Cocina europea

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  • 10 LEZIONI DI CUCINA

    NIKO ROMITO, LAURA LAZZARONI, G. BISCALCHIN (ILLUSTRATORE)

    Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…

    11,90
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  • 100 BEST JEWISH RECIPES

    EVELYN ROSE, JUDI ROSE

    100 Best Jewish Recipes allows you to create modern feasts packed with old-school deli charm. This exciting new compilation of dishes from Evelyn Rose’s classic canon showcases the delicious diversity of Jewish cooking. Explore the array of international inspiration on…

    25,00
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  • 100 CHEF X 10 ANNI. I 100 CHEF CHE HANNO CAMBIATO LA CUCINA ITALIANA

    È il primo volume dedicato alla grande cucina italiana di oggi di domani, declinata attraverso i ritratti di 100 massimi protagonisti che la nostra ristorazione in grado di vantare. Non c’è il passato, i grandi del secolo scorso, e anche…

    52,50
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  • 100 MANERAS DE COCINAR PASTA

    ARGUIÑANO, KARLOS ; OTEIZA, BRUNO ; ROTETA, RAMÓN ; FLEISCHMANN, ENRIQUE ; KOMIYAMA, IWAO

    19,95
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  • 1080 RECETAS DE COCINA

    ORTEGA, SIMONE

    Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos…

    15,90
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  • 200 RECETAS DE PASTA

    RICCI, MARÍA

    Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar…

    4,95
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  • APPARENTEMENTE SEMPLICE. LA MIA CUCINA RITROVATA

    NIKO ROMITO, LEOPOLDO GASBARRO

    La scomparsa improvvisa del padre e una trattoria a Rivisondoli, fra i monti dell’Abruzzo, da portare avanti. Almeno per la stagione invernale, si era detto Niko Romito, che fino a quel giorno al massimo si era preparato mozzarella e ketchup….

    21,30
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  • BARCELONA CULT RECIPES

    MITSCH, STEPHAN

    ALL THE COLOURS OF A GAUDI MOSAIC! The coast, the artwork, the bustling avenues and gothic lanes, the sheer joy of life: this book will transport you to Catalonia’s buzzing metropolis through its famed local dishes. Take a journey with…

    19,95
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  • BRINDISA SPANISH COOK BOOK

    LINTON, MONIKA

    ?The definitive book about the food of Spain? Rose PrinceA major book on classic Spanish ingredients and home cooking.Brindisa, the renowned Spanish fine food import company, has become a byword for excellent Spanish food. Brindisa: The True Food of Spain…

    25,00
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  • COCINA ALICANTINA

    GAYÁ SASTRE, JUAN SDOR.

    La riqueza culinaria en nuestra Comunidad Valenciana es, en su conjunto, inmensa. Es cultura propia que nos diferencia de otras comunidades, regiones y países. Forma parte de nuestra idiosincrasia como pueblo. Para reconocer y reproducir fielmente las recetas antiguas hay…

    18,90
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  • COCINA CREATIVA

    SÁNCHEZ ENCINAL, JAIME

    7,95
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  • COCINA ESPAÑOLA

    SUSAETA, EQUIPO

    4,95
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  • COCINA ESPAÑOLA

    LÓPEZ, CONCHA

    5,95
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  • COCINA ESPAÑOLA

    TORRES, PEPA

    Los grandes éxitos de la gastronomía españolaNo es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además…

    9,90
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  • COCINA ESPAÑOLA

    SUSAETA, EQUIPO

    Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!

    5,95
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  • COCINA GALLEGA TRADICIONAL

    FELPETO LAGOA, MATILDE

    Las recetas recogidas en «Cocina gallega tradicional» pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la…

    26,50
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  • COCINA ITALIANA PARA DUMMIES

    LARAISON, EMILIE

    Si no eres muy hábil en los fogones pero te encanta la gastronomía italiana?¡este libro es para ti!- De 5 a 20 minutos de preparación- A realizar en 2 o 4 pasos- 6 ingredientes como máximo- Consejos de la autora

    6,95
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  • COCINA KOSHER

    5,95
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  • Marcador

    COCINA KOSHER

    5,95
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  • COCINA MEDITERRANEA

    DUCASSE, ALAIN

    La cocina mediterránea es un fruto bañado al sol del que Alain Ducasse ha sabido recoger todo el néctar. Gracias a este libro, donde ha recopilado los recuerdos gastronómicos de sus viajes, nos permite descubrir un Mediterráneo de infinitas facetas….

    39,80
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  • COCINA MEDITERRÁNEA Y OTRAS RECETAS

    THOMSON, MOLLIE ; GIOFFRÈ, ROSALBA ; VIGNOZZI, SARA ; BARD, CARLA ; DETTORE, MARIAPAOLA

    Este libro presenta una amplia selección de recetas tradicionales de origen mediterráneo además de otras ideas procedentes de otros rincones del mundo, que harán de nuestra mesa un encuentro entre culturas. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los…

    9,95
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  • COCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEA

    SUSAETA, EQUIPO

    Más de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la cocina meditarránea.

    5,95
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  • COZINHEIRO MODERNO OU NOVA ARTE DE COZINHA

    RIGAUD, LUCAS

    Arte de cocina dónde se enseña el modo más fácil y breve de preparar varios manjaqres tanto de carne como pescado, mariscos, legumbres… escrito en portugués y publicado en su quinta EDICION por Lucas Rigaud en 1826.

