Cocina nacional y regional
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 TAMAC3,95€ Leer másLa fiesta es uno de los mayores atractivos de la cultura española, y ésta no se entiende sin saborear los gustosos y variados platos con los que la cocina española cuenta. A través de los siglos la gastronomía española se… 
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 LO QUE HEMOS COMIDO8,95€ Añadir al carritoReseña del editorÉste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese… 
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 UN VIAJE POR LA COCINA CANARIA12,95€ Añadir al carritoGracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde África, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y sabores. Este libro, que propone… 
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 UN VIAJE POR LA COCINA VASCA15,95€ Añadir al carritoFascinante, rico, verde. Tres palabras que bien podrían sintetizar la esencia de este rincón de la Península Ibérica. Euskadi, una comunidad autónoma famosa por su rica cultura, su singular historia, su don de gentes y, por supuesto, su gastronomía. Con… 
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 UN VIAJE POR LA COCINA ARAGONESA9,95€ Leer másLa comunidad de Aragón goza de una cocina auténtica, basada en productos sencillos de la tierra. Cuenta también esta cocina con una serie de tesoros culinarios que no poseen otras gastronomías: una amplia oferta de frutas y hortalizas, el aromático… 
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 UN VIAJE POR LA COCINA NAVARRA9,95€ Leer másGanaderos, viticultores y hortelanos de la Comunidad Foral de Navarra nos entregan algo más que fantásticos productos en cada plato. Nos ofrecen su modo de vida, la pasión por la tierra y sus costumbres. Este libro, que es a la… 
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 UN PASEO POR LA GASTRONOMÍA Y EL PAISAJE DE CÁDIZ16,64€ Añadir al carritoEn esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisisculturales, antropológicos e históricos, de la gastronomía y cocina de laprovincia de Cádiz, por capítulos sobre el mestizaje y la dieta mediterránea,el garum gaditanum, el puchero, el gazpacho, los pescados… 
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 RÍAS BAIXAS GOURMET TERRITORY50,00€ Añadir al carrito
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 LA COCINA DE PICADILLO Y PARDO BAZÁN82,00€ Añadir al carritoEste volumen recopila, por primera vez en un solo tomo, las tres obras cumbre de la literatura gastronómica de la Galicia de principios del siglo XX: La cocina práctica, de don Manuel María Puga y Parga, y La cocina española… 
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 RECETAS PARA UN VERANO ITALIANO14,95€ Añadir al carritoEl libro definitivo de recetas de verano de la cocina italianaComplemento ideal para los lectores de La cuchara de plata y La cuchara de plata: PastaRecetas de temporada deliciosas y fáciles de preparar para excursiones, barbacoas, actividades al aire libre… 
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 PINCHOS Y TAPAS7,95€ Añadir al carritoEn este libro encontrará sugerentes recetas más o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañía. Todos los… 
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 SUSHI, SASHIMI, YAKITORI16,90€ Añadir al carritoSorpréndete y sorprende con estos sesenta platos básicos de la cocina japonesa.Casi todo el mundo ha sentido alguna vez el frescor resbaladizo del sashimi o ha sorbido ruidosamente unos fideos udon, pero son pocos los que conocen los secretos que… 
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 LA COCINA DE AL-ANDALUS45,20€ Añadir al carritoLa primera parte de este libro es un ejemplo paradigmático de lo que debiera ser cualquier texto etnográfico escrito para quienes sin ser especialistas precisen de una información seria. La segunda tiene el carácter de práctica recopilación de las más… 
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 ROJO Y VERDE. ALIMENTACIÓN Y COCINAS EN MARRUECOS25,00€ Leer másEntre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación ùbasada en un intenso trabajo de campo en doce localidadesù cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está… 
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 LA COCINA ESPAÑOLA DEL SIGLO XIX11,50€ Leer másEste libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cuál era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fascículos por… 
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 COCINA TRADICIONAL GALLEGA5,95€ Añadir al carritoMás de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la gastronomía gallega. 
 

















