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LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA
29,50€ Añadir al carritoUn apasionante recorrido por la historia del arte culinario.En cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la…
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LA INSURRECIÓN SILENTE DEL CHE PACO RONCERO
145,00€ Añadir al carritoChef Multisensorial. Vanguardista Culinario. Cazador de Retos. Runner Polifacético. Poseedor de 2 Estrellas Michelín. Paladín de la Alta Cocina para todos. Amante del Scalextric. Comunicador. Ironman incansable. Empresario Pronador. Grasilla. Premio Nacional de Gastronomía. Soñador de Alto Rendimiento. Adicto a…
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LA INTERPRETACIÓN DE NUESTRO PATRIMONIO
20,00€ Añadir al carrito -
LA LA, OH
64,90€ Añadir al carrito2ª EDICIÓNOh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa.Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y…
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LA LEYENDA DE LA PEREGRINA
21,90€ Añadir al carritoUna joya legendaria en manos de una sucesión de mujeres extraordinariasLa Peregrina es, sin duda, la perla sino más extraordinaria, más famosa de todos los tiempos. Procedente de las aguas del mar Caribe, fue entregada a Felipe II y desde…
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LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
8,95€ Añadir al carritoPocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o…
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LA MAR CEBICHERIA
50,00€ Añadir al carritoGastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana…
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LA PASTELERIA EN COMIC
14,96€ Añadir al carritoEn este cómic te encontraras 20 recetas sanas y sabrosas para cocinar con tu familia, desde los aperitivos más fáciles y ápidos de hacer, hasta postres dignos de los grandes chefs pasteleros, sin olvidar los grandes clásicos de la pastelería…
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LA PIZZA ES ALTA COCINA – EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carritoPensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…
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LA PROTEINA AZUL
25,00€ Añadir al carritoLa pesca marítima es tan antigua como la humanidad, y ha contribuido siempre de manera fundamental a su seguridad alimentaria. Sin embargo, en tiempos recientes esta actividad está siendo puesta en cuestión por un conservacionismo ambiental extremo y, quizá, por…
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LA QUÍMICA EN LA COCINA
15,00€ Añadir al carritoEn la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: «La información que suministra un plato se disfruta a traves de los sentidos; tambien se disfruta y se racionaliza con la reflexión». En los últimos años han entrado con fuerza…
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LA QUÍMICA Y LA COCINA
14,00€ Añadir al carritoJosé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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LA RECETA VERDE
19,95€ Añadir al carritoCómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, dela mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundogastronómico.Nos vamos a enfrentar a una superpoblación donde los recursos cada vez son menores ydonde nuestro modelo de alimentación no es…
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LA REVOLUCIÓN DE LA GLUCOSA
18,95€ Añadir al carritoMejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel? e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan…
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LA REVOLUCIÓN DE LA GLUCOSA: EL MÉTODO
19,90€ Añadir al carrito -
LA SALA AL DESNUDO
19,95€ Añadir al carrito -
LA SARTÉN POR EL MANGO
25,00€ Añadir al carritoLa experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás…
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LA SASTRERIA BIO CARIÑERA TINTA
8,50€ Leer más -
LA SASTRERIA (PRIORAT)
12,50€ Leer más -
LA SASTRERIA -GARNACHA BLANCA 2019
7,50€ Leer más -
LA SASTRERIA GARNACHA -TINTA MADRID
7,50€ Leer másLa D.O. Vinos de Madrid mejora sus vinos y su infraestructura año a año. La garnacha y el tempranillo son dos de sus variedades tintas más empleadas.Variedad: garnacha.Estilo: vino tranquilo.Nota de cata: color picota granate de buena capa, vivo, brillante….
