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TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN 2017
26,00€ Añadir al carritoEste libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, se trata de un texto…
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EL HUERTO ECOLÓGICO EN MACETAS
18,00€ Añadir al carritoUna obra exhaustiva con todo lo que necesitas para crear tu huerto ecológico: tipos de hortalizas, tipos de tierra, las herramientas, el uso de abonos, el riego, cómo detectar, tratar y prevenir las enfermedades, los tipos de semillas, cómo diferenciar…
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MATAR AL PADRE
17,00€ Añadir al carritoEl padre de la nueva gastronomía del Perú ha desaparecido tras su incendiaria intervención en un congreso gastronómico en Lima. Sus familiares quieren saber de su paradero y viajan hasta Madrid a encargar el caso al investigador privado Ven Cabreira….
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DULCYPAS 449, MARZO Y ABRIL
24,00€ Añadir al carritoQué estilos, modelos y conceptos de mona van a dar más que hablar esta Pascua. Qué recursos estéticos en acabados de tarta están dando un aire renovado a las tartas hoy en día. De qué manera puedo ampliar y diversificar…
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DULCYPAS 477 NOV/DIC 2020
15,90€ Añadir al carritoDulcypas 448 / Book, tendencias & empresas 2017Ya son tres las ediciones que llevamos de nuestro book especial tendencias. 100 imágenes clasificadas por conceptos como personajes, tartas, chocolate o innovaciones y que son el resultado de un meditado trabajo editorial….
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TEGUI NE
59,00€ Añadir al carritoSinopsisCompila las noventa y seis recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de ocho pasos, que se renueva mes a mes. El chef concibe cada plato como una obra de arte. Combina sabores, texturas y…
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DIARIO DE UNA MESA
39,00€ Añadir al carritoDiario de una mesa? no es un libro de cocina más, es una experiencia para el lector. La obra nos llega de la escritora ganadora de varios certámenes literarios Cleopatra Smith y el chef Premio Nacional de Gastronomía 2001, Juan…
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SUPERFACIL COCINA VEGETARIANA
9,95€ Añadir al carritoDE 2 A6 INGREDIENTES, FACIL, PRÁCTICO, SANO.69 RECETAS PARA TRANSFORMAR SUS COMIDAS DIARIAS.
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SUPERF CIL PRECIOS REDUCIDOS
7,95€ Añadir al carritoDE 2 A6 INGREDIENTES, FACIL, PRÁCTICO, SANO.69 RECETAS PARA TRANSFORMAR SUS COMIDAS DIARIAS.
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FLOUR WATER SALT YEAST
33,60€ Leer másFrom Portland’s most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker. There are few things more satisfying than biting into a freshly…
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DINNER WITH GEORGIA O’KEEFFE
50,00€ Añadir al carrito -
ONLY IN NAPLES
13,25€ Añadir al carrito‘See Naples and die’, said Goethe. But Katherine Wilson saw Naples and started to live.Katherine is fresh out of college when she arrives in Naples to intern at the US Consulate. There she meets handsome, studious Salvatore, and finds herself…
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LISBON : RECIPES FROM PORTUGAL’S BEAUTIFUL SOUTHERN REGION
31,00€ Añadir al carritoFull of history, great food, and bursting with character, Portugal’s capital is one of Europe’s most charming cities. In Lisbon, Rebecca Seal shares her favorite recipes, inspired by her travels. Set on seven hills, Lisbon features world-class beaches, city views,…
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TAPAS : CLASSIC SMALL DISHES FROM SPAIN
12,50€ Añadir al carritoTapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalisingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions. The recipes and suggestions in this…
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BRAE
54,95€ Añadir al carritoOtro magnífico monográfico de la editorial Phaidon dedicado a un gran chef y su restaurante. En este caso se trata del cocinero australiano Dan Hunter y su restaurante Brae, una antigua granja rural reformada situada en el campo cerca de…
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SABORES DEL PASADO
18,00€ Añadir al carritoFormando parte del homenaje a Carlos III con motivo del tercer centenario de su nacimiento (1716-1788), el autor se acerca a las costumbres gastronómicas del monarca, al estudio de los habitos alimenticios de sus capellanes los monjes jeronimos escurialenses, y…
