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DELICIOSO MAR
19,95€ Añadir al carritoLa cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables…
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ARROCES Y FIDEGUAS
25,00€ Añadir al carritoHistoria del arroz, recetas y trucos para elaborar las mejores paellas en casa.
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EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
20,95€ Añadir al carritoLa salud empieza en el mercado y en la cocinaSe podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad….
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RODILLO PARA AMASAR PERCUTTI LEGNO
16,00€ Leer másRodillo para masar todo tipo de masas, Pasta, pizza, pan, galletas? si te encanta cocinar y elaborar recetas con masas, el rodillo Percutti Legno será el aliado perfecto en tu cocina. Está fabricado en Acero inoxidable antiadherente S/S430 con asas…
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SABOR CLANDESTINO
40,00€ Añadir al carritoSabor ClandestinoDel concepto a la realidad¿Sabes ese momento en que se te abren los ojos como platos frente a la portada de un libro? Ni siquiera es la portada. Es una cubierta tan realista como mágica, sorprendente, tan oscura como…
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RECETAS DE COCINA MOLECULAR
9,95€ Añadir al carritoEste libro ofrece una explicación clara y concisa sobre métodos culinarios como la gelificación o la emulsión, mas un completo recetario molecular con el que poner en práctica la teoría aprendida. Conseguir que el momento de comer se convierta en…
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AURORA Y LA CELIAQUÍA
18,00€ Añadir al carritoAurora y la celiaquía es un pequen~o manual para todos los pu´blicos que nos descubre los aspectos clave de esta enfermedad autoinmune de una manera clara, sencilla y a la vez rigurosa. Aprenderemos a llevar una dieta totalmente libre de…
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QUE EL ALIMENTO SEA TU MEDICINA
17,50€ Añadir al carritoEn la cocina se moldea nuestra vida, y gran parte de la enfermedad o la salud la encontraremos en este espacio de nuestro hogar. Entremos pues en la cocina con el respeto que se merece: allí tendremos entre las manos…
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COCINAR DE MEMORIA
12,00€ Añadir al carritoEl autor nos transmite, en apenas doscientas páginas, su interesante experiencia gastronómica y los hábitos alimentarios heredados, que ha hecho suyos. Nos enseña, con orden y buen gusto, muchos de los más ricos platos que cocina para él y sus…
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MIS RECETAS PREFERIDAS
19,90€ Añadir al carritoen este libro encontrará 172 recetas que loslectores nunca huviesen pensado que las podian hacer ellos mismos en la cocina de sus casa y sin tener que utilizar caros y complicados instrumentos d ecocina.
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TAPAS
12,95€ Añadir al carritoUN RECETARIO PARA COCINEROS GOURMET A RECIPE FOR GOURMET COOKSUno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo. Las tapas son una pequeña cantidad de comida que se sirve en los bares para acompañar una bebida. En…
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PRODUCTOS DEL PAIS
20,00€ Añadir al carritoCuando hablamos de productos del país, hablamos de productos agroalimentarios con una calidad, especificidad y singularidad propios. En este libro nos adentramos en el mundo de los productores y los productos. Podremos realizar interesantes visitas en las que aprenderemos más…
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GUÍA MICHELIN ESPAÑA PORTUGAL 2023
29,90€ Añadir al carrito -
FILOSOFIA DEL GUSTO
11,00€ Añadir al carritoFisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la ‘biblia de la gastronomía’, es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo…
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EL PAN INTEGRAL EN CASA
20,00€ Añadir al carrito¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de…
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COMER EN ESPAÑA
22,00€ Añadir al carritoHay libros que no tienen desperdicio. El de Inés Butrón es uno de ellos, pero cabe preguntarnos: ¿es un libro de gastronomía? Si así fuera, nos hablaría de la ciencia del buen comer; pero no es exactamente un libro de…