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LA SASTRERIA GARNACHA BLANCA (CARIÑENA)
7,00€ Leer másste vino, perteneciente a la Colección Estampado Alta Costura, ha sido tejido con uvas de garnacha blanca. Conjuga modernidad y carácter frutal con la elegancia del estilo mediterráneo de esta variedad.Ideal aperitivos, entradas de marisco, pescados, carnes blancas y pasta.Variedades…
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LA SASTRERIA GARNACHA BLANCA (NAVARRA)
7,50€ Leer másLa Sastrería Garnacha Blanca D.O. Navarra BlancoVariedad de uva minoritaria en el reino de su hermana tinta, esta variedad blanca muy presente en algunas regiones españolas mediterráneas y en el sur de Francia, se ha adaptado perfectamente al clima extremo…
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LA SASTRERÍA GARNACHA BLANCA (TERRA ALTA)
7,50€ Leer más -
LA SASTRERIA GARNACHA ROSE -NAVARRA
7,50€ Leer mása Sastrería rosado de la D.O. Navarra nace en pleno corazón del territorio de la Garnacha, los viñedos se asientan sobre terrenos aluviales de los ríos Ebro y Aragón, suelos con una capacidad de drenaje muy buena. Un vino con…
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LA SASTRERIA MONTSANT
8,00€ Añadir al carritoLA SASTRERÍA. El proyecto de la uva garnacha.El logo representa una máquina de coser con un abridor, lista para crear una obra de arte única de alta costura. Cada etiqueta representa una tela textil, mezclando el vino con las tendencias…
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LA TASQUITA DE ENFRENTE
120,00€ Añadir al carritoImagine un restaurante al que acuden a comer los mejores chefs y los gourmets más exigentes para degustar el mejor producto. Ese restaurante se llama La Tasquita de Enfrente.Juanjo López se ha granjeado, plato a plato, el mayor de los…
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LA TRANSMISION DEL SABOR
22,90€ Añadir al carritoUn libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo…
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LA TRUFA
2,95€ Añadir al carritoEste libro permitirá al lector adquirir los conocimientos básicos sobre la trufa, informarse acerca de las curiosidades de su historia y distinguir las diferentes especies. El volumen incluye, además, una selección de recetas especialmente elaboradas para poder saborear y apreciar…
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LA VEGETARIANA
20,90€ Añadir al carrito*PREMIO NOBEL DE LITERATURA 2024**PREMIO BOOKER INTERNACIONAL 2016*El fenómeno literario internacional que catapultó a Han Kang y que está destinado a ser un clásico«Un libro que resistirá el paso de los años». Gabi Martínez«Palabra a palabra, La vegetariana es una…
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LA VENDIMIA PALACIOS REMONDO 2015 TEMPRANILLO RIOJA
8,50€ Leer más -
LA VIDA SECRETA DE LOS ALIMENTOS
20,00€ Añadir al carritoAnécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean.En un libro lleno de anécdotas y explicaciones científicas, el naturalista Bill François rastrea los orígenes…
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LA VUELTA A ESPAÑA EN 80 PLATOS
9,95€ Añadir al carrito -
LA VUELTA AL MUNDO EN 80 RECETAS
21,95€ Añadir al carritoHay quienes viajamos por la comida. Descubrimos sabores, texturas e ingredientes que nunca antes habían entrado en nuestra vida gracias a nuestros viajes. Pero… ¿qué pasa cuando volvemos a nuestra rutina? ¿No te ocurre que durante un tiempo te llegan…
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LÁGRIMAS EN H MART
19,90€ Añadir al carrito«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ?un brazo lleno de comestibles?. Mi…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «EL BAR»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «EL COCIDO»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA FABADA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA TORTILLA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS MORENA TAMBORINO (ITALIA)
26,00€ Añadir al carritoLaminas de Impresión digital sobre papel Tintoretto con textura marfil.Firmado y titulado a mano.Las versiones 20×20,están equipadas con paspartú.MORENA TAMBORINO-ARTISTASe formo en el mundo del teatro musical de investigación, colaborando entre otros con Cesare Ronconi, Mariangela Gualtieri, Giorgio Barberio Corsetti….
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LANDSCAPE ( GARNACHA BLANCA) SOUTH AFRICA
10,00€ Leer másgarnacha blancadel sur de africa
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LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
17,00€ Añadir al carrito -
LAS BEBIDAS VEGETALES EN LA COCINA. MÁS DE 150 RECETAS CON LECHES VEGETALES Y SU
18,00€ Añadir al carritoIntroduce las leches vegetales en tu cocinaáy descubrirás un mundo inagotable de sabores,ábeneficios y posibilidades culinarias.Conocemos bien las bebidas vegetales, sus numerosas variedades y sus virtudes, pues en los últimos años se han popularizado en multitud de comercios y se…
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LAS BLANCAS BRUNO MURCIANO (VALENCIA)
10,50€ Leer másvino blanco ecológico elaborado bajo la denominación Valencia, combinando 5 variedades de uvas autóctonas de la comunidad (Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel y la muy escasa Marisancho).
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LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
5,95€ Añadir al carritoCocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo…
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LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA
19,00€ Añadir al carrito -
LAS EMPANADAS DE LA CHACHA
15,00€ Añadir al carritoMaría del Carmen Vicario es para todos La Chacha y desde hace más de quince años es parte de la familia y trabaja con nosotros en el restaurante Casa del Visitante. Ella está a cargo de las empanadas del restaurante….
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LAS HERMANAS GOURMET
17,90€ Añadir al carritoCuatro hermanas cocineras que se hacen famosas dando de comer a ricos y pobres; un joven visitante curioso; un noble caserón que parece abandonado; un lugar del Mediterráneo europeo, con playa y río, donde conviven miembros de un antiguo linaje…
