Novedades
-
HUMMUS
21,95€ Añadir al carrito¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.Además de ser uno de los platos…
-
HUNGRY GHOSTS
16,50€ Añadir al carritoVarios chefs se reúnen para aterrorizarse unos a otros con estremecedores relatos de terror y comida de todos los lugares del mundo mientras juegan a Hyakumonogatari Kaidankai, el juego de las cien velas…y rezan para lograr sobrevivir a la noche.Cocinado…
-
IDEAS Y RECETAS ENTRE LA COCINA Y LA PASTELERIA
25,00€ Leer másSólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de crecer. La Escuela de Pastelería de Barcelona ha sido, sigue siendo y será eso, una escuela de pastelería, y posiblemente de…
-
IKOYI : A JOURNEY THROUGH BOLD HEAT WITH RECIPES
54,95€ Añadir al carritoIkoyi, nombrado como uno de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2022, es uno de los restaurantes más originales y llenos de sabor de su época. Dirigido por el dúo de amigos de la infancia Iré Hassan-Odukale y el…
-
IMPRESIONES DE UN BARMAN
15,00€ Leer másUn hombre tras una barra se convierte, con el paso de los años, no sólo en experto del arte de la cocteleria sinó también, y sobre todo, en un profundo conocedor de la naturaleza humana. Impresiones de un barman consigue…
-
INDIA COOKBOOK
49,95€ Añadir al carrito?The definitive book on Indian home cooking, with simple and authentic recipes from every region brought together by an acclaimed Indian food writer?Covers every type of Indian dish from breads, pickles and chutneys, to starters, snacks and desserts, as well…
-
INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA
14,20€ Añadir al carrito -
INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS
18,00€ Añadir al carritoInventario ilustrado de frutas y verduras? reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores? incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se…
-
INVITATION TO A BANQUET
20,00€ Añadir al carritoA brilliant passionate and spellbinding tour de force Claudia RodenThe epic tale of the world s most sophisticated gastronomic culture told through a banquet of thirty Chinese dishesChinese was the earliest truly global cuisine When the first Chinese labourers began…
-
IRANCY, LA BOURGOGNE AUTHENTIQUE ET AUTRES VINS DE L’YONNE
9,95€ Leer más -
IRREDUCTIBLE
80,00€ Leer másUn libro para adentrarse en la mente de Diego Guerrero. Un libro para darse cuenta de que Diego Guerrero está destinado a seguir sorprendiendo en el mundo gastronómico. Un libro para conectar una mínima parte hasta dónde puede llegar la…
-
IT’S ALL EASY – DELICIOUS WEEKDAY RECIPES FOR THE SUPER-BUSY HOME COOK
23,85€ Leer másGwyneth’s fans have been begging her to write a cookbook that will help them get healthy, yet wonderfully delicious meals on the table during hectic weeknights. Well, she listened and she is sharing over 125 recipes that can be made…
-
ITADAKIMASU
24,95€ Añadir al carritoRecetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto,…
-
ITALIAN BREAKFAST
125,00€ Añadir al carritoelBullifoundation, con Ferran Adrià, usa la colazione para explorar e investigar el concepto del desayuno usando su rigurosa metodología SapiensEste detallado y enciclopédico volumen, de la mano del laboratorio de ideas elBullifoundation del gran chef Ferran Adrià nos cuenta todo…
-
ITALIAN FOOD SAFARI
30,25€ Leer más -
IZAKAYA: THE JAPANESE PUB COOKBOOK
30,00€ Añadir al carritoperfecto para comprender la ‘cultura izakaya’ que tan bien define Hattori Hanzo.libro de recetas de cocina típica de una izakaya como Hattori HanzoComo ya hemos comentado en otras ocasiones, las izakayas son el lugar para socializar y disfrutar de comida…
-
J’AIME LONDON
53,00€ Leer másLondon is home to a multitude of international cuisines and some of the world’s best restaurants. Following the success of J’aime Paris and J’aime New York, Alain Ducasse compiles a list of his favourite eating haunts in England’s capital, including…
