Aprender bases y platos que los alumnos puedan repetir en casa.

Técnicas y preparación base:

-Pasta de ajo y jengibre

-Mezcla de especias

-Gram Masala

-Técnicas de marinar

-Técnicas de templado de especias

-Ghee

Platos elaborados utilizando estas técnicas:

-Pollo al curry

-Pollo Tikka Masala

-Pan Naan

-Tamarind Rice

Introducción al Curso: El viaje comienza con una inmersión en los ingredientes esenciales de la cocina india: Ghee, pasta de ajo y jengibre,

Marinados y Sabores: Aprende las técnicas de marinado específicas para un Tikka Masala, y descubre los secretos detrás de un auténtico Tamarind rice

Curry y pan naan, qué mejor combinación?