Librería Gastronómica
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PAELLA
24,95€ Añadir al carritoLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y…
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PAELLA ( NUEVA EDICIÓN)
30,00€ Añadir al carritoDescubre los secretos para que tus paellas sean un exito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y…
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PAELLA :THE ORIGINAL
25,50€ Añadir al carritoWith beautiful photography throughout and straightforward, step-by-step instructions, Paella is a joy to cook from and an essential for every kitchen shelf.Chef Omar Allibhoy unveils the insider knowledge and tips you need to produce a perfect panful of glorious tastes…
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PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA
21,90€ Añadir al carritoDurante el invierno de 2010, en un pequeño pueblo del interior de Mallorca, Anna y Marina se reencuentran, después de quince años sin verse, para vender un molino y una panadería que han heredado de unadesconocida.Son dos hermanas con trayectorias muy diferentes….
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PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)
39,90€ Añadir al carritoPan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país. Ibán Yarza, autor de referencia en el…
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PAN DELIRIO
34,95€ Añadir al carritoLas recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer…
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PAN GALLEGO
23,95€ Añadir al carritoLos gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo…
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PANETTONES Y BRIOCHES
23,95€ Añadir al carritoDaniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se ha convertido en…
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PARABERE
24,95€ Añadir al carritoFINALISTA DEL PREMIO DE NOVELA CAFÉ GIJÓN 2024 «Una novela que se lee con un placer innegable, como los platos de los que habla, y que nos traslada a la vida de una mujer excepcional». Del acta del jurado María…
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PAREJAS PERFECTAS
20,95€ Añadir al carritoDescubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina. En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor….
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PASTELERÍA JAPONESA
19,95€ Añadir al carritoPrepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las…
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PASTELERIA VEGETAL
45,00€ Añadir al carritoJunto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del mundo, presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería con creaciones de bollería, cakes, galletas, pasteles, tartas, macarons,…
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PEÑASCAL ROSADO
6,50€ Leer másNotas de cata Color frambuesa con suaves tonos salmón, limpio y brillante. Intensos aromas florales de gran riqueza que armonizan con un elegante fondo de frutas rojas silvestres. En boca es sabroso, bien equilibrado, fresco y vivaz, con un final…
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PEQUEÑO LIBRO DE LOS ACEITES ESENCIALES
18,00€ Añadir al carrito* Descubra las propiedades de cada uno de los 45 aceites esenciales más conocidos y la mejor manera de incluirlos en su rutina natural de cuidado de la piel y en su hogar. * Tanto si emplea jazmín para sentirse…
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PERDIDO EN EL PARAÍSO
18,00€ Añadir al carritoEn junio de 2018, el suicidio de Anthony Bourdain sorprendió a propios y extraños.A primera vista parecía tenerlo todo: una personalidad arrebatadora, untrabajo de ensueño, una familia maravillosa y fama internacional. «Si no soy feliz,es por falta de imaginación», dijo…
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PERISAN FEASTS
39,95€ Añadir al carritoCuando la madre de Leila Heller, Nahid Taghinia-Milani, llegó a los Estados Unidos en 1979, trajo consigo sus recetas. Persian Feasts presenta delicias iraníes en un deslumbrante tapiz de texturas y aromas, desde Shiraz en el sur hasta Tabriz en…
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PICADAS (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carritoEL SECRETO DE LA COCINA CATALANA
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PINCH
23,90€ Añadir al carritoLas verduras como nunca las habías probado. Atrévete con Pinch.Vero Gómez te trae más de 70 recetas originales, sanas y divertidas, además de consejos y trucos que te ayudarán a redescubrir el maravilloso mundo de las verduras. Pinch te ofrece…
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PINTXOS Y TAPAS
21,95€ Añadir al carritoEn este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las…
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PITMASTER
27,50€ Añadir al carritoMejora tu juego de barbacoa. Pitmaster es la guía definitiva para convertirse en un aficionado a la barbacoa y un cocinero de primer nivel, escrita por los renombrados chefs Andy Husbands y Chris Hart.La barbacoa es más que una excelente…
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PLACERES VEGANOS
19,95€ Añadir al carritoJessica Prescott demuestra en Placeres veganos lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria. Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es…
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PLATOS CON ¡PINTAZA! EL ARTE DE MAO MOMIJI
18,00€ Añadir al carritoPrimer libro del artista comidista Mao Momiji. Sus ilustraciones hiperrealistas son una oda a la gastronomía japonesa y un festín para la vista. ¡Que aproveche!Desde comida japonesa tradicional como el sushi, el ramen o el takoyaki, pasando por platos que…
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POK POK
30,00€ Leer más -
PORCA MISERIA
30,00€ Añadir al carritoXesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus…
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PORTUGAL. NUEVA PRESENTACIÓN
23,95€ Añadir al carritoPortugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepcional obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a sus talentosos chefs como André Magalhães, Manuela Brandão, Ingrid Correia o Henrique Sá…
