Curso de pan con distintas harinas 1/3/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
1 marzo
65,00€
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Curso de panadería 7/3/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
7 marzo
65,00€
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Pizzas, focaccias y tartas saladas 14.3.26

A Punto Madrid Centro
Presencial
14 marzo
65,00€
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Curso de panadería básico 29/3/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
29 marzo
65,00€
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Curso de pan, principios básicos 12/4/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
12 abril
65,00€
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Curso de panadería 9/5/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
9 mayo
65,00€
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Curso de pan casero 23/5/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
23 mayo
65,00€
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Curso de panadería 9/6/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
9 junio
65,00€
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Curso de panadería 3/7/26

A Punto Madrid Centro
Presencial
3 julio
65,00€
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Cursos de pan y talleres de panadería artesanal en Madrid, para trabajar con panes sin amasado, levadura madre, poolish y aprender la verdadera diferencia entre las distintas harinas.

Pan casero dulce y salado.

Aprenderemos a amasar, los tiempos de fermentación, cómo se comportan las masas y qué tipo de utensilios de cocina hay que tener en casa para cocinar pan.

No todos los panes necesitan mucho amasado ni mucha fermentación.

Aprenderemos a distinguir entre una masa para pan de molde y una para pan de leche, entre centeno, espelta, trigo blanco y trigo sarraceno

¿Qué significa masa madre?

¿La puedo hacer en mi casa?

¿Dónde tengo que almacenarla?