Curso de carnes: cortes, preparados y salsas Si te apasiona la cocina y quieres dominar las técnicas que marcan la diferencia, este curso de carnes es la oportunidad perfecta para aprender desde la base hasta elaboraciones con un acabado profesional. Descubrirás cómo elegir los mejores cortes, sacar el máximo partido a cada pieza y preparar fondos y […]

Curso de cocina con caza En la gastronomía de nuestro país tenemos muchos tesoros, y los guisos de carne de caza son uno de ellos. Así que en nuestra escuela de cocina A Punto, con este curso queremos que rendir homenaje a este tipo de cocina, con cuatro recetas de nuestra tradición, tanto para diario […]

Curso de pescados y marisco en A Punto, escuela de cocina Merluza, dorada, rape, bonito, salmón... En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos del Mar del Norte, el Cantábrico, del Mediterráneo y del Océano Atlántico. Trabajaremos con piezas de temporada que nos ayuden a entender el sabor de […]

Curso de guisos Si te apasiona la cocina casera y quieres aprender técnicas que te servirán para toda la vida, este curso de guisos es la oportunidad perfecta para descubrir cómo transformar ingredientes sencillos en platos llenos de sabor. Durante la clase aprenderás a dominar fondos, sofritos, tiempos de cocción y pequeños trucos que marcan […]

Curso de cocina de aves de corral en A Punto Escuela de Cocina ¿Qué prepararemos? SALSA HOLANDESA PARA UN HUEVO POCHADO MEDALLONES DE POLLO EN PEPITORIA CANELONES DE PAVO CODORNICES EN ESCABECHE La cocina con aves de corral es de las más ricas, sanas y variadas. En A Punto, todos nuestros cursos son en grupos reducidos para […]

Curso de cocina con setas y trufa La gastronomía es un arte que fusiona sabores, texturas y presentaciones para crear experiencias culinarias únicas. En este curso de cocina con setas y trufas en Madrid , nos sumergimos en un viaje culinario que involucra ingredientes exquisitos y técnicas sofisticadas. No solo nos centramos en la ejecución […]

Curso de recetas fáciles para una Navidad inolvidable Este curso de recetas fáciles navideñas es la oportunidad perfecta para sorprender en Navidad sin complicarte en la cocina. Aprenderás a preparar platos elegantes y llenos de sabor, con técnicas sencillas y resultados espectaculares. Un menú completo pensado para que disfrutes cocinando y deslumbres a tus invitados […]