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NOMA, TIME AND PLACE IN NORDIC CUISINE
59,95€ Añadir al carritoEl esperado recetario del Mejor Restaurante del Mundo. No estamos ante un libro de fotografía, no estamos ante un libro de recetas, no estamos ante un libro de un gran chef y su cocina, no estamos ante un librogastronómico. Estamos…
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BASCULA DIGITAL CON BOL EXTRAIBLE – LACOR
36,00€ Leer másBáscula para 5 kg digital con teclado, pantalla y bol extraíble de acero inoxidable de 21 cm de diámetro y 1,5 l de capacidad.ESPECIFICACIONESBol extraíble de acero inoxidableMarcas de llenado en el bol grabadas con laserApertura y cierre deslizanteDisplay digital…
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BASCULA BAMBOO – LACOR
28,00€ Añadir al carritoBáscula ligera y elegante Bamboo, perfecta para cualquier cocina de Lacor.Capacidad máxima de 5 kg, división de 1 gr.Muestra los resultados en g (gramos), ml (mililitros), lb (libras), oz (onzas) y fl-oz (onzas líquidas)Indica el volumen.Función tara.Reseteo automático a cero.Pantalla…
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MAQUINA LAMINADORA DE PASTA – LACOR
42,00€ Añadir al carritoMáquina laminadora de acero inoxidable para hacer pasta fresca profesional de Lacor. Ecológica, no requiere electricidad. Lámina hasta 14,5 cm. de ancho con 9 posiciones distintas, para preparar pasta en distintas medidas de 3 a 0,2 mm, hacer fetuccini, spaghetti,…
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PRENSADOR DE PATATA -LACOR
15,95€ Leer másIdeal para triturar sin esfuerzo cualquier alimento cocinado previamente.Fabricado en acero inoxidable 18/10 de alta calidad y gran resistencia.Mango redondo liso para un agarre cómodo y seguro.Varilla inferior para trocear los alimentos más grandes y placa perforada para triturar y…
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AFILADOR ELECTRICO MULTIUSOS -LACOR
28,00€ Leer másAfilador de cuchillos / tijeras eléctrico Lacor de 80 W., interruptor on/off, ranura para afilar cuchillos, tijeras, destornilladores. Filo perfecto y duradero. Muy silencioso, tamaño compacto.
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EXPRIMIDOR DE CITRICOS MANUAL 3 EN 1 -LACOR
12,00€ Añadir al carritoExprimidor manual 3 en 1 para limones o cítricos similares de 22 cm fabricado en aluminio de alta calidad.
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MENÚS DEL SIGLO XX EN ESPAÑA
20,00€ Añadir al carritoLa historia de la cocina y gastronomía del siglo XX en España ha sido esquemáticamente delineada en dos trabajos previos publicados por Trea [Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX) y Nuevas líneas maestras de la…
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THE BRITISH COOKBOOK
49,95€ Añadir al carritoOh what a perfect book. It makes me want to take a year off and stand in a kitchen, all day every day trying to bring these wonderful dishes to life? without a hint of jingoistic grandstanding it reminds us…
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THE BREAD BOOK
34,95€ Añadir al carrito -
YOSHIHIRO NARISAWA. SATOYAMA CUISINE(ED. LIMITADA 1.000 UND.)
1.250,00€ Añadir al carritoTapa dura en 6 colores y barniz, encuadernación bodoniana en dos tejidos distintos importados de Japón, libro en rama con cortes dorados, 40 x 33 cm, 416 páginas; se presenta en una caja lacada en brillo forrada en lino natural,…
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intensivo iniciación a la cocina abril a junio 2023
500,00€ Añadir al carrito -
EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS
38,00€ Añadir al carritoPor primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. «Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía…
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HERVIDOR TERMO GREY – LACOR
15,00€ Leer másIdeal para café, leche o té. Conserva la temperatura más tiempo. Fabricada en polipropileno y vidrio. Libre de BPA.Jarra termo que mantiene los líquidos calientes y fríos durante horas.Capacidad de 1 L – 1,5 L, ideal para servir café, leche…
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SALVAMANTELES MAGNETICO – LACOR
8,00€ Añadir al carritoSalvamantel magnético fabricado en silicona de máxima calidad. Libre de BPA. Base imantada GRIP line con 4 potentes imanes integrados.Fuerte sujeción: Potente imán integrado.Diseñado para apoyar y transportar sartenes, ollas, cacerolas, etc. de forma cómoda y segura, sin riesgo a…
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PAN CASERO (3ºED.)
23,95€ Añadir al carritoLa nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso…