-
JAPANEASY. BOWLS AND BENTO
25,00€ Añadir al carritoEn Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones. Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así…
-
JAPANESE COOKBOOK: A JAPANESE COOKBOOK FILLED WITH EASY JAPANESE RECIPES FOR SIMPLE JAPANESE COOKING
12,70€ Leer másGet your copy of the best and most unique Japanese recipes from BookSumo Press!Come take a journey with us into the delights of easy cooking. The point of this cookbook and all our cookbooks is to exemplify the effortless nature…
-
JAPANESE KITCHEN KNIVES: ESSENTIAL TECHNIQUES AND RECIPES
36,50€ Añadir al carritoLas ventas de cuchillos de cocina japoneses están en auge en los EE. UU. Pero, ¿cuántas personas tienen las habilidades para utilizar al máximo estas herramientas magníficamente diseñadas? Ahora, el chef de renombre internacional Hiromitsu Nozaki comparte su experiencia y…
-
JAPANESE PICKLED VEGETABLES
29,50€ Añadir al carritoNutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty?simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family has their own tsukemono recipes handed down through the generations.In Japanese Pickled Vegetables, dietician and fermented food expert Machiko…
-
JAPÓN GASTRONOMÍA (ESPAÑOL)
49,95€ Añadir al carritoJapón: Gastronomía presenta más de 400 magníficas recetas de la famosa escritora de cocina Nancy Singleton Hachisu. Las emblemáticas tradiciones regionales de Japón están organizadas por platos e incluyen notas aclaratorias junto con las recetas. Los platos – sopas, fideos,…
-
JAPON. TRADICION VEGETAL
35,00€ Añadir al carrito* La alimentación japonesa tradicional: un compendio de recetas cien por cien veganas, con ingredientes frescos, preferentemente de proximidad y de temporada. * Una cocina sana y reconfortante para el cuerpo y para el espíritu, respetuosa con el planeta y…
-
JENI’S SPLENDID ICE CREAMS AT HOME
23,75€ Leer más -
JEREZ EN LA MESA
20,00€ Añadir al carritoEste libro traza un retrato gastronómico de Jerez de la Frontera a través de su cocina cotidiana y de su vínculo inseparable con el vino. No es un simple recetario: es una manera de contar cómo se come y cómo…
-
JERUSALÉN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO
30,00€ Añadir al carritoLa confluencia de tres grandes religiones ?musulmana, judía y cristiana? hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo….
-
JIAOZIS, GYOZAS, RAVIOLIS CHINOS, EMPANADILLAS
10,00€ Añadir al carrito* Un jiaozi, también conocido como mandu y gyoza, es un tipo de empanadilla o ravioli muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. * Los jiaozis se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados…
-
JONCAKE
24,00€ Añadir al carrito¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte Y es que el mundo del queso es infinito, hay tantas variedades que es imposible acabárselas, pues la materia prima principal,…
-
JOSÉ CARLOS GARCÍA, RAÍCES ANDALUZAS
145,00€ Añadir al carritoJosé Carlos García desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz. Siempre con la mirada hacia el mar, el chef malagueño basa su cocina en la utilización de los productos autóctonos de la lonja o…
-
JOSELITO X ENEKO ATXA
26,00€ Añadir al carritoEn este volumen acompañamos a Eneko Atxa en su viaje culinario a través de la tradición y la innovación, en busca de platos únicos y sabores inolvidables. Un periplo en el que descubrimos todo lo que el universo de la…
-
JOSELITO X ETXEBARRI. VERSIÓN CASTELLANO
25,00€ Leer másBittor Arginzoniz, chef del asador vasco Etxebarri, recientemente catalogado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista «The World’s 50 Best», y José Gómez, de Joselito, el mejor jamón del mundo, unen en este volumen su pasión por…
-
JOSPER
