ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA A LAS PIMIENTAS
¡Esta ensalada de frutas de temporada es perfecta para el verano!
INGREDIENTES
100 gr azúcar blanco
100 gr de agua
15 bolitas de pimienta rosa
200 gr fresas
1 mango
2 peras limonera
70 gr de almendras en láminas
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA
En una olla poner el agua y el azúcar a hervir junto con las bayas de pimienta. Cuando se vuelva un poco espeso controlar bien el tiempo y la temperatura para que no se vuelva un sirope.
Mientras se cocina el almíbar cortar las frutas de manera armoniosa y bonita para poder dejarlas en una bandeja bien colocadas. Esta ensalada debe entrarnos por los ojos.
En una sartén tostar un poco las láminas de almendra y disponer sobre las frutas.
Cuando el almíbar se quede con un punto de densidad que sea el que nos guste lo dejamos enfriar. Verter sobre las frutas y ¡disfrutar!
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