Novedades
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GET JIRO: BLOOD AND SUSHI
27,96€ Leer más -
GOOD THINGS
43,00€ Añadir al carritoSi sigues a Samin Nosrat y tienes su libro Sal, grasa, Ácido, Calor o has visto la serie en Netflix, ¡deberías tener este nuevo libro!
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GOOD THINGS TO DRINK WITH MR LYAN AND FRIENDS
56,00€ Leer más -
GORDON RAMSAY’S ULTIMATE HOME COOKING
37,75€ Leer más -
GOURMEAT
17,90€ Añadir al carritoEres un atrevido foodie, un comidista con agallas. Te has aficionado a blogs clandestinos de cocina extrema. Quieres degustar el menú Gourmeat cueste lo que cueste. Se trata de una lista de platos legendaria a la par que prohibida por…
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GRAN MANUAL DE COCTELERÍA
27,96€ Añadir al carritoYa sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones…
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GRANDES MAESTROS DE LA COCINA ESPAÑOLA
23,00€ Añadir al carritoLa gastronomía española atraviesa un momento de esplendor sin precedentes. En las últimas décadas, una generación de chefs inconformistas, valientes y profundamente creativos ha impulsado una auténtica revolución culinaria que ha situado a España en el centro del mapa gastronómico…
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GRAPE, OLIVE, PIG
35,00€ Leer más -
GRASA
25,99€ Añadir al carritoGrasa: una humilde molécula que hace posible la vida. Una materia limítrofe entre lo sólido y lo líquido. Un nutriente ambiguo, amado por su sabor y condenado por su desmesura. Una fuente de deseo y sensualidad, y a la vez…
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GREAT COCKTAILS OF THE WORLD
27,00€ Leer másThere are a lot of books about cocktails out there, but none like this one. It is a distillate of the stories behind the mixes that are known the world over, written by Ramón Úbeda and drawn by Javirroyo, and…
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GTB2.0
19,95€ Leer más -
GUÍA DE CERVEZAS ARTESANAS ESPAÑOLAS
12,00€ Leer más¿Eres aficionado a las cervezas en general y a las artesanas españolas en particular?, ¿Te gusta probar cervezas nuevas y sentir los olores y sabores de sus ingredientes?. Estos sentidos son los que te ofrecen las cervezas artesanas; cervezas que…
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GUIA DE SETAS DE ASTURIAS
20,00€ Añadir al carritoSe hacía necesario poner a disposición del aficionado una nueva edición de esta Guía de setas de Asturias publicada hace casi dos décadas y completamente agotada. Una nueva edición revisada, actualizada y aumentada con cincuenta especies micológicas más: un total…
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GUÍA DEL VINO COTIDIANO 2021 – 2022
15,00€ Añadir al carritoYa está a la venta la 12ª edición de la ?Guía del Vino Cotidiano?, publicada por OpusWine, editora de la revista ?MiVino?. Como cada año, en la Guía se recoge un análisis de los vinos españoles con mejor relación calidad-precio:…
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GUIA DEL VINO COTIDIANO 2024/2025
15,00€ Añadir al carrito -
GUIA EVOLEUM GUIDA (EDICION 2020)
19,95€ Añadir al carritoMercacei, la editorial de referencia en el sector del aceite de oliva con más de 20 años de trayectoria profesional, edita la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores AOVEs del mundo reconocidos en los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a…
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GUIA FACIL PARA EL MANEJO DE LA CARNE
29,00€ Leer másLa pasión por la cultura gastronómica, cada vez más apreciada en el mundo, nos lleva a una creciente especialización para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicería y amantes de la buena mesa encontrarán en…
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GUIA MICHELIN 2024
29,90€ Añadir al carrito -
GUIA MICHELIN 2025 – GUIA ROJA ESPAÑA
29,90€ Añadir al carritoLA GUIA MICHELIN RESTAURANTES 2025
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GUÍA MIGUELÍN DE LA COMUNIDAD DE MADRID
12,00€ Añadir al carrito -
GUÍA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS
135,00€ Leer másAdemás, la guía ofrece una selección de completas fichas de cata de las mejores cervezas, información detallada sobre las microcervecerías y recetas para disfrutar de la cerveza artesana en la cocina. Incluye:_Información general sobre la historia de la cerveza y…
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GUÍA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS
5,95€ Añadir al carritoLA GUIA MAS COMPLETA Y RIGUROSA SOBRE LA CERVEZA ARTESANA EN ESPAÑA ES UN DOCUMENTO DE REFERENCIA PARA LOS AMANTES DE LA CERVEZA Y CURIOSOS DEL MUNDO DEL HOME-BREWING. A TRAVES DE SUS PAGINAS SE PODRA DESCUBRIR UNA SELECCION DE…
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GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
18,95€ Añadir al carrito -
GUÍA VINOS GOURMETS 2027
22,00€ Añadir al carritoLa Guía Vinos Gourmets (GVG), pionera de las guías de vinos españolas -la primera edición data de 1983-, siempre ha llevado a sus lectores/usuarios la información más actualizada del sector vinícola en cada edición, y van 42.
