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FILES
99,00€ Añadir al carritoCasi un centenar de creacionesHace un par de años, Ramon Morató y Enric Rovira compartieron viaje de Barcelonaa Boston. Ambos debían impartir una ponencia sobre el chocolate en Harvard, enel marco del programa Science&Cooking que dirige Ferran Adrià en la…
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SO GOOD 26
29,00€ Añadir al carrito26 pasteleros se unen en este so good.. 26 para seguir compartiendo, porque compartir es una forma de avanzar, una forma de crecer, una forma de vivir.LIBRO EN INGLÉS
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DULCYPAS 483 IV 2021
15,90€ Añadir al carrito -
ARTE HELADERO 201
10,00€ Añadir al carrito -
SABER Y SABOR 183
15,90€ Añadir al carrito -
EL PEQUEÑO LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
44,95€ Añadir al carrito -
GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
18,50€ Añadir al carrito -
ESCUELA DE CARNES
23,50€ Añadir al carritoLa colección Escuela de … se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente…
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PANADERO POR UN DÍA
17,90€ Añadir al carritoEl libro sobre hacer pan por uno de los mejores panaderos del mundoEl panadero Jordi Morera, al frente de L?Espiga d?Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con…
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AGATHA RAISIN Y LA QUICHE LETAL
19,00€ Añadir al carritoUna autora a la altura de Agatha Christie. Una detective a la altura de Miss Marple.Una serie con todo el misterio, el humor y el countryside británicos.Agatha Raisin se lía la manta a la cabeza y decide marcharse de Londres…
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ELABORACION Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
26,25€ Añadir al carrito -
LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE
22,90€ Añadir al carritoTamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en…
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RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA
20,90€ Añadir al carritoLa olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico…
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ORÍGENES FESTIVAL GASTRONÓMICO
20,00€ Añadir al carritoDespués de un año de trabajo intenso, presentamos este libro que plantea dos preguntas básicas: ¿es posible reactivar el sector gastronómico? y ¿cuál es la mejor manera de conseguir una alimentación y una cocina saludables de manera consciente? Encontremos juntos…
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TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA
5,95€ Añadir al carrito¿Nos estamos cargando el planeta con nuestra alimentación?Según el nutricionista Aitor Sánchez la respuesta es sí. En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Está en nuestras manos tomar conciencia…
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BABY-LED WEANING: 0% DRAMAS, 100% SOLUCIONES
20,90€ Añadir al carrito– ¿Os gustaría empezar a introducir alimentos sólidos en la alimentación de vuestro bebé, pero no sabéis cómo?- ¿Habéis oído hablar del baby-led weaning, pero no tenéis muy claro qué es?- ¿O ya estáis inmersos en el proceso y os…
