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DESTRUCCIÓN MASIVA
21,90€ Añadir al carritoEl hambre en el mundo ha sido una de las preocupaciones intelectuales de la vida y actividad profesional de Ziegler. En este libro relata sus esfuerzos por luchar contra esta maldición, cómo han reaccionado las autoridades, las soluciones diferentes que…
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LA ABUELA LOLA
19,90€ Añadir al carritoSebastian sueña con ser un niño igual que los demás, con ser capaz de correr como el viento en el campo de fútbol, chutar la pelota de tal manera que dibuje una perfecta parábola y marcar un gol. Pero su…
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DAISY SISTERS
11,95€ Añadir al carrito -
OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
23,00€ Añadir al carritoEn esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición…
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UNA FAMILIA FELIZ
17,50€ Añadir al carritoVuelve el Safier de Maldito karma, con un original argumento también en torno a la familia y protagonizado por una carismática librera. La familia Van Kieren está al borde del caos y para colmo de males, después de una fiesta,…
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DONDE SE ALZAN LOS TRONOS
21,00€ Añadir al carritoA la muerte de Carlos II, los Borbones consiguen hacerse con el trono de España y colocan a la cabeza al Duque de Anjou, que se convertirá en Felipe V. El nuevo rey tiene apenas diecisiete años, es un joven…
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NATURE. MERS ET OCÉANS
15,30€ Añadir al carrito -
GUÍA MICHELIN BUENAS MESAS A MENOS DE 35 EUROS
17,90€ Añadir al carrito420 restaurantes seleccionados por los inspectores de la guía Michelin para degustar una cocina de calidad a un precio moderado.Todos los restaurantes recomendados en esta guía proponen una comida completa (entrada, plato principal y postre) a menos de 35 euros.Usted…
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GUÍA MICHELIN FRANCE
23,90€ Añadir al carritoLa guía MICHELIN Francia 2012 cuenta con una selección de 8.746 establecimientos, de los que 3.937 son hoteles, 520 establecimientos de turismo rural y 4.289 restaurantes. Además, para facilitarnos la elección, los inspectores de La guía MICHELIN nos señalan con…
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GUÍA COMPLETA DE LOS ALIMENTOS SALUDABLES
29,80€ Añadir al carritoLa alimentación óptima para la salud del cuerpo y de la mente.Cómo elegir los alimentos más naturales y que mejor sientan.
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LIBRO: RESTAURANTES, CAFETERÍAS, BARES Y CATERING MANUAL MANUAL PRÁCTICO. ISBN:
32,00€ Leer másEste libro es en sí mismo un manual completo para el gerente o gestor de locales de hostelería, para el manipulador de alimentos de estos establecimientos (cocineros y ayudantes) y para el maître y personal de atención directa al cliente,…
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REINVENTORES
16,90€ Leer másLa transformación de la cocina española ha supuesto un fenómeno de dimensiones mundiales. Reinventores explica las claves de este fenómeno y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar a nuestro trabajo, por muy alejado que este se encuentre…
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MADAME PROUST Y LA COCINA KOSHER
23,95€ Añadir al carritoEn el París de fin de siècle, Jeanne Proust, una culta mujer judía casada con un médico católico, escribe en sus libretas todo tipo de acontecimientos personales y generales, aunque el tema más recurrente es su hijo Marcel, a quien…
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PAPELES DE GASTRONOMÍA MALAGUEÑA
20,00€ Añadir al carritoLa obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga.
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VERDURAS
7,95€ Leer másRecetas para preparar y saborear todos los diasInstrucciones paso a paso, recetas básicas con fotografías a todo color.Las aromáticas verduras se encuentran entre los ingredientes más diversos de la cocina.Cocidas, al vapor, fritas, asadas o crudas, son realmente un placer.Las…
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DE LA PÁGINA AL PLATO
25,00€ Añadir al carrito¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-literaria española?¿Cómo se hace una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas? ¿Es posible dar gato por liebre? Esta obra responde a todas…
