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LA QUÍMICA EN LA COCINA
15,00€ Añadir al carritoEn la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: «La información que suministra un plato se disfruta a traves de los sentidos; tambien se disfruta y se racionaliza con la reflexión». En los últimos años han entrado con fuerza…
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LA QUÍMICA Y LA COCINA
14,00€ Añadir al carritoJosé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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LA RECETA VERDE
19,95€ Añadir al carritoCómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, dela mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundogastronómico.Nos vamos a enfrentar a una superpoblación donde los recursos cada vez son menores ydonde nuestro modelo de alimentación no es…
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LA REVOLUCIÓN DE LA GLUCOSA
18,95€ Añadir al carritoMejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel? e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan…
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LA REVOLUCIÓN DE LA GLUCOSA: EL MÉTODO
19,90€ Añadir al carrito -
LA SALA AL DESNUDO
19,95€ Añadir al carrito -
LA SARTÉN POR EL MANGO
25,00€ Añadir al carritoLa experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás…
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LA SASTRERIA BIO CARIÑERA TINTA
8,50€ Añadir al carrito -
LA SASTRERIA (PRIORAT)
12,50€ Leer más -
LA SASTRERIA -GARNACHA BLANCA 2019
7,50€ Leer más -
LA SASTRERIA GARNACHA -TINTA MADRID
7,50€ Leer másLa D.O. Vinos de Madrid mejora sus vinos y su infraestructura año a año. La garnacha y el tempranillo son dos de sus variedades tintas más empleadas.Variedad: garnacha.Estilo: vino tranquilo.Nota de cata: color picota granate de buena capa, vivo, brillante….
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LA SASTRERIA GARNACHA BLANCA (CARIÑENA)
7,00€ Añadir al carritoste vino, perteneciente a la Colección Estampado Alta Costura, ha sido tejido con uvas de garnacha blanca. Conjuga modernidad y carácter frutal con la elegancia del estilo mediterráneo de esta variedad.Ideal aperitivos, entradas de marisco, pescados, carnes blancas y pasta.Variedades…
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LA SASTRERIA GARNACHA BLANCA (NAVARRA)
7,50€ Leer másLa Sastrería Garnacha Blanca D.O. Navarra BlancoVariedad de uva minoritaria en el reino de su hermana tinta, esta variedad blanca muy presente en algunas regiones españolas mediterráneas y en el sur de Francia, se ha adaptado perfectamente al clima extremo…
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LA SASTRERÍA GARNACHA BLANCA (TERRA ALTA)
7,50€ Leer más -
LA SASTRERIA GARNACHA ROSE -NAVARRA
7,50€ Leer mása Sastrería rosado de la D.O. Navarra nace en pleno corazón del territorio de la Garnacha, los viñedos se asientan sobre terrenos aluviales de los ríos Ebro y Aragón, suelos con una capacidad de drenaje muy buena. Un vino con…
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LA SASTRERIA MONTSANT
8,00€ Leer másLA SASTRERÍA. El proyecto de la uva garnacha.El logo representa una máquina de coser con un abridor, lista para crear una obra de arte única de alta costura. Cada etiqueta representa una tela textil, mezclando el vino con las tendencias…
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LA TASQUITA DE ENFRENTE
120,00€ Añadir al carritoImagine un restaurante al que acuden a comer los mejores chefs y los gourmets más exigentes para degustar el mejor producto. Ese restaurante se llama La Tasquita de Enfrente.Juanjo López se ha granjeado, plato a plato, el mayor de los…
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LA TRANSMISION DEL SABOR
23,90€ Añadir al carritoUn libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo…
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LA TRUFA
2,95€ Añadir al carritoEste libro permitirá al lector adquirir los conocimientos básicos sobre la trufa, informarse acerca de las curiosidades de su historia y distinguir las diferentes especies. El volumen incluye, además, una selección de recetas especialmente elaboradas para poder saborear y apreciar…
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LA VEGETARIANA
20,90€ Añadir al carrito*PREMIO NOBEL DE LITERATURA 2024**PREMIO BOOKER INTERNACIONAL 2016*El fenómeno literario internacional que catapultó a Han Kang y que está destinado a ser un clásico«Un libro que resistirá el paso de los años». Gabi Martínez«Palabra a palabra, La vegetariana es una…
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LA VENDIMIA PALACIOS REMONDO 2015 TEMPRANILLO RIOJA
8,50€ Leer más -
LA VIDA SECRETA DE LOS ALIMENTOS
20,00€ Añadir al carritoAnécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean.En un libro lleno de anécdotas y explicaciones científicas, el naturalista Bill François rastrea los orígenes…
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LA VUELTA A ESPAÑA EN 80 PLATOS
9,95€ Añadir al carrito -
LA VUELTA AL MUNDO EN 80 RECETAS
22,95€ Añadir al carritoHay quienes viajamos por la comida. Descubrimos sabores, texturas e ingredientes que nunca antes habían entrado en nuestra vida gracias a nuestros viajes. Pero… ¿qué pasa cuando volvemos a nuestra rutina? ¿No te ocurre que durante un tiempo te llegan…
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LÁGRIMAS EN H MART
19,90€ Añadir al carrito«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ?un brazo lleno de comestibles?. Mi…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «EL BAR»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «EL COCIDO»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA FABADA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA TORTILLA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS MORENA TAMBORINO (ITALIA)
26,00€ Añadir al carritoLaminas de Impresión digital sobre papel Tintoretto con textura marfil.Firmado y titulado a mano.Las versiones 20×20,están equipadas con paspartú.MORENA TAMBORINO-ARTISTASe formo en el mundo del teatro musical de investigación, colaborando entre otros con Cesare Ronconi, Mariangela Gualtieri, Giorgio Barberio Corsetti….
