Resultados de búsqueda: “infusiones”
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BEBIDAS
23,00€ Añadir al carrito Regala este productoEsta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios…
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GRAN MANUAL DE COCTELERÍA
27,96€ Añadir al carrito Regala este productoYa sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones…
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Helados DIY: cucuruchos, polos, sorbetes, granizados
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20 Razones Culinarias que nos llenan de ORGULLO
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Macrobiótica ayurveda crudivegana y otras formas de comer
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Espuma de queso con ensalada tibia
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Mango al cardamomo con queso de cabra caramelizado
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HERBARIO DE PLANTAS CURATIVAS
27,90€ Leer másDesde la alquimila hasta la borraja, desde el castaño hasta la pequeña centaura, desde la reina de los prados hasta el hipérico, descubra 100 plantas medicinales comunes en nuestras tierras, la mayoría de ellas autóctonas y algunas naturalizadas.Este libro presenta…
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LA ALQUIMIA DEL TÉ
29,90€ Leer másPor primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores,…
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OPERACIONES BÁSICAS EN CAFETERÍA Y BAR
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc….
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LA HORA DEL TÉ
9,95€ Leer másEl té cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado hasta el más profundo y terroso. Este libro se adentra en el mundo del té desde todas las perspectivas, pero no se…
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Los cursos de cocina que van a triunfar en 2018
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No todo es humo en la cocina...
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