLE DESDE MAYO 2026The Caribbean Cookbook es una inmersión en las historias, los alimentos y los pueblos de una cultura que está profundamente arraigado en su historia. En los platos caribeños, las especias son las estrellas, elevando a los demás…
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THE COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: CHINA
25,00€ Leer másThe Complete Asian Cookbook series is based on Charmaine Solomon’s groundbreaking work into the diverse, amazing cuisines across many nations. For the first time, The Complete Asian Cookbook is divided into 6 geographical regions, with a complementary design treatment so…
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THE DUMPLING SISTERS COOKBOOK
15,00€ Añadir al carrito -
THE FRENCH LAUNDRY COOKBOOK
68,00€ Leer másThomas Keller, the celebrated chef at the French Laundry, a restaurant in California’s wine country, shares his secrets in 150 voluptuous recipes. They include Yukon Gold Potato Blini, Pot au Feu, Braised Prime Beef Short Ribs with Root Vegetables and…
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THE GOURMAND’S MUSHROOM
40,00€ Añadir al carrito -
THE INDIONESIAN VEGETARIAN TABLE
34,95€ Añadir al carritoAcompaña al aclamado chef Petty Pandean-Elliott en un delicioso viaje culinario a través de las Islas de las Especias. Esta abundante colección de recetas incluye una gran variedad de platos vegetarianos y veganos, desde picantes sambals y crujientes encurtidos hasta…
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THE JAPANESE GRILL: FROM CLASSIC YAKITORI TO STEAK, SEAFOOD, AND VEGETABLES
36,50€ Leer másAmerican grilling, Japanese flavors. In this bold cookbook, chef Tadashi Ono of Matsuri and writer Harris Salat share a key insight: that live-fire cooking marries perfectly with mouthwatering Japanese ingredients like soy sauce and miso. Packed with fast-and-easy recipes, versatile…
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THE JAPANESE PANTRY
42,00€ Añadir al carritoThe Japanese Pantry is a follow up to Gohan: Everyday Japanese Cooking, Emiko?s tribute to her mother?s family and her soul food ? Japanese home cooking.In The Japanese Pantry, Emiko explores the pantry items essential to Japanese home cooking. Simple,…
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THE KOREAN VEGAN COOKBOOK
44,00€ Añadir al carritoJoanne Lee Molinaro has captivated millions of fans with her powerfully moving personal tales of love, family, and food. In her debut cookbook, she shares a collection of her favorite Korean dishes, some traditional and some reimagined, as well as…
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THE NOMA GUIDE TO BUILDING FLAVOUR
54,00€ Añadir al carritoRené Redzepi y el equipo de Noma Test Kitchen presentan más de 150 recetas de aceites infusionados, vinagretas, mezclas de especias, salsas y otros condimentos potenciadores del sabor, ideales para que chefs profesionales y aficionados eleven cualquier elaboración.LIBRO EN INGLÉS
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THE ROUGHWOOD BOOK OF PICKLING
28,00€ Añadir al carritoWilliam Woys Weaver, cuatro veces ganador del premio IACP, aporta sabores audaces, influencias globales, prestigio hereditario y la experiencia de un jardinero maestro a una de las tendencias culinarias más populares de la actualidad.El libro de encurtidos de Roughwood, que…
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THE SCIENCE OF COOKING
35,00€ Añadir al carritoWhich vegetables should you eat raw? How do you make the perfect poached egg? And should you keep your eggs in the fridge? Why does chocolate taste so good? Is it OK to reheat cooked rice? How do I cook…
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THE SCIENCE OF FERMENTATION
32,75€ Añadir al carritoDesde el kimchi y la kombucha hasta el pan de masa madre, la cerveza, el kéfir y la salsa de soja, todas las culturas cuentan con una rica tradición de fermentación. En The Science of Fermentation, Robin Sherriff ?autor y…
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THE SPANISH MEDITERRANEAN ISLANDS COOKBOOK
34,95€ Añadir al carrito -
THE STREET FOOD COOK BOOK
16,50€ Leer másThe Street Food Revolution Street food comes all in shapes and sizes – hot or cold, quick-cooked or slowly simmered, wrapped or rolled, sweet or savoury…what ties it together is the passion that is shared by the artisan traders who…
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THE ULTIMATE FISH GRILLING & SMOKING COOKBOOK
35,00€ Añadir al carritoThe Ultimate Fish Grilling & Smoking Cookbook is a practical, well-structured guide to cooking both fish and shellfish over flame ? using proven methods for grilling, hot smoking, and cold smoking. Everything is focused on flavor, control, and reliable results,…
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THE VEGAN KITCHEN
24,95€ Añadir al carritoThe Vegan Kitchen ofrece un delicioso recorrido por la cocina vegana en diferentes países y culturas. Este elegante volumen recopila 75 de las mejores recetas del clásico compendio de Jean-Christian Jury, Vegan: The Cookbook, destacando platos frescos y sabrosos que…
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THE VIETNAMESE MARKET COOKBOOK
34,95€ Añadir al carritoStreet-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens.With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is…
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THE WORLD ATLAS OF WINE 9TH EDITION
78,00€ Añadir al carritoA la venta en septiembre 2026A major new edition of this landmark wine book that has sold close to 5 million copies worldwide.
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TODA UNA BIRRA
26,50€ Añadir al carritoEn España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor. El empuje de las cervezas artesanales, unido a la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales está dinamizando el sector cervecero.Esta obra es…
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TODO SOBRE LOS PINTXOS
34,95€ Añadir al carritoEl libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura… El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más…