    14,50
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  • CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO

    ANDREA GRIGNAFFINI, BOB NOTO

    Il nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana «Mestieri d’Arte», affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…

    41,65
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  • CURSO DE COCINA: RISOTTO

    La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan…

    4,95
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  • CURSO DE COCINA: TIANS

    WITZ, BENOÎT

    Con las preparaciones y presentaciones singulares de estas ricas combinaciones de verduras, marisco, pescado o carnes y, por qué no, frutas, «Tians» le abre un universo de posibilidades culinarias que hará las delicias de sus sentidos: ante usted tendrá una…

    4,95
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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA

    CHILD, JULIA

    Un clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.«Pasen página y disfruten sin olvidar que esta obra reúne los elementos clave de la gran cocina de…

    36,90
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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)

    CHILD, JULIA

    La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto…

    36,90
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  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA

    BOUÉ, VINCENT ; DELORME, HUBERT ; MCLACHLAN, CLAY

    200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o azucaradas, pasteles y postres. Los secretos de los…

    49,90
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  • ESCUELA DE PASTA Y SALSAS

    LAROUSSE EDITORIAL

    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS…

    19,95
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  • ESPAGUETIS (LA CLAVE QR)

    BAILEY, E.

    4,90
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  • EXQUISITA COCINA EUROPEA

    AA.VV

    ¡El gusto por el sabor rural! Cuando de las enormes cazuelas y fuentes emanan intensos aromas de comida casera, elaborada con recetas familiares de antaño, grandes y pequeños se reúnen con alegría alrededor de la mesa, una mesa de madera…

    12,95
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  • JEW-ISH: A COOKBOOK: REINVENTED RECIPES FROM A MODERN MENSCH

    33,00
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  • LA BUENA COCINA

    ARGUIÑANO, KARLOS

    24,95
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  • LA COCINA COMPLETA

    MARQUESA DE PARABERE

    Un libro antiguo muy útil en la actualidad e ideal para los amantes de la historia de la cocina. El Libro está escrito en 1940 por María Mestayer de Echagüe que utilizó honoríficamente el titulo de Marquesa de Parabere que…

    25,95
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  • LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDIOS

    GIRONELL,MARTI

    Durante el proceso de documentación de su exitosa novela El puente de los judíos, Martí Gironell recopiló una gran cantidad de recetas de la época judía y medieval que ahora pone al alcance del lector en forma de libro.

    14,90
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  • LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA

    GIL DE ANTUÑANO, MARÍA JESÚS

    Si como dice el refrán «con tripa vacía, corazón sin alegría», nada mejor que poner remedio al hambre preparando un plato de comida que invite al buen yantar. Por ello, y a sabiendas de que no siempre sabemos por dónde…

    9,90
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  • LA COCINA DE LA MAFIA

    CIPOLLA, JOE

    El libro ofrece 12 menús completos, con entrantes, primeros y segundos platos rematados con deliciosos postres que hubieran corrompido al propio Eliot Ness, cuyo film ilustra algunas páginas.

    5,00
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  • LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES

    ORTEGA, INÉS;RIVAS TRABA, MARINA CAYETANA

    16,50
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  • LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

    PARDO BAZÁN, EMILIA

    En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….

    13,50
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  • LA COCINA JUDÍA

    MACÍAS, URIEL

    La religión judía; Las leyes dietéticas; Su aplicación en la cesta de la compra, en la cocina, en el restaurante; La santidad de la mesa; Nivel de observancia; Explicaciones sobre las leyes dietéticas; Gastronomía sefardí: sobre algunas tradiciones ligadas al…

    20,00
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  • LA COCINA VASCA

    MARTI BUCKLEY

    «Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…

    29,95
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  • LA PIZZA ES ALTA COCINA – EDICIÓN ACTUALIZADA

    MARQUINA CEPEDA, JESÚS

    Pensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…

    20,95
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  • Marcador

    LA TOSCANA

    VV AA

    Un libro de cocina excepcional que reúne 50 recetas de los fogones de la Toscana, región gastronómica de Italia por excelencia y cuna de buena parte de la cocina italiana tal como la conocemos hoyLas recetas se acompañan de textos…

    5,20
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  • LISBON : RECIPES FROM PORTUGAL’S BEAUTIFUL SOUTHERN REGION

    JOYCE, STEVEN

    Full of history, great food, and bursting with character, Portugal’s capital is one of Europe’s most charming cities. In Lisbon, Rebecca Seal shares her favorite recipes, inspired by her travels. Set on seven hills, Lisbon features world-class beaches, city views,…

    31,00
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  • LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA

    DÍAZ GÜELL, CARLOS

    35,00
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  • NAPLES AND THE AMALFI COAST

    THE SILVER SPOON

    El último número de la serie sobre cocinas regionales italianas tras Toscana, Sicilia yPuglia.- Este libro lleva a los lectores a realizar un rico viaje gastronómico a través de Nápoles yla Costa Amalfitana, llena de auténticas recetas locales como las…

    35,00
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  • NCMAHCKNE MAENBN RUSSIAN -LIBRO DE LAS PAELLAS EN ESPAÑA

    AA.VV

    3,50
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