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POSTRES DEL MUNDO
23,95€ Añadir al carritoUn viaje a través de las recetas dulces más emblemáticas. ¿Volverías a Roma solo por comerte un Maritozzo ¿Sueñas con emular la Tarta Sacher ¿El mejor recuerdo que te llevaste de Nueva York fue el Banana pudding de Magnolia Bakery…
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PRADO ALLEN -RIBEIRO GALICIA
9,50€ Añadir al carrito -
PROJECT SMOKE
37,30€ Añadir al carritoCómo ahumar de todo, desde los aperitivos hasta los postres!Una guía completa, paso a paso, para dominar el arte y el oficio de fumar, además de 100 recetas (cada una de las cuales cambia las reglas del juego) para preparar…
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PULPO
27,96€ Añadir al carritoEste libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el…
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PURO DOLCE
29,00€ Añadir al carritoCon una producción italoargentina, el libro combina los dos mundos del autor, quien nos propone un hermoso viaje a través de imágenes y sabores. Donato nos enseña a preparar 80 recetas representativas de la tradicional pastelería italiana y nos invita…
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QUESOS ARTESANALES
27,30€ Añadir al carrito -
QUIERO SER JAPONÉS
24,95€ Añadir al carritoEl segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.Gipsy Chef regresa con su segundo libro, una obra que promete ser tan singular y adictiva como su primer éxito. En esta…
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RADIX
59,00€ Añadir al carrito -
RAMEN FOREVER
25,95€ Añadir al carritoLas mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso.Ramen: un gran candidato a ostentar el título de plato nacional de Japón, y el de uno de los más queridos por gente de todo el mundo. Hay infinitas variaciones para…
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RECETAS ASIÁTICAS EN UN PIS PAS
22,90€ Añadir al carritoSinopsis de RECETAS ASIÁTICAS EN UN PIS PASTe presentamos 100 recetas, llegadas directamente de Asia, ¡para realizar en un plis plas!¿Te apetece demostrar tu creatividad culinaria, pero no tienes tiempo para descifrar recetas con 25 líneas de texto? ¿Te encantaría…
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RECETAS CHINAS PARA CALENTAR EL ALMA
19,90€ Añadir al carrito -
RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
12,95€ Añadir al carritoRecetas fáciles para preparar en el electrodoméstico de moda, laairfryer, que nos sacarán de apuros culinarios sin renunciar a nuestrasalud.Tener una airfyer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas diferentes. Eneste nuevo libro, con prólogo de…
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RECETAS DE GUERRA
29,90€ Añadir al carritoUn período fundamental de la historia de España a través de sus recetas, porque un país es, también, su gastronomía.La periodista y chef Berta Álvarez Acal propone un recorrido que abarca los cambios en la alimentación en la década de…
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RECETAS DE LOS HERMANOS GRIMM
25,00€ Añadir al carritoDesde avena, tortitas y huevos hasta salchichas, ganso asado y estofados, la comida juega un fascinante papel en los a menudo perturbadores cuentos de los hermanos Grimm.Recetas de los hermanos Grimm reúne una sabrosa gama de platos que capturan la…
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RECETAS JAPONESAS EN 4 PASOS
19,90€ Añadir al carrito* Recetas auténticas en un tiempo récord. * Una experiencia al alcance de todos, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos ilustrados comprensibles de un solo vistazo. * Con trucos y páginas sobre los esenciales de la gastronomía japonesa. Con…
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RECETAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
22,90€ Añadir al carritoEl nuevo libro de Cristina Oria se convertirá en tu libro de cabecera.En su esperado nuevo libro, Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, con todos los platos organizados por estaciones para que…
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RECETAS SECRETAS DE NARUTO SHIPPUDEN, LAS
22,00€ Añadir al carritoCómete un ramen como los que se zampa NarutoEste recetario con 35 platos dulces y salados que incluyen el famoso ramen de Naruto, los bollos de Choji o el helado de Jiraya, se inspira en la serie de mangas escritos…
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RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. NUEVA EDICION AMPLIADA
19,90€ Añadir al carritoLa nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato através de más de mil recetas, de la mano del ex director del laboratoriode innovación del restaurante Arzak.Un libro para todos los públicos que quieran animarse a cocinar: para…
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RECETAS VEGANAS PARA TORPES Y VAGAS
18,95€ Añadir al carritoRecetas variadas y sabrosas para preparar rápidamente y fregando lo mínimo, de la mano de @lapastanoengorda, tu vegano de confianza.Con este libro aprenderás a cocinar platos veganos muy totales optimizando al máximo para no fregar. Cristian, la mente creativa tras…
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RELATA
12,00€ Añadir al carritoen formato d elata de conservas Los relatos no caducan , usted sí. Esta lata contine un fabricante de arco iris, una noche de reyes, una ola asesian, un remordimiento y un último cigarro.
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ROSA’S THAI CAFÉ
35,50€ Añadir al carrito‘Damn, Saiphin can cook – the perfect ambassador for this glorious food and country’ – Tom Parker Bowles’One of London’s coolest female chefs’ – TimeoutFinding strictly vegetarian food in Thailand can be tricky, where fish sauce is the king of…
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SABER DE SETAS
20,95€ Añadir al carritoLa micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se…
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SABOR CRÍTICO
19,90€ Añadir al carritoHa transcurrido un año desde que asesinaron a balazos a Ferdinand Cubillo, Ferni, un reputado crítico gastronómico del País Vasco. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su día de interrogar a quienes pudieran…