29,90€ Añadir al carritoLos secretos y el método para cocinar en horno Josper.El fuego fue el origen. Josper es su evolución.Una auténtica invitación a dominar la cocina a la brasa desde la emoción y la técnica. Un recorrido donde tradición y vanguardia se…
-
JUDY JOO’S KOREAN SOUL FOOD
28,00€ Añadir al carritoRecién llegada del éxito de Korean Food Made Simple, la chef Judy Joo está de regreso con una nueva colección de recetas que celebran los placeres de la comida reconfortante coreana y llegan directamente al corazón y al alma de…
-
JUST BENTO COOKBOOK: EVERYDAY LUNCHES TO GO
28,00€ Leer más -
JUST COOKING
49,25€ Leer más -
KAO
39,95€ Añadir al carritoLa mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace…
-
KIIN: RECIPES AND STORIES FROM NORTHERN THAILAND
38,00€ Añadir al carritoA journey through northern Thailand in 120 authentic recipes with stunning location photography.Nuit Regular offers the unique flavours of northern Thai food in a stunning collection of authentic recipes, essays, and location photography. Inspired by the ingredients and aromas of…
-
KIMCHI
24,95€ Añadir al carritoYou can?t really imagine Korea without kimchi. For thousands of years, their fermented vegetables have been absolutely essential at meals. In Korea, kimchi is so much more than food ? it is a national cultural treasure, a universal health food…
-
KITCHENALIA
11,95€ Leer másEste libro supone una útil y muy original guía de consulta con información sobre la cocina en sí, su disposición, el almacenamiento y los utensilios que usamos habitualmente para cocinar, y de los que a menudo desconocemos todas sus posibilidades….
-
KITCHENS KUCHEN COCINAS
19,95€ Leer másNo hay otro lugar en la casa en el que se den tan buenas conversaciones, como en la cocina. Ese espacio convertido en un refugio de festejos, aromas, sabores y encuentros, para quienes apreciamos cocinar y compartir. Estas páginas no…
-
KOMBUCHA
11,95€ Añadir al carrito¿Un hongo?,¿un té?,¿un superalimento?. La kombucha es todo eso…y mucho más. Conocida desde la Antigüedad – en la China Imperial se consumía como «té de la inmortalidad» – la popularidad de esa bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se…
-
KOREAN BBQ & JAPANESE GRILLS
38,00€ Añadir al carritoIn Korean BBQ & Japanese Grills, Jonas Cramby explores the best of Korean and Japanese barbecue ? the techniques, philosophy and historical roots.He shares his favourite recipes, which include, among others, yakitori, yakiniku and izakaya-style classics. From succulent skewered meats…
-
KOREAN HOME COOKING: CLASSIC AND MODERN RECIPES (NOVIEMBRE 2018)
56,00€ Añadir al carritoIn Korean Home Cooking, Sohui Kim shares the authentic Korean flavors found in the dishes at her restaurant and the recipes from her family. Sohui is well-regarded for her sense of sohnmat, a Korean phrase that roughly translates to ?taste…
-
LA ALEGRÍA DEL EXCESO
16,50€ Añadir al carritoEste diario titánico y minucioso sirvió para, entre otras cosas, leer algunas de las claves de la llamada Restauración inglesa. En él, Samuel Pepys comentaba eventos sociales, cuestiones literarias, criticaba a los políticos de la época y, sobre todo, desvelaba…
-
LA ALQUIMIA DEL KOJI
25,00€ Añadir al carritoEl koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática ?como la salsa de soja, el miso y muchos otros?, es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos y técnicas…
-
LA ALQUIMIA DEL TÉ
29,90€ Leer másPor primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores,…
-
LA AVENTURA DE COMER SOLOS
13,90€ Añadir al carritoEL NUEVO LIBRO DE LAS AUTORAS DEL ÉXITO DE VENTAS LA AVENTURA DE DORMIR SOLOS.Con los consejos de la especialista en educación emocionalPetra tiene cinco años y le encanta estar siempre con su familia. Bueno, siempre… Siempre, no. Cuando llega…
-
LA BARBACOA (EDIC.2023)
24,90€ Añadir al carritoLa guía definitiva para ser el rey de las barbacoas.Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para…
