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LAS RECETAS DE ENEKO
19,90€ Añadir al carritoLas mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11.Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen compañero, son las características que han destacado los jueces…
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ESCRIBIR GASTRONOMÍA
16,95€ Añadir al carritoUna antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde…
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RECETAS VEGANAS PARA TORPES Y VAGAS
18,95€ Añadir al carritoRecetas variadas y sabrosas para preparar rápidamente y fregando lo mínimo, de la mano de @lapastanoengorda, tu vegano de confianza.Con este libro aprenderás a cocinar platos veganos muy totales optimizando al máximo para no fregar. Cristian, la mente creativa tras…
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EL MEJOR PAN DEL MUNDO
35,95€ Añadir al carritoDomi ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a…
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EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
22,90€ Añadir al carrito -
EL COCINERO QUE QUIERES SER
28,00€ Añadir al carritoDesde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un largo camino. Convertido en escritor gastronómico y estrella de las redes sociales, en este libro presenta más de 100 recetas con las…
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ARROZ
35,00€ Añadir al carritoPocos conocen este cereal como Hernán Gipponi, quien se especializó en la preparación del arroz en reconocidos y galardonados restaurantes europeos. En este libro descubrirás por qué el arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo;…
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EL GRAN LIBRO DEL VINO ARGENTINO
90,90€ Añadir al carritoEl vino argentino es como el paisaje donde crece: amplio, múltiple, inabarcable a simple vista. Por eso es necesario este libro; a lo largo de estas casi quinientas páginas, con decenas de entrevistados y cientos de fotografías, El gran libro…
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BETULAR: PASTELERIA
29,00€ Añadir al carritoDamián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta su primer libro, Pastelería volumen 1, donde comparte desde las recetas familiares que disfrutaba cuando era chico en Dolores, su pueblo natal, hasta la sofisticada pastelería que hoy realiza en el…
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FRAN HACE PAN
24,90€ Añadir al carritoFran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un…
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CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA
35,00€ Añadir al carritoJoaqui´n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri´a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te´cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta´ dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi´a, postres,…
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ORO EN LOS VIÑEDOS
14,90€ Añadir al carritoAl igual que otros libros clásicos, los grandes vinos se caracterizan por ser inolvidables. Y como detrás de una etiqueta de excelencia siempre hay una buena historia, la experta Laura Cateana nos cuenta apasionantes relatos de amor y traiciones, guerras,…
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MANUAL DE COCINA ILUSTRADO
24,90€ Añadir al carritoManual de cocina ilustrado es un libro dedicado a quienes se animan a cocinar y buscan comer rico y sano, a los principiantes y tambien a los que ya saben cocinar pero necesitan incorporar ideas frescas y nuevos consejos. Este…
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OLIVA
35,00€ Añadir al carritoMiguel Zuccardi, uno de los productores de oliva más destacados de Sudamerica, da a conocer, a traves de las páginas y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son los aportes…
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CARNICEROS DE OFICIO
35,00€ Añadir al carritoEl libro Carniceros de oficio es un profundo trabajo fotográfico, periodístico y documental que homenajea a los hombres y mujeres que hacen del arte de la carnicería su vida. El fotógrafo Eduardo Torres y el sociólogo Pablo Torres reconstruyen la…
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PURO DOLCE
29,00€ Añadir al carritoCon una producción italoargentina, el libro combina los dos mundos del autor, quien nos propone un hermoso viaje a través de imágenes y sabores. Donato nos enseña a preparar 80 recetas representativas de la tradicional pastelería italiana y nos invita…
