Curso de pan, principios básicos 6/9/25

A Punto Madrid Centro
Presencial
6 septiembre
65,00€
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Curso de pan con distintas harinas 4/10/25

A Punto Madrid Centro
Presencial
4 octubre
65,00€
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Curso de panadería 19/10/25

A Punto Madrid Centro
Presencial
19 octubre
65,00€
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Curso de panadería básico 9/11/25

A Punto Madrid Centro
Presencial
9 noviembre
65,00€
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Pizzas, focaccias y tartas saladas 21.11.25

A Punto Madrid Centro
Presencial
21 noviembre
65,00€
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Curso de panadería 17/1/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
17 enero, 2026
65,00€
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Curso intensivo de panadería 17-31/1/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
17 enero, 2026
185,00€
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Curso de pan, principios básicos 24/1/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
24 enero, 2026
65,00€
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Curso de pan 31/1/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
31 enero, 2026
65,00€
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Cursos de pan y talleres de panadería artesanal en Madrid, para trabajar con panes sin amasado, levadura madre, poolish y aprender la verdadera diferencia entre las distintas harinas.

Pan casero dulce y salado.

Aprenderemos a amasar, los tiempos de fermentación, cómo se comportan las masas y qué tipo de utensilios de cocina hay que tener en casa para cocinar pan.

No todos los panes necesitan mucho amasado ni mucha fermentación.

Aprenderemos a distinguir entre una masa para pan de molde y una para pan de leche, entre centeno, espelta, trigo blanco y trigo sarraceno

¿Qué significa masa madre?

¿La puedo hacer en mi casa?

¿Dónde tengo que almacenarla?