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GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS.
59,00€ Añadir al carritoPastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frederic…
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GURÚ
28,50€ Añadir al carritoUna lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel. A diferencia…
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HACER EN CASA LA HAMBURGUESA PERFECTA
5,95€ Añadir al carritoLas cosas están cambiando… y las hamburguesas se están convirtiendo en bocados gourmet, pasando en su confección del prêt-à-porter a la alta costura. Se están convirtiendo en un estilo de vida, moderno, actual y cosmopolita. La propuesta de hamburguesas que…
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HAMBRE
20,00€ Añadir al carrito -
HAMBURGUESA NUESTRA
36,00€ Añadir al carritoEste no es el primer libro que se ha escrito sobre hamburguesas y seguramente tampoco será el último, pero es probable que sea el mejor. Además de datos interesantes y fotografías geniales proporciona todos los trucos y consejos para que…
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HAMBURGUESAS
5,95€ Añadir al carritoCon un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de…
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HARTWOOD
40,40€ Leer másEstamos ante uno de los libros más hermosos que nos hemos topado. Y no lo decimos nosotras solo, sino que es tan fascinante que ha sido nominado precisamente por su belleza.En él se recoge la inspiradora historia de Eric Werner…
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HASHI: A JAPANESE COOKERY COURSE
33,00€ Leer más -
HAZANA
9,95€ Añadir al carrito -
HECHO EN CASA
45,00€ Añadir al carritoSu apuesta en un pueblecito de apenas 2.000 habitantes no fue fácil, pero hoy en día presume de haber sido el primer restaurante en la historia de La Rioja en conseguir una estrella Michelin. En noviembre de 2012 Francis consiguió,…
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HEDONISMO FOODIE
29,99€ Añadir al carritoEsto no es un libro de cocina más. Es una declaración de intenciones, porque comer no es solo una necesidad: es compartir, reír, brindar, sorprender y una manera de entender y disfrutar la vida. Una invitación a vivir la cocina…
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HELADOS
5,95€ Añadir al carritoEn este libro se recogen las mejores recetas para que este verano te conviertas en el chef de las recetas más refrescantes: diversos tipos de helados, cremas, sorbetes y granizados. Además de incluir trucos para hacer helados sin heladera, las…
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HELADOS (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carrito -
HELADOS SALUDABLES
16,95€ Añadir al carritoAquí encontrarás más de setenta recetas sensacionales y saludables de helado elaborado con ingredientes naturales y sanos, como fruta y frutos del bosque, bebidas vegetales y mantequillas de frutos secos. Y, lo mejor de todo: ¡no hace falta tener una…
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HERBARIO DE PLANTAS CURATIVAS(NUEVA EDICION)
29,95€ Añadir al carritoNueva edición de este herbario que recoge, e ilustra con espectaculares láminas botánicas, un centenar de plantas que curan. En esta selección de plantas medicinales, también se ofrece información muy útil sobre sus propiedades curativas, curiosidades científicas e históricas, así…
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HERMANAS ARCE
26,95€ Añadir al carritoUn pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rato más,como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Más de seis años después de abrir el local, sus dueñas,las hermanas Ana y…
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HERMANOS TORRES EN CASA
24,90€ Añadir al carrito -
HIERBAS. ATLAS GASTRONÓMICO DE LAS PLANTAS SILVESTRES DEL MEDITERRÁNEO
24,90€ Añadir al carrito -
HISTOIRE DE L´ALIMENTATION
75,00€ Leer másUne «bible», ouvrage de référence, récit passionnant où les données historiques se mêlent aux comportements alimentaires, nombreuses anecdotes, un livre qui se savoure!
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HISTORIA DE LA COCINA OCCIDENTAL
18,00€ Añadir al carritoDesde su función básica, la de alimentar, hasta la de ser una obra de arte, identificador de culturas, fuente de distinción social o simplemente un parámetro que reconoce el bienestar de pueblos o regiones, la historia de la cocina caminó…
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HISTORIA DE LA COMIDA EN ESPAÑA
24,00€ Añadir al carritoUna fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran…
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HISTORIA DEL PAN
19,95€ Añadir al carritoPocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de…
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HISTORIAS AUTÉNTICAS BY VIÑA POMAL
19,00€ Leer másEste libro trata de rescatar de la memoria de cien restauradores de Madrid historias divertidas, curiosas y singulares que han ocurrido en sus establecimientos, dejando una huella en el recuerdo de quienes cada día están al frente de su negocio….
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HISTORIAS DE LA HISTORIA DEL CAFÉ
19,95€ Añadir al carrito«Historias de la historia del café» es una propuesta de viaje narrativo a través de la historia e intrahistoria de la bebida más consumida del mundo, a excepción, claro, del agua, que no obstante solo la aventaja por muy poco….