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LANDSCAPE ( GARNACHA BLANCA) SOUTH AFRICA
10,00€ Leer másgarnacha blancadel sur de africa
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LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
17,00€ Añadir al carrito -
LAS BEBIDAS VEGETALES EN LA COCINA. MÁS DE 150 RECETAS CON LECHES VEGETALES Y SU
18,00€ Añadir al carritoIntroduce las leches vegetales en tu cocinaáy descubrirás un mundo inagotable de sabores,ábeneficios y posibilidades culinarias.Conocemos bien las bebidas vegetales, sus numerosas variedades y sus virtudes, pues en los últimos años se han popularizado en multitud de comercios y se…
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LAS BLANCAS BRUNO MURCIANO (VALENCIA)
10,50€ Leer másvino blanco ecológico elaborado bajo la denominación Valencia, combinando 5 variedades de uvas autóctonas de la comunidad (Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel y la muy escasa Marisancho).
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LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
5,95€ Añadir al carritoCocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo…
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LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA
20,00€ Añadir al carrito -
LAS EMPANADAS DE LA CHACHA
15,00€ Añadir al carritoMaría del Carmen Vicario es para todos La Chacha y desde hace más de quince años es parte de la familia y trabaja con nosotros en el restaurante Casa del Visitante. Ella está a cargo de las empanadas del restaurante….
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LAS HERMANAS GOURMET
19,90€ Añadir al carritoCuatro hermanas cocineras que se hacen famosas dando de comer a ricos y pobres; un joven visitante curioso; un noble caserón que parece abandonado; un lugar del Mediterráneo europeo, con playa y río, donde conviven miembros de un antiguo linaje…
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LAS MEJORES ENSALADILLAS
23,95€ Añadir al carritoLas recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica. ¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une…
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LAS MEJORES RECETAS DE DIRECTO AL PALADAR
19,95€ Añadir al carritoDirecto al Paladar nos trae las recetas más demandadas por sus seguidores más gourmets. Aquí, entre sus páginas, encontrarás propuestas variadas y fáciles de hacer en casa. ¡Y siempre con la dieta mediterránea como base!áAperitivos, ensaladas, platos de cuchara, verduras…
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LAS MEJORES RECETAS DE LA GASTRONOMIA INDIA
7,95€ Añadir al carrito -
LAS MEJORES TARTAS DE QUESO
19,95€ Añadir al carritoCuando sabes que podrías sobrevivir solo con queso, pan y vino, y además tu postre favorito son las tartas de queso, no os extrañará que os diga que lloré de la emoción cuando me propusieron hacer este libro. Comencé inmediatamente…
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LAS MOLECULAS QUE COMEMOS
21,00€ Añadir al carritoAzúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, las moléculas que comemos. ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Por qué son tan importantes en nuestro crecimiento, desarrollo y salud? ¿De qué…
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LAS RECETAS DE AGUACATTE
5,95€ Añadir al carritoDescubre las recetas más famosas del Aguacatte, el catering preferidode las celebrities.Blanca Barrera-Cuadra comparte las recetas más exitosas de su catering Aguacatte, el más selectode la socialité española. En estas páginas encontrarás platos como su ya famoso rollo deaguacate, el…
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LAS RECETAS DE BLANCA
22,90€ Añadir al carritoRecetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias…
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LAS RECETAS DE ENEKO
5,95€ Añadir al carritoLas mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11.Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen compañero, son las características que han destacado los jueces…
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LAS RECETAS DE FRAY ÁNGEL
16,00€ Añadir al carrito -
LAS RECETAS DE JULIE
22,90€ Añadir al carrito
