COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoAutor: SHODA, HIROHIKOEl chef Hirohiko Shoda, conocido como Hiro, nació en Nara, Japón, el 5 de febrero de 1977. Empezó a estudiar cocina italiana en la adolescencia; tras terminar su formación en el Tsuji Culinary Institute, donde se especializó en…
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MEDITERRANEAN
145,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl restaurante Andreu Genestra es la representación máxima del siguiente binomio: producto mediterráneo y las más sofisticadas técnicas culinarias actuales. Más de 50 creaciones que recorren el Mediterráneo en un libro de 272 páginas. Empezó su andadura en la cocina…
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BIOTIFUL MOMENTS
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa intención de Chloe sigue siendo la misma:Ofrecerte 90 recetas para que te cuides y comas bien.Esta vez, además, quiere ayudarte a convertir cualquier momento alrededor de la mesa en algo extraordinario y singular. Para ello ha elegido 10 biotiful…
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COCINA O BARBARIE
22,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl mejor libro de cocina que vas a leer en años. Un demoledor ensayo contra el analfabetismo gastronómico y la cultura delivery«Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos cualquier…
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COCINA LATINOAMERICANA
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro propone recetas fáciles, accesibles y sobre todo auténticas. A lo largo de sus 122 recetas y haciendo un recorrido por 12 países, nos descubre los secretos para que todos podamos disfrutar en casa de la verdadera cocina de…
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LAS RECETAS DE FRAY ÁNGEL
16,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MIL
59,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA CON DISNEY : EL RECETARIO NO OFICIAL
16,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
ITALIAN BREAKFAST
125,00€ Añadir al carrito Regala este productoelBullifoundation, con Ferran Adrià, usa la colazione para explorar e investigar el concepto del desayuno usando su rigurosa metodología SapiensEste detallado y enciclopédico volumen, de la mano del laboratorio de ideas elBullifoundation del gran chef Ferran Adrià nos cuenta todo…
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RESACÓN EN LA COCINA
5,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro encontrarás recetas reconfortantes: hamburguesas con beicon, ramen suculento, patatas fritas con extra de todo, tacos picantes y minipizzas. Porque, igual que la muerte y los impuestos, las resacas son una de las pocas certezas de esta vida….
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EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN
22,00€ Añadir al carrito Regala este productoAPRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOSEl libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado…
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ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoA través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas…
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COCINA CON GARROTE
25,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas recetas con más carácter de Martín Berasategui.«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con…
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CULLER DE PAU
145,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl espacio es esencial en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno. Nuestro camino gastronómico comienza en un lugar privilegiado y…
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GURÚ
28,50€ Añadir al carrito Regala este productoUna lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel. A diferencia…
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MODERNIST PIZZA ESPAÑOL
375,00€ Añadir al carrito Regala este productoLos autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos y técnicas innovadoras producto de cientos de tests y experimentos. Con 1,708 páginas, 3 volúmes más un manual práctico, Modernist Pizza es mucho más que un libro de cocina, es